Лаборатория следяла за качеството на храната още преди столетие във Варна
Събота, 17 Февруари 2024 09:33Източник: Moreto.net
Сн.: РБ "Пенчо Славейков" - Варна
Първата химическа лаборатория у нас, разкрита извън столицата, е била във Варна. Тя е заработила през 1911 година. Главната ѝ задача била контролът и на хранителни продукти и общоупотребими предмети. Следяла е в здравно отношение продуктите да са доброкачествени, нормални, да не са развалени или приготвени по начин, който може да навреди на човешкото здраве, а в икономическо отношение продуктите да не са имитирани със сурогати или вещества, които макар и да не са вредни за здравето, но увреждат консуматора парично.
Това се разказва в статия за дейността на лабораторията през 1933 година в брой на Варненски общински вестник от 1934 година, достъпен в дигиталната библиотека „П. Р. Славейков“.
През изтеклата 1933 година общинската химическа лаборатория, макар и с известни затруднения поради оскъдица на материали и липса на достатъчен персонал, е функционирала редовно и правилно. Броят на извършените в лабораторията през същата година химически анализи е рекорден за нейното съществуване.
Създадена през 1911 година, тя е била за гордост на Варна, първата химическа лаборатория в провинцията. През своето 23-годишно съществуване варненската общинска химическа лаборатория упорито и с дълбоко съзнание за възложените ѝ задачи е вършила своята работа. Макар в миналото нейната дейност да е бивала недостатъчно добре оценявана както от обществото, така и от някои фактори на управлението, в последните години обаче, получените резултати показват по най – безспорен начин значението на лабораторията по отношение здравеопазването и запазване икономическите интереси на гражданството и общината – фалшификацията на хранителните продукти е значително намаляло.
В началото на изследванията над 50% от изследваните проби били ненормални. През 1930 година има най-малък брой ненормални продукти, което се дължи на засилена контрола и нови методи за изследване. Но престъпни фалшификации, какъвто бе случаят с червения пипер във Видин преди 7 – 8 години, който коства живота на няколко български граждани, са изключени, се казва още в изданието.
Изследвани са мляко, брашно, хляб, риби, оцет, червен пипер, зеленчукови консерви, вода за пиене, медикаменти, газьоли, козметически, урина, месо и произведения, растителни масла, животински мазнини, мед, овощни произведения, захарни произведения и други.
Отчетени са отклонения на продукти в почти всички хранителни групи.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини - Истории |
|
КоронаВипуск
Четвъртък, 7 Май 2020 10:32
Те са така нареченият Коронавипуск - нашите пораснали деца, подготвящи се да отлетят от училище, всеки в своята си посока. Вероятно те сами си сложиха този етикет в разгара на нахлулата епидемия от коронавирус....
| |
|
Нова мода във Варна: Онлайн детско парти за рожден ден
Вторник, 5 Май 2020 16:35
Месеците изолация не са нещо, което носи радост, а за децата провалените рождени дни са още по-неприятни. Няма ги разговорите с приятелите, няма го веселия клоун, няма го смеха и оживлението. За един аниматор...
| |
|
Военноморският музей във Варна пази флаговете на корабите ни - символ на дълг, чест и слава (снимки)
Понеделник, 4 Май 2020 10:26
Военноморският флаг е не просто знак за националната принадлежност на кораба, но и символ на дълг, чест и слава. Над военен кораб, според случая, се развяват кърмови флаг, гюйс (носово знаме), косица,...
| |
|
Стара Варна: Площад “Мусала” – сърцето на някогашна Варна
Неделя, 3 Май 2020 15:39
Днешният площад “Независимост” е най-старият и най-представителен площад в някогашна Варна и е известен с името “Мусала”. Представа за това как е изглеждало това емблематично място в миналото получаваме...
| |
|
Ученичка от Варна към министъра: Преразгледайте позицията си относно матурите
Сряда, 22 Април 2020 17:24
Неда Недева, ученичка от 12 клас в Математическа гимназия "Д-р Петър Берон" във Варна изпрати отворено писмо до министъра на образованието Красимир Вълчев, научи Moreto.net
В него тя повдига важни въпроси...
| |
|
Кои са хората, раздаващи топла храна за 550 варненци на ден? (снимки)
Сряда, 15 Април 2020 11:44
Самотни възрастни, хора с увреждания, ветерани от войните, военноинвалиди - това са хората, за които се грижат социалните работници от Домашния социален патронаж във Варна, научи Moreto.net. Средната възраст...
| |
|
130 г. от рождението на капитан ІІ ранг Константин Скутунов
Петък, 10 Април 2020 12:30
Капитан ІІ ранг Константин (Коста) Скутунов е български офицер, командир на миноносец „Строги“, адютант на цар Борис III, заемал в армията различни високопоставени служби, свързани с морското дело и с...
| |
|
Варненки шият и даряват маски в помощ на хората (снимки)
Четвъртък, 9 Април 2020 16:31
Дарение от 150 маски за многократна употреба направиха в Община Варна Ясена Димитрова и майка й Валентина Димитрова, научи Moreto.net. „Винаги участвам в дарителски кампании“, разказва Ясена, която в момента...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|