Повечето "месо" през 2040-а няма да идва от мъртви животни
Сряда, 12 Юни 2019 19:37Източник: News.bg
По-голямата част от месото, което хората ще ядат през 2040 г., няма да идва от заклани животни. Това се посочва в нов доклад, който прогнозира, че 60% от месото ще бъдат отглеждани или във вани, или заменени с растителни продукти, които изглеждат и имат вкус на месо, пише британското издание "Гардиън".
Докладът на световната консултантска компания AT Kearney, който е написан на основата на интервюта с експерти, изтъква тежкото въздействие на конвенционалното производство на месо върху околната среда, както и опесенията на хората за хуманното отношение при индустриалното животновъдство.
"Огромната животновъдна индустрия е възприемана от мнозина като ненужно зло", се подчертава в доклада, като се допълва: "С предимствата на новите заместители от веганско месо и култивираното месо над традиционно произведеното месо, е само въпрос на време, преди да придобият значителен пазарен дял."
Традиционната месна индустрия отглежда милиарди животни и има приходи от над 1 трлн. долара на година. Огромните въздействия върху околната среда обаче бяха показани в последните научни проучвания, като се започне от парниковите емисии, причиняващи кризата с климата, мине се през унищожени диви местообитания заради освобождаване на място за земеделски земи и се стигне до замърсяването на реките и океаните.
Компании като Beyond Meat ("Отвъд месото"), Impossible Foods ("Невъзможни храни") и Just Foods ("Просто храни"), които използват растителни съставки за производството на заместители на бургери, бъркани яйца и други продукти, нарастват бързо. AT Kearney изчисляват, че 1 млрд. долара са инвестирани в такива вегетариански продукти, включително от компаниите, които доминират традиционния пазар на месо. Beyond Meat е набрала 240 млн. долара, след като компанията стана публична през май, а нейните акции поскъпнаха повече от два пъти оттогава.
Други компании работят върху отглеждането на месни клетки, за да произвеждат истинско месо, без да е необходимо да отглеждат и убиват животни. Досега такива продукти не са достигали до потребителите, но AT Kearney прогнозира, че култивираното месо ще доминира в дългосрочен план, защото възпроизвежда вкуса и усещането за традиционно месо повече в сравнение с алтернативите на растителна основа.
"Преминаването към полувегетариански, вегетариански и вегански начин на живот е неоспоримо, като много потребители намаляват консумацията на месо в резултат на това, че стават все по-съзнателни към околната среда и хуманното отношение към животните", посочва Карстен Герхард, партньор в AT Kearney, допълвайки: "За страстните консуматори на месо, прогнозираното увеличение на култивираните месни продукти означава, че все пак ще могат да се наслаждават на същата диета, която винаги са имали, но без същата цена за околната среда и животните."
Според доклада 35% от всичкото месо ще бъде култивирано през 2040 г., а 25% ще бъдат вегетариански заместители. Той подчертава далеч по-голямата ефективност на алтернативите на традиционното месо.
|
Коментари |
13:33ч. 13 Юни 2019 #3 dido Аз този избор съм го направил вече и отдавна не ям мърша!
10:07ч. 13 Юни 2019 #2 tatyana1 Неизбежно е. Освен всичко друго има световна криза за прясна вода, а животновъдството гълта много. Ако някой ден трябва да избирам между това дали да ям месо или да пия вода, да пера и да се къпя, мисля че изборът е ясен
00:25ч. 13 Юни 2019 #1 robyst Глупости то и сега няма вкус на месо а представям си като отглеждани във вани, или заменени с растителни продукти.
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
Великденски намаления за предстоящи събития на билетен център Българан
Четвъртък, 25 Април 2024 08:16
Празнична промо кампания "Смях за всички" ще се проведе във Варна от 24 април до 30 април, включително от 11.30 до 18.00 часа на билетен център "Българан" (Ул. Братя Шкорпил 33).
В указания период всеки...
| |
|
Zucchero идва с новото си световно турне във Варна тази събота
Днес, 26 Април 2024 11:32
Тази събота, 27 април, световноизвестния Zucchero пристига с новото си световно турне "Overdosed Amore World Wild Tour" с много енергия и настроение във Варна, където в Двореца на културата и спорта...
| |
|
Зам.-министър Капитанов: В кратък срок ще изплатим обезщетенията на пострадалите вчерашната градушка
Днес, 26 Април 2024 18:36
В максимално кратък срок ще изплатим обезщетенията на стопаните, чиито площи пострадаха от вчерашната градушка в Южна България. Това заяви заместник-министърът на земеделието и храните Иван Капитанов по...
| |
|
„Асоциация на родители на деца с епилепсия“ бе призната за национално представителна организация
Днес, 26 Април 2024 18:21
Правителството призна Сдружение „Асоциация на родители на деца с епилепсия“ за национално представителна организация за хора с увреждания за срок от четири години.
Сдружението осъществява дейност в обществена...
| |
|
Радио Варна с Ден на отворените врати
Днес, 26 Април 2024 18:06
Радио Варна отбелязва със специално събитие 7-ми май - Деня на радиото и телевизията, а именно Ден на отворените врати.
Радио Варна отваря вратите си за своите слушатели Елате в най-дълголетното радио...
| |
|
Приети са промени в състава на Надзорния съвет на НОИ
Днес, 26 Април 2024 17:53
Правителството определи нови членове на Надзорния съвет на Националния осигурителен институт.
Във връзка с Указа на президента на Република България за назначаване на служебно правителство от 9 април...
| |
|
Румъния освободи и другите два риболовни кораби от пристанище Констанца
Днес, 26 Април 2024 17:38
В 14:30 ч. днес (26 април) румънските власти освободиха от пристанище Констанца и другите два български риболовни кораба от общо три, задържани през март миналата година. Това съобщиха за БТА от Посолството...
| |
|
Подписаха договора за доставка на 7 двуетажни влака
Днес, 26 Април 2024 17:26
Министърът на транспорта и съобщенията Георги Гвоздейков и ръководството на полската компания “Stadler Polska Sp. z o.o.” подписаха днес договора за доставка на 7 двуетажни влака, които ще бъдат закупени...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|