Лаборатория следяла за качеството на храната още преди столетие във Варна
Събота, 17 Февруари 2024 09:33Източник: Moreto.net
Сн.: РБ "Пенчо Славейков" - Варна
Първата химическа лаборатория у нас, разкрита извън столицата, е била във Варна. Тя е заработила през 1911 година. Главната ѝ задача била контролът и на хранителни продукти и общоупотребими предмети. Следяла е в здравно отношение продуктите да са доброкачествени, нормални, да не са развалени или приготвени по начин, който може да навреди на човешкото здраве, а в икономическо отношение продуктите да не са имитирани със сурогати или вещества, които макар и да не са вредни за здравето, но увреждат консуматора парично.
Това се разказва в статия за дейността на лабораторията през 1933 година в брой на Варненски общински вестник от 1934 година, достъпен в дигиталната библиотека „П. Р. Славейков“.
През изтеклата 1933 година общинската химическа лаборатория, макар и с известни затруднения поради оскъдица на материали и липса на достатъчен персонал, е функционирала редовно и правилно. Броят на извършените в лабораторията през същата година химически анализи е рекорден за нейното съществуване.
Създадена през 1911 година, тя е била за гордост на Варна, първата химическа лаборатория в провинцията. През своето 23-годишно съществуване варненската общинска химическа лаборатория упорито и с дълбоко съзнание за възложените ѝ задачи е вършила своята работа. Макар в миналото нейната дейност да е бивала недостатъчно добре оценявана както от обществото, така и от някои фактори на управлението, в последните години обаче, получените резултати показват по най – безспорен начин значението на лабораторията по отношение здравеопазването и запазване икономическите интереси на гражданството и общината – фалшификацията на хранителните продукти е значително намаляло.
В началото на изследванията над 50% от изследваните проби били ненормални. През 1930 година има най-малък брой ненормални продукти, което се дължи на засилена контрола и нови методи за изследване. Но престъпни фалшификации, какъвто бе случаят с червения пипер във Видин преди 7 – 8 години, който коства живота на няколко български граждани, са изключени, се казва още в изданието.
Изследвани са мляко, брашно, хляб, риби, оцет, червен пипер, зеленчукови консерви, вода за пиене, медикаменти, газьоли, козметически, урина, месо и произведения, растителни масла, животински мазнини, мед, овощни произведения, захарни произведения и други.
Отчетени са отклонения на продукти в почти всички хранителни групи.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини - Култура |
|
Огнената Кармен покорява Варна
Четвъртък, 23 Май 2024 16:21
С най-висшата форма на изразяване, а именно с танцов спектакъл, Балетът на Държавна опера - Русе ще превземе сърцето на морската столица.
Новата балетна постановка по музиката на едноименната опера на...
| |
|
Лъчезар Бояджиев с лекция за Венецианското биенале в Градската художествена галерия на Варна
Днес, 24 Май 2024 11:17
Градската художествена галерия “Борис Георгиев” - Варна, ще бъде домакин на лекция, която ще заинтригува почитателите на съвременното изкуство. На 26 май от 17:00 ч. концептуалният художник ще поведе...
| |
|
Украинската опера и балет поставя “Дон Кихот” във Варна
Четвъртък, 23 Май 2024 19:03
Заслужилите артисти от Националната опера и балет на Украйна ще демонстрират изящното изкуство и ще потопят българската публика в свободолюбивия свят на “Дон Кихот”. Като че ли това е свободата- да действаме...
| |
|
Румен Радев на аудиенция при папа Франциск (снимки)
Четвъртък, 23 Май 2024 17:29
По време на аудиенцията на президента Румен Радев при папа Франциск по повод Деня на светите братя Кирил и Методий, на българската азбука, просвета и култура и на славянската книжовност – 24 май, Светият...
| |
|
33 личности и колективи бяха отличени с награда „Варна“ в областта на образованието, науката и културата
Четвъртък, 23 Май 2024 17:14
33 личности и колективи бяха отличени с Награда „Варна“ за изключителните си постижения в областта на образованието, науката и културата през изминалата 2023 година. По традиция официалната церемония...
| |
|
LIVE ON BROADWAY: Незабравим музикален празник очаква жители и гости на град Варна!
Сряда, 22 Май 2024 15:49
На 5-ти юни Държавна опера-Русе представя събитие, което пренася магията на Бродуей директно в нашия град - концерт-спектакъла " LIVE ON BROADWAY ".
"LIVE ON BROADWAY" тръгва на турне в страната след...
| |
|
Все по-често ходим в музеи, на кино и театър
Четвъртък, 23 Май 2024 13:07
Националният статистически институт (НСИ) публикува основни данни за културата в България през 2023 г.
От тях става ясно, че посещенията в музеите, кината и театрите се увеличават. Намаляват читателите...
| |
|
Владимир Стоянов представя двете си нови книги във варненската галерия „Арт Маркони”
Четвъртък, 23 Май 2024 12:40
…И блясват очите ми вместо огниво
на сумрака в сивата прежда.
Дали най-подир се завръщам в дома си,
или надалеч ще осъмна?
И бавно дробя на трошици речта си –
при себе си с тях да се върна”
Владимир...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|