Санкциите направиха Москва кулинарна столица на Европа
В условията на ограничен внос на западни хранителни продукти руската кухня преживява „удивителен и чудесен ренесанс“, пише Newsweek в статия, цитирана от RT, предаде “Руски дневник”.
Вносните продукти по рафтовете на магазините са заменени от стоки, произведени от фермерите из цяла Русия, а чуждестранните ястия в менютата на ресторантите – с изконни руски лакомства. Така руската кухня си върна неповторимата естетика, което превърна Москва в една от най-интересните гастрономически столици в Европа, посочва американското списание.
Движението на „локаворите“ или хората, които се хранят само с местни продукти, е популярно в много части на света. Но ако за повечето хора това е един труден избор, за руснаците то е необходимост. И те успяха да намерят радост в това, пише в статията.
„Това е една много проста и прекрасна идея: земята, където живееш, те храни“, обяснява френският кулинар Жером Ромер. „Москва е прекрасно място за работа. Екипът в кухнята е готов да измисли всичко от нулата“.
В „града на месото и картофите“ Ромер създава вегетариански деликатеси, които, макар и не автентично руски, са приготвени от продукти, произведени от всички ъгълчета на необятната Русия.
„Търсим доставчици от цяла Русия“, споделя говорителят на фермерския кооператив „ЛавкаЛавка“ (LavkaLavka) Мария Златополская. „Стараем се да промотираме различни региони на Русия, да „донесем“ всеки един от тях в Москва; да помогнем на хората да разберат какво има в страната ни“, допълва тя.
Разбира се, понятия като „слоу фуд“ (в превод от англ. „бавна храна“ – международно движение, чиято цел е да запази местните гастрономически традиции) и „от градината на масата“ далеч не са руски концепции, отбелязва „Нюзуик“. Но санкциите в съчетание с поевтиняването на рублата изведоха московските готвачи и предприемачи-локавори на преден план.
След въвеждането на санкциите много от скъпите ресторанти, с които бе печално известна Москва, бяха закрити, а „хипстърските“ места останаха. След 20 години „робско подражание на западните тенденции“, Русия започна да създава своя оригинална естетика“, смята американското издание.
|
Коментари |
21:24ч. 28 Януари 2016 #11 георгиев Как от статия с кулинарна насоченост, направихте трета световна война?
19:59ч. 28 Януари 2016 #10 РУССИЯ ФЛАМБИРАН спокойно-най-мощния ядрен арсенал в света е в отговорни ръце.А колко ли завиждат на Русия затова че са с огромна територия и номер едно по-природни богатства.Аз например им завиждам затова че са чиста нация,не циганизирана като нас,завиждам им и затова че са сплотен и ДОСТОЕН народ.
19:55ч. 28 Януари 2016 #9 РУССИЯ ДУМДУМ ******** не знам как е в руската губерния ама бъди сигурен че в Булгаристан е по-зле,по-зле и от Албания дори.
16:43ч. 28 Януари 2016 #8 vivian Интересно ми е мнението ви за водката.Ха-ха
16:42ч. 28 Януари 2016 #7 vivian Боже какви уникални русофобски доводи.Ха-ха-ха.Мерси за порцията хумор.Освен на френската,италианската и азиатската кухня съм фен и на руската кухня.Ясно е че не сте естети кулинари,коментирайте сфери,които са ви ясни.Апропо и янките харесват руска кухня,освен девочките им.За невежите съм българофил,крайностите са диагностични.
13:15ч. 28 Януари 2016 #6 vlado157 Е тъкмо ще се отърват от "Е" -тата,с които и руската и нашата кухня се обогати и които са си чисти отрови.Поне имат късмет,че не си отмениха държавния стандарт като нашите педали и сега ни напъхват всички свински кожи в салама и кренвиршите.
11:47ч. 28 Януари 2016 #5 dumdum добре че не сме поредната руска губерния
11:27ч. 28 Януари 2016 #4 Iv4o Платена статия на правителството за промиване на мозъци. Това може да важи за обикновения човек и то донякъде. Москва е най-скъпия град в Европа по принцип. А ако някой си мисли, че санкциите са спрели контрабандата и мафията да внася стоки, значи нищо не ви е ясно. Там става същото, както със сухия режим едно време в САЩ - само мафиотите и контрабандистите ще си напълнят още повече джобовете. По рафтовете може да има едно, а под рафтовете също...
10:21ч. 28 Януари 2016 #3 Flame plamdim .. дали Русия може да спаси не знам .. но със сигурност може да го унищожи - ей-така от завист и злоба.
10:16ч. 28 Януари 2016 #2 Flame Юруш на вареното зеле и кашата от гречка.
09:30ч. 28 Януари 2016 #1 plamdin Ако някой все още може да спаси този побъркал се свят - това е Русия. Християнство, патриотизъм, ясни и точни междунардони ангажиемнти, защита на собственото си производство - нещо, което трябва да прави всяка държава!
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
Премиерът Главчев разпореди да бъде отменено решението за създаване на МБАЛ „Мама и Аз“
Сряда, 1 Май 2024 17:17
Днес министър-председателят Димитър Главчев разпореди да бъде отменено приетото вчера решение за създаване на „Многопрофилна болница за активно лечение „Мама и Аз“ в гр. София.
Това съобщиха от правителствената...
| |
|
Нетаняху провежда офанзива в Рафах и при сделка с "Хамас"
Сряда, 1 Май 2024 16:15
Израелският премиер Бенямин Нетаняху обеща във вторник да продължи с отдавна обещаното нападение срещу южния град Рафах, какъвто и да е отговорът на "Хамас" на последните предложения за спиране на боевете...
| |
|
И ПП-ДБ скочиха срещу решението на служебния кабинет за частна детска болница
Сряда, 1 Май 2024 15:27
ПП-ДБ ще внесе сигнал в прокуратурата и ДАНС за проверка на условията, при които е издадено разрешението, както и на анализа на потребностите от разкриване на частна детска болница. Призоваваме президента,...
| |
|
Варненските социалисти отбелязаха Първи май
Сряда, 1 Май 2024 15:14
Въпреки лошото време членове и симпатизанти на БСП-Варна отбелязаха 1 май - Деня на труда и на международната работническа солидарност.
На входа на Морската градина те издигнаха лозунгите: „Европейски...
| |
|
Какво време ни очаква утре по Черноморието?
Сряда, 1 Май 2024 14:21
През следващото денонощие облачността ще остане значителна.
Над Черноморието облачността ще е значителна, на места ще има валежи от дъжд. Ще духа до умерен северен вятър. Максималните температури ще...
| |
|
Радев за детската болница: Здравеопазването не трябва да се развива като нечий бизнес
Сряда, 1 Май 2024 13:31
Вчера служебното правителство изненадващо взе решение да одобри създаването на частна детска болница в София. Здравеопазването, особено детското, трябва да се развива като държавен приоритет, а не като...
| |
|
Част от общинските спортни игрища във Варна ще работят и в празничните дни
Сряда, 1 Май 2024 13:24
Във връзка с предстоящите официални празници и почивни дни през месец май от Общинско предприятие „Спорт“ информират, че спортните игрища на територията на ОСРК „Младост“, ОСК „Морска градина“ и плувен...
| |
|
Няма основания за поскъпване на агнешкото месо, яйцата и козунака за Великден
Сряда, 1 Май 2024 12:28
Няма основания за драстично поскъпване на агнешкото месо, яйцата и козунака за Великден. През тази година не наблюдаваме повишение в цените на горива и електричество, които се отразяват на производството...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|