Гергьовден вероятно е единственият ден в годината, когато не се чудите какво да сложите на масата. Ясно е - трябва да има агнешко. Цените на мръвките тази година варират от 11 до 17 лв. в зависимост от производителя и разфасовката.

Но на празник едва ли някой гледа цените, по-големият проблем е как да изберете качествено месо. Оказва се, че тази година българските мръвки ще се намират по-трудно, а на тяхно място ще дойдат вносни, предимно от Австралия и Нова Зеландия. Няма нищо опасно да ядете вносно месо, стига да сте сигурни, че то е качествено. Ако е вносно, агнешкото почти сигурно е замразено, за да може да издържи дългия път.

Охладените разфасовки почти сигурно говорят, че месото е родно производство. Хубавите разфасовки трябва да са с бледорозов цвят, съветва д-р Николина Кънчовска от столичното ДВСК.

Върху месото трябва да има ясен печат, който показва, че месото е годно за консумация, обяснява тя. Всякакви промени в цвета на месото особено кафеникави оттенъци са знак, че то е престояло доста дълго в магазина.

Не купувайте и агнета от гаражи и ремаркета, които предлагат мръвки с неясен произход, съветват от Националната ветеринарномедицинска служба и от земеделското министерство. Нерегламентираната търговия с хранителни продукти води до риск от заразяване с различни болести или от хранителни отравяния, предупреждават ветеринарите.