Опасни ли са храните след посочения срок на годност?
Понеделник, 18 Февруари 2019 18:31Източник: bTVnews
Всеки ден по цял свят се изхвърлят огромни количества храна. На опаковките производителите обикновено поставят датата, до която хранителен продукт е най-пресен за консумация. Това не означава, че той е опасен за ядене.
За да се преборят с този проблем, асоциации от различни части на света са създали приложения за телефони, които показват по какъв начин да съхраняваме даден продукт така, че да бъден годен за консумация по-дълго време.
Сега с надписа „най-добър до“ се означава датата, до която храната запазва своето очаквано качество. А „срок на годност“ е крайният срок, до който храната може да бъде консумирана безопасно.
Според френската асоциация France Nature Environnement най-добрата идея за производителите е върху етикета да бъдат поставени и двете дати: „За предпочитане е да се консумира до...“ и „Краен срок за консумация до...“ . Това засяга също така и производителите на напитки.
За потребителите е добре да различават двете дати.
Минимален срок на годност, или „за предпочитане е да се консумира до...“. Тя е индикатор на качеството. При условие че са спазени инструкциите за съхранение и опаковката не е повредена, продуктът може да бъде консумиран. Възможно е обаче да започне да губи вкуса и консистенцията си.
Крайната дата за консумация представлява здравния индикатор. След посочената дата консумацията на определен продукт може да навреди на нашето здраве. Препоръчително е да я спазваме.
Въпреки това има храни, които не трябва да бързаме да изхвърляме, като например:
-Прясно мляко. То може да бъде консумирано до 2 месеца след посочената дата. Но това важи само ако опаковката не е отваряна.
-Киселото мляко може да се яде до 3 седмици след крайната дата.
-Масло и зехтин. Няма никаква опасност, защото микроорганизмите в тези два продукта не се развиват в мастната тъкан. Най-добре е да сме сигурни, че маслото е добре опаковано и зехтинът е в непрозрачна бутилка.
-Сухи продукти, като макарони, ориз или леща, годни няколко години, ако са добре опаковани.
-Кафе и чай, които трябва да бъдат съхранявани далеч от влага.
-Медът не се разваля.
-Сол, черен пипер и други подправки, също като кафето, се държат далеч от влага.
-Захар и брашно може да консумираме с години.
-Консерви.
-Замразени продукти могат да бъдат употребени и след няколко месеца, ако преди това не са били размразявани.
-Газирани напитки.
Някои храни обаче наистина имат „срок на годност“. Това обозначение се поставя върху особено нетрайни храни. Такива са прясна риба, прясно месо (най-вече пилешко), сладолед, колбаси и други. Спазвайте този срок и инструкциите за съхранение, защото консумацията на подобни продукти след изтичането му може да доведе до хранителни инфекции.
В Европейския съюз годишно се изхвърлят 89 милиона тона храна, защото т. нар. „минималният срок на годност” е изтекъл.
Асоциациите обаче препоръчват заведенията за обществено хранене, училищните и ведомствените столови да не пазят такива продукти, а да ги даряват на хора в нужда.
Проучване на ООН показа, че хранителните отпадъци струват на световната икономика около 750 млрд. долара годишно и водят до отделянето на 3,3 млрд. тона парникови газове годишно.
|
Коментари |
09:51ч. 19 Февруари 2019 #5 tatyana1 Забележки: 1)прясното мляко ако не е UHT, след време при варене се пресича, необработеното- много бързо.
2)Някои видове кисело мляко стават наистина кисели,аз купувам само такива
3) Олиото даже и запечатано, гранясва
4) Брашното се разваля и става горчиво,или завъжда гадинки
5) бобът завъжда гъгрици
08:54ч. 19 Февруари 2019 #4 Atanasova А защо не се коментира пренабиването на датите и срока? Или подмяна на етикета? Съвсем пресен случай - луканков салам със срок на годност 01.04.2019г продукт на "КФМ" отварям и.... ИЗХВЪРЛЯМ! С отварянето ме лъхва миризма на ......! То да е само този случай!!!!
02:32ч. 19 Февруари 2019 #3 Име(nick) Някойси май на теб срока ти е минал.
01:20ч. 19 Февруари 2019 #2 ГАД "Умри млад, бъди красив труп"
19:37ч. 18 Февруари 2019 #1 Някойси Споко, вече нищо не се разваля щото е толкова нафрашкано с консерванти, че изкарва с години. + голяма част от това дето го купувате вече е изтекло щото са му сменили етикетите когато е изтекло. Те и труповете вече не се разкагат(що ли?), камоли нещо от магазина
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
Диагностични тестове по математика във Варна за 6 и 7 клас преди матурите
Днес, 8 Май 2024 08:24
Диагностични тестове по математика за бъдещи шестокласници и седмокласници ще се проведат на 23 юни (неделя) от 10:00 до 12:00 часа в академия "Никола Тесла" във Варна.
Тестовете са безплатни и предшестват...
| |
|
С подходящо лечение пациентите с ХОББ могат да контролират заболяването и да водят нормален живот
Днес, 8 Май 2024 08:06
Хроничната обструктивна белодробна болест (ХОББ) е едно от най-разпространените заболявания и сред водещите причини за смъртност в България. Обикновено засяга хората над 40 г. Симптоми на ХОББ са хроничната...
| |
|
В Северна Македония гласуват на избори 2 в 1
Днес, 8 Май 2024 09:43
Гражданите на Северна Македония гласуват днес във втори кръг на президентските избори, както и за парламент на страната. Гласоподавателите имат право да изберат в кои избори да участват - президентските...
| |
|
Теглят жребия за номерата на бюлетините за изборите на 9 юни
Днес, 8 Май 2024 09:29
От 16 часа днес в Централната избирателна комисия (ЦИК) ще бъде теглен жребият за номера на бюлетините с които партиите, коалициите и Инициативните комитети ще се явят на предстоящите избори на 9 юни.
До...
| |
|
Днес е поклонението пред бележития варненски художник Венцеслав Антонов
Днес, 8 Май 2024 09:08
От 11 часа днес, 8 май 2024 г., в катедралния храм "Св. Успение Богородично" във Варна ще бъде поклонението пред починалия преди дни бележит варненски художник Венцеслав Антонов,
Венцеслав Антонов бе...
| |
|
Проучват колко ще струва облагородяването на градинката с разкопките на ул. „Цар Симеон I”
Днес, 8 Май 2024 08:50
Колко ще струва проектирането и изпълнението на консервацията на разкопките в градинката на ул. „Цар Симеон I”, както и облагородяването на парковата зона, проучва Община Варна. Това става ясно от обявените...
| |
|
8 май - Световен ден на Червения кръст
Днес, 8 Май 2024 08:31
През 1863 г. в Женева се провежда заседание на частен комитет, учреден от Анри Дюнан (роден на 8 май 1828 г) и още четирима видни жители на този град (Густав Моание, ген. Гийом-Анри Дюфур, д-р Луи Апиа...
| |
|
Светла сряда: Обичаи за плодородие и дъжд
Днес, 8 Май 2024 07:48
На Светла сряда в народната традиция има обичаи за плодородие и дъжд. Има и обреди за предпазване от градушка, бродници и лоши болести.
На Светлата сряда (Празна сряда) от Светлата седмица се изпълняват...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|