Главният готвач на Noma подаде оставка след обвинения в токсична работна среда
 
Главният готвач на един от най-известните ресторанти в света – Noma – Рене Редзепи обяви, че се оттегля от поста си след обвинения в злоупотреби и създаване на токсична работна среда.
В публикация в социалните мрежи Редзепи заяви:
„След повече от две десетилетия изграждане и управление на този ресторант, реших да се оттегля и да позволя на нашите изключителни лидери да поведат ресторанта към следващата му глава.“
Решението идва след медийни публикации, според които десетки бивши служители са го обвинили в създаване на култура на насилие в кухнята, включително словесни заплахи и физическо малтретиране. Ресторантът е основан през 2003 г. и се намира в Дания.
В скорошен материал на The New York Times бивши служители разказват за токсична работна атмосфера. Един от тях – Джейсън Игнасио Уайт – заявява, че е бил свидетел на широко разпространено насилие по време на работата си в кухнята.
Няколко дни след появата на обвиненията Редзепи реагира публично, като призна, че е проявявал неприемливо поведение.
„На тези, които са пострадали под мое ръководство, лошата ми преценка или гнева ми, дълбоко съжалявам и съм работил за промяна“, написа той. Готвачът допълни, че е викал на хора и е действал по неподходящ начин, но е започнал терапия, за да се научи да управлява гнева си.
Междувременно Редзепи се оттегли и от борда на MAD – организация с нестопанска цел, основана от него през 2011 г., която подпомага хора, навлизащи в ресторантьорската индустрия.
Скандалът се отрази и на планираната временна резиденция на Noma в Лос Анджелис. Пред обекта в квартал Силвър Лейк се проведоха протести, а няколко корпоративни спонсора, включително American Express, се оттеглиха от проекта.
Събитието представлява 16-седмична серия от вечери, като резервациите за него достигат цена от около 1500 долара на човек и обикновено се изчерпват за минути.
|
сподели или изпрати на приятел
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
 |
Новини - Бизнес |
 |
 Правителството предлага промени в Кодекса за социално осигуряване. ще стимулират капиталовия пазар
Сряда, 21 Януари 2026 12:38
Правителството ще внесе предложение до Народното събрание за изменение и допълнение на Кодекса за социално осигуряване (КСО), което цели развитие на капиталовия пазар в България. Промените ще позволят...
| |
 |
 Pandora откри първия си магазин от ново поколение в Delta Planet във Варна
Понеделник, 19 Януари 2026 10:52
Pandora – световноизвестната бижутерийна марка, откри първия си магазин от ново поколение в Delta Planet Mall във Варна. Новото пространство представя иновативния интериорен концепт Evoke, който поставя...
| |
 |
 „Ден напред“ концентрира близо две трети от търговията на електроенергийната борса
Вторник, 20 Януари 2026 11:26
Сегментът „Ден напред“ на Българската независима енергийна борса (IBEX) формира близо две трети от цялата борсова търговия с електроенергия у нас, показват данните за периода 2016–2025 г. Общият изтъргуван...
| |
 |
 Руският дял в „Петролна индустрия на Сърбия“ (НИС) беше продаден
Понеделник, 19 Януари 2026 16:52
След месеци на санкции, наложени от администрацията на САЩ, и преговори за бъдещата структура на собствеността, днес руският дял в „Петролна индустрия на Сърбия“ (НИС) беше продаден.
След месеци под...
| |
 |
 Търговците от Рибния пазар във Варна са против повишението на наемите
Понеделник, 19 Януари 2026 15:31
Кметът на Варна Благомир Коцев се запозна с исканията на част от наемателите на търговски площи на т.нар. рибна борса в града. Срещата е инициирана от самите търговци. В нея участваха още председателят...
| |
 |
 Слави Панайотов The Clashers представя във Варна новата образователна игра “19 - Nineteen (By the Clashers)”
Понеделник, 19 Януари 2026 11:20
Отлага се. Очаквайте нова дата!
Слави Панайотов The Clashers идва във Варна за премиерата на настолната игра "19" - Nineteen (By the Clashers). Срещата с най-популярния сред тийновете образователен...
| |
 |
 Бизнесът категорично против законопроект за контрол на цените
Понеделник, 19 Януари 2026 11:07
Българската стопанска камара и 19 други водещи бизнес организации изразиха категорична позиция срещу приетия на първо четене от Народното събрание законопроект за контрол на цените на основни стоки и услуги.
От...
| |
 |
 Мъск иска до 134 милиарда долара от OpenAI и Microsoft за „неправомерни печалби“
Неделя, 18 Януари 2026 10:18
Илон Мъск настоява за обезщетение в размер до 134 милиарда долара от OpenAI и Microsoft, като твърди, че двете компании са извлекли „неправомерни печалби“ от ранната му подкрепа за стартъпа за изкуствен...
| |
 |
 Инспекцията по труда ще използва дронове за проверки на труднодостъпни места
Събота, 17 Януари 2026 18:23
Изпълнителна агенция "Главна инспекция по труда" ще използва дронове за инспекции на труднодостъпни обекти, за да подобри ефективността на контрола и безопасността на работещите. По този начин инспекторите...
| |
 |
 Над 40 проверки на НАП за еврото в Шумен – без нарушения
Събота, 17 Януари 2026 14:59
От началото на 2026 г. в област Шумен са извършени 44 проверки във връзка с въвеждането на еврото, като до момента не са установени нарушения. Това съобщи в Шумен шефът на дирекция „Комуникации“ в НАП...
| |
 |
 БНБ: Близо 60% от левовете вече са изтеглени от обращение
Събота, 17 Януари 2026 13:50
Към 16 януари близо 60 на сто от българските левове са изтеглени от обращение, сочат последните данни на Българската народна банка (БНБ). Общият обем на левовете в обръщение към момента е 13 млрд. лева,...
| |
 |
 Луксозни офиси за продажба в квартал Чайка, гр. Варна
Петък, 16 Януари 2026 08:00
В момент, когато качествените бизнес имоти с престижни локации са все по-рядко предложение, сграда ИНФИНИТИ ГРИЙН предоставя последния шанс за покупка на луксозни офиси във Варна. Проектът е реализиран...
| |
|
|
|
Изпрати новина
|
|
|
 |
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|