Омега – 3 и Омега – 6: какъв е здравословният баланс?
Събота, 11 Септември 2010 12:59Източник: Hera.bg
 
Все повече се интересуваме, как различните съставки в храните, се отразяват на здравето ни, пише списание Hera.bg. Сякаш обаче забравяме, че абсолютно полезни или абсолютно вредни вещества не съществуват и разликата между едното и другото е в количеството, и баланса.
Типичен пример за това са есенциалните мастни киселини Омега- 3 и Омега-6. Принципно и двата вида е задължително да присъстват в менюто ни, тъй като участват в структурата на всяка една наша клетка, но организмът ни не може да ги синтезира сам. Действайки в синхрон, те поддържат здравословният баланс в организма ни, като се започне от добрата работа на мозъка и сърцето, поддържането на силен имунитет, синтеза на хормони, деленето на клетките, стеснението и разширяването на кръвоносните съдове и много други процеси. Какво обаче се случва на практика – в съвременният начин на хранене приемаме многократно повече Омега-6 мастни киселини, за сметка на Омега-3. Това нарушава всички процеси в организма и могат да се развият различни възпаления – алергии и ревматични заболявания, повишава се риска от инфаркт, инсулт и дори ракови заболявания.
Какъв е здравословният баланс? Количеството на Омега-6 не бива да превишава повече от четири пъти това на Омега-3. Това означава да ограничим полуфабрикатите, опакованите сладкиши и чипсове, тъй като те се приготвят с хидрогенирани мазнини, богати на Омега-6. Същото важи и за месото от промишлено отглежданите животни, заради фуражите, които им се дават. Дивечът и свободно отглежданите животни обаче, се хранят със зелени растения, затова напротив – съдържат повече Омега-3. Най-богати на редките мастни киселини обаче са рибата и морските дарове, особено сьомгата, пъстървата, скумрията и рибата тон. Затова трябва да ги включваме в менюто си поне 2-3 пъти седмично. Не на последно трябва да заменим традиционното за нас българите слънчогледово олио с ленено или рапично. Други храни, които ще ни помогнат за възстановяването на здравословния баланс са орехите, тиквените семки, кедровите ядки и зеленолистните зеленчуци. В по-малки количества Омега-3 мастните киселини се съдържат в яйцата, млечните продукти, бобовите храни и броколите.
Разбира се, ако това меню ви изглежда неизпълнимо, можете да приемате Омега-3 като хранителна добавка. Не се блазнете обаче от комбинациите с Омега-6, въпреки обещанията им за идеален баланс между двете есенциални мастни киселини. Те не отчитат, че ние не само приемаме таблетките, но и все пак се храним.
|
Коментари |
13:50ч. 11 Септември 2010 #1  Елена Стайкова Правилното хранене е ключ към всичко. КОга хората ще осъзнаят, че храненето не е в смисъла на преглъщане на храна а в това да приемаме нужни вещества за правилно работене на организма
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
 |
Новини от Варна, региона и света |
 |
 Зомбори като Зоро: Турнето на един съвременен герой
Днес, 9 Август 2025 14:59
След като разпали летните сцени в Пловдив, Русе, Велико Търново, Стара Загора, Белоградчик и Бургас, мюзикълът „ЗОРО“ на Русенската опера се задава с размах и към морската столица! На 24 август, от 21:00...
| |
 |
 Граждани и близки на Александър се събират на 12 август във Варна за справедливост и мерки за безопасност на пътя
Днес, 9 Август 2025 17:15
На 12 август 2025 г. (вторник) от 9:30 часа пред сградата на Община Варна ще се съберат граждани, близки и съпричастни към трагичния случай с Александър Маринов – млад мъж на 25 години, загубил живота...
| |
 |
 Рязко увеличение на чревните инфекции във Варненска област
Днес, 9 Август 2025 17:04
Регионалната здравна инспекция – Варна отчита значителен ръст на чревните инфекции за периода 25 – 31 юли 2025 г.
Регистрирани са 63 случая при 47 за предходната седмица. Най-много са заболелите с...
| |
 |
 Вертолети AS-532 AL Cougar се включиха в потушаването на пожара до Сунгурларе
Днес, 9 Август 2025 16:15
Екипажи от състава на 24-а авиобаза в Крумово с два вертолета AS-532 AL Cougar се включиха в действията по потушаването на пожара, възникнал в района на гр. Сунгурларе, обл. Бургас. Вертолетите излетяха...
| |
 |
 „Български пощи“ ще обменят левове в евро в над 2200 станции в страната
Днес, 9 Август 2025 15:43
От 1 януари 2026 г. „Български пощи“ ще започнат да извършват обмяна на левове в евро в 2230 свои станции, включително в най-отдалечените населени места без банкови клонове. Първите шест месеца услугата...
| |
 |
 Почина астронавтът Джим Ловел, командирът на легендарната мисия „Аполо 13“
Днес, 9 Август 2025 14:26
Астронавтът Джим Ловел, командвал мисията „Аполо 13“ и върнал екипажа ѝ безопасно на Земята през 1970 г., е починал на 97-годишна възраст.
От НАСА заявиха, че Ловел е „превърнал потенциална трагедия...
| |
 |
 Какво ще бъде времето в неделя
Днес, 9 Август 2025 13:55
През нощта ще бъде ясно и почти тихо. Утре ще бъде слънчево. Ще духа слаб, в източните райони умерен, временно силен вятър от изток. Температурите още малко ще се повишат и максималните ще бъдат между...
| |
 |
 Зам.-министърът на отбраната Илиев поздрави студентите от Випуск 2025 на ВВМУ „Н. Й. Вапцаров“ за успешното дипломиране
Днес, 9 Август 2025 13:46
„Днес ставате част от една трудна и престижна професия. Гордейте се с името и авторитета на училището си и го пазете и утвърждавайте през цялата си кариера! Завършвате едно от най-успешните български висши...
| |
 |
 Поредна нощна акция по заведенията край морския бряг във Варна (снимки)
Днес, 9 Август 2025 13:24
Снощи се проведе акция по заведенията на морския бряг във Варна, организирана от служители на „Криминална полиция“ и екипи на Първо и Второ РУ. Целта на операцията беше установяване на малолетни и непълнолетни...
| |
 |
 България е втората най-силно засегната страна в ЕС от горски пожари за 2024 г.
Днес, 9 Август 2025 12:51
2024 г. се превърна в най-горещата година в Европа от началото на системните наблюдения през 1940 г. По-високите температури и по-сухият климат, съчетани с по-чести засушавания и продължителни горещи вълни,...
| |
 |
 Временно спиране на водоподаването в района на Фабрика „Христо Ботев“
Днес, 9 Август 2025 12:05
Днес до около 16:00 часа ще бъде преустановено водоподаването за абонатите в района на Фабрика „Христо Ботев“ във Варна. Причината за прекъсването е авария по водоснабдителната мрежа....
| |
 |
 Президентите на Русия и САЩ ще се срещнат. Зеленски заяви, че украинците няма да подарят земята си
Днес, 9 Август 2025 10:44
Президентите на Русия и САЩ ще се срещнат в щата Аляска на 15 август, съобщи в петък вечерта Доналд Тръмп. Информацията бе потвърдена и от Кремъл.
Американският президент обясни пред медиите, че целта...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
 |
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|