Лаборатория следяла за качеството на храната още преди столетие във Варна
Събота, 17 Февруари 2024 09:33Източник: Moreto.net
Сн.: РБ "Пенчо Славейков" - Варна
 
Първата химическа лаборатория у нас, разкрита извън столицата, е била във Варна. Тя е заработила през 1911 година. Главната ѝ задача била контролът и на хранителни продукти и общоупотребими предмети. Следяла е в здравно отношение продуктите да са доброкачествени, нормални, да не са развалени или приготвени по начин, който може да навреди на човешкото здраве, а в икономическо отношение продуктите да не са имитирани със сурогати или вещества, които макар и да не са вредни за здравето, но увреждат консуматора парично.
Това се разказва в статия за дейността на лабораторията през 1933 година в брой на Варненски общински вестник от 1934 година, достъпен в дигиталната библиотека „П. Р. Славейков“.
През изтеклата 1933 година общинската химическа лаборатория, макар и с известни затруднения поради оскъдица на материали и липса на достатъчен персонал, е функционирала редовно и правилно. Броят на извършените в лабораторията през същата година химически анализи е рекорден за нейното съществуване.
Създадена през 1911 година, тя е била за гордост на Варна, първата химическа лаборатория в провинцията. През своето 23-годишно съществуване варненската общинска химическа лаборатория упорито и с дълбоко съзнание за възложените ѝ задачи е вършила своята работа. Макар в миналото нейната дейност да е бивала недостатъчно добре оценявана както от обществото, така и от някои фактори на управлението, в последните години обаче, получените резултати показват по най – безспорен начин значението на лабораторията по отношение здравеопазването и запазване икономическите интереси на гражданството и общината – фалшификацията на хранителните продукти е значително намаляло.
В началото на изследванията над 50% от изследваните проби били ненормални. През 1930 година има най-малък брой ненормални продукти, което се дължи на засилена контрола и нови методи за изследване. Но престъпни фалшификации, какъвто бе случаят с червения пипер във Видин преди 7 – 8 години, който коства живота на няколко български граждани, са изключени, се казва още в изданието.
Изследвани са мляко, брашно, хляб, риби, оцет, червен пипер, зеленчукови консерви, вода за пиене, медикаменти, газьоли, козметически, урина, месо и произведения, растителни масла, животински мазнини, мед, овощни произведения, захарни произведения и други.
Отчетени са отклонения на продукти в почти всички хранителни групи.
|
сподели или изпрати на приятел
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
 |
Новини - Варна и Черноморие |
 |
 Кардиохирург от Liv Hospital Vadistanbul консултира безплатно във Варна на 28 март
Днес, 13 Март 2026 08:06
Един от водещите специалисти в областта на сърдечно-съдовата хирургия в Турция – проф. д-р Мурат Угурлуджан от престижната верига болници Liv Hospital, ще проведе консултации за пациенти във Варна. Посещението...
| |
 |
 Десетки млади хора от Варна се срещнаха с представители на бизнеса в рамките на инициативата „Среща с големия бизнес“
Днес, 13 Март 2026 16:54
Десетки ученици и студенти се включиха в събитието „Среща с големия бизнес“, което се проведе в Американския център във Варна. Инициативата се организира от Младежкия съвет към Американското посолство...
| |
 |
 Над 60% от решенията на Административен съд – Варна не се обжалват
Днес, 13 Март 2026 16:22
Високото качество на правораздаването бе основният акцент в отчетния доклад за 2025 г. на Административен съд – Варна, представен от председателя на съда Елена Янакиева пред Общото събрание на съдиите.
Данните...
| |
 |
 Крум Зарков във Варна: Политиците трябва да говорят преди изборите за това, което ще правят след тях
Днес, 13 Март 2026 15:10
Българските политици трябва да се научат, че една от причините за спиралата от избори е, че не говорят преди избори за това, което ще правят след тях. Както и че когато заговорят преди избори, правят друго...
| |
 |
 Жители: Клони от дървета повреждат сграда в центъра на Варна
Днес, 13 Март 2026 14:44
Живущи в центъра на Варна сигнализират за опасни и неподдържани дървета в непосредствена близост до жилищна сграда, които според тях не са подрязвани от близо две десетилетия и вече причиняват щети по...
| |
 |
 Във Варненско има осем годни за използване скривалища за около 3000 души
Днес, 13 Март 2026 14:19
Едва осем от общо 70 скривалищата във Варненска област са годни за използване. Това стана ясно след поискана справка от областния управител Атанас Михов и представена от началника на „Превантивна и контролна...
| |
 |
 Областният управител на Варна: Ще бъдем безкомпромисни срещу купуването на гласове
Днес, 13 Март 2026 13:52
Организацията за провеждането на честни и прозрачни избори е сред основните приоритети на областната администрация във Варна. Това заяви областният управител Атанас Михов, предаде репортер на Moreto.net
Той...
| |
 |
 Какво ще бъде времето w събота
Днес, 13 Март 2026 13:26
Тази нощ над страната ще бъде предимно ясно и почти тихо. В сутрешните часове на места в равнините и низините видимостта ще бъде намалена. Минималните температури ще бъдат между минус 3° и 2°, в София...
| |
 |
 Варна: Паркирането става по-трудно, а буферните паркинги още са само идея
Сряда, 11 Март 2026 13:16
Проблемът с паркирането в части от Варна се задълбочава, особено след старта на „Зелената зона“. В същото време буферните и етажните паркинги, за които се говори от години, засега остават само като планове...
| |
 |
 ВиК-авария променя маршрута на автобусна линия №13
Днес, 13 Март 2026 12:58
Автобусна линия №13 във Варна временно не обслужва спирки "Санита", "Нептун" и "Пирин", съобщиха от Градски транспорт.
Маршрутните промени се налагат поради ВиК авария на ул. "Ген. Колев".
Автобусите...
| |
 |
 Два района във Варна са без вода поради аварии
Днес, 13 Март 2026 12:54
Няколко района във Варна са без вода поради аварии, съобщиха от ВиК-дружеството.
- до около 18 часа - част от к.к. "Св. св. Константин и Елена";
- до около 18 часа - част от Западна промишлена зона -...
| |
 |
 Община Варна отбелязва Световния ден на социалната работа с кръгла маса за изграждане на по-сплотена общност
Днес, 13 Март 2026 12:44
На 17 март 2026 г. (вторник) от 14:00 часа в Юнашки салон Община Варна ще отбележи Световния ден на социалната работа под международното мото:
„Съвместно изграждане на надежда и хармония: Призив Харамби...
| |
|
|
|
Изпрати новина
|
|
|
 |
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|