С около 1 лв. се вдигнаха цените на дребно на сиренето и кашкавала. Сирене "Добрич" - едно от най-търсените във варненските магазини, поскъпна от 6 на 6,80 лв. "Елена" стигна и до 7 лв. С толкова посъпнаха и повечето видове кашкавал "Витоша", показва проверка на в. "Черно море". Според седмичния бюлетин на Държавната комисия за стокови борси и тържища (ДКСБТ) цената на кашкавала е скочила с 3,6%. Това означава, че поскъпването е с 35 ст./кг и с повече от 7 лв. на пита от 20 кг. По ценовата верига това повишение стига до 1 лв./кг в магазините, коментират търговците.

Поскъпване наедро е регистрирано и при киселото мляко и маслото. При тях увеличението е по-слабо, но в магазините достигна 10-15 ст. за пакетче масло от 125 и 5-10 ст. за кофичка кисело мляко.

Средната изкупна цена на кравето мляко се е вдигнала от 42 на 51 ст. за литър през последните 2 седмици, сочат данните на САПИ. Това е една от причините за рекордния скок при кашкавала и сиренето, твърдят млекопроизводители. Най-голямо е увеличението на изкупните цени на млякото на седмична база в Добричко - с 15%, Варна и Шумен - с 14%. За сравнение, в Бургас е само с 2%. Другата причина е въвеждането на БДС, което оскъпява производството, смятат в бранша. В същото време млечното говедовъдство затъва все повече. Ако нещата не се променят, главно в сферата на субсидирането на животновъдите, цените на млечните продукти ще продължават да се увеличават, смятат експертите от бранша.