Лаборатория следяла за качеството на храната още преди столетие във Варна
Събота, 17 Февруари 2024 09:33Източник: Moreto.net
Сн.: РБ "Пенчо Славейков" - Варна
Първата химическа лаборатория у нас, разкрита извън столицата, е била във Варна. Тя е заработила през 1911 година. Главната ѝ задача била контролът и на хранителни продукти и общоупотребими предмети. Следяла е в здравно отношение продуктите да са доброкачествени, нормални, да не са развалени или приготвени по начин, който може да навреди на човешкото здраве, а в икономическо отношение продуктите да не са имитирани със сурогати или вещества, които макар и да не са вредни за здравето, но увреждат консуматора парично.
Това се разказва в статия за дейността на лабораторията през 1933 година в брой на Варненски общински вестник от 1934 година, достъпен в дигиталната библиотека „П. Р. Славейков“.
През изтеклата 1933 година общинската химическа лаборатория, макар и с известни затруднения поради оскъдица на материали и липса на достатъчен персонал, е функционирала редовно и правилно. Броят на извършените в лабораторията през същата година химически анализи е рекорден за нейното съществуване.
Създадена през 1911 година, тя е била за гордост на Варна, първата химическа лаборатория в провинцията. През своето 23-годишно съществуване варненската общинска химическа лаборатория упорито и с дълбоко съзнание за възложените ѝ задачи е вършила своята работа. Макар в миналото нейната дейност да е бивала недостатъчно добре оценявана както от обществото, така и от някои фактори на управлението, в последните години обаче, получените резултати показват по най – безспорен начин значението на лабораторията по отношение здравеопазването и запазване икономическите интереси на гражданството и общината – фалшификацията на хранителните продукти е значително намаляло.
В началото на изследванията над 50% от изследваните проби били ненормални. През 1930 година има най-малък брой ненормални продукти, което се дължи на засилена контрола и нови методи за изследване. Но престъпни фалшификации, какъвто бе случаят с червения пипер във Видин преди 7 – 8 години, който коства живота на няколко български граждани, са изключени, се казва още в изданието.
Изследвани са мляко, брашно, хляб, риби, оцет, червен пипер, зеленчукови консерви, вода за пиене, медикаменти, газьоли, козметически, урина, месо и произведения, растителни масла, животински мазнини, мед, овощни произведения, захарни произведения и други.
Отчетени са отклонения на продукти в почти всички хранителни групи.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
Великденски намаления за предстоящи събития на билетен център Българан
Четвъртък, 25 Април 2024 08:16
Празнична промо кампания "Смях за всички" ще се проведе във Варна от 24 април до 30 април, включително от 11.30 до 18.00 часа на билетен център "Българан" (Ул. Братя Шкорпил 33).
В указания период всеки...
| |
|
Да почистим Варна заедно днес
Днес, 27 Април 2024 07:49
С призива „Да почистим Варна заедно днес! За по-красив град утре!“ Община Варна приканва всички граждани, заедно със семействата си и представители на бизнеса да се включат активно в грижата за чистотата...
| |
|
Цената на килограм череши на едро е 32 лева
Днес, 27 Април 2024 13:22
Стопаните в Сливенско вече берат череши, като тази година плодовете са узрели с десетина дни по-рано от обикновено. Това каза за БТА Коста Петров, председател на Сдружението "Българска праскова" в Сливен.
Цената...
| |
|
Кристиан Вигенин - най-желан за водач на евролистата на БСП
Днес, 27 Април 2024 12:55
Румен Гечев е номиниран за второто място в листата на БСП за евровота.
С най-много номинации за водач на листата е Кристиан Вигенин.
Пленумът на БСП определя кандидатските листи за парламентарните...
| |
|
Авария е причина за безводие в кв. "Аспарухово"
Днес, 27 Април 2024 12:44
Авария е причината за безводие в кв. "Аспарухово", съобщават от ВиК-Варна.
Абонатите, заключени в карето между ул."Найчо Цанов", ул."Чонгура", ул."Тунджа" и ул."Злетово" в кв."Аспарухово", ще останат...
| |
|
Чили започва постепенно да намалява работната седмица до 40 часа
Днес, 27 Април 2024 12:19
Чили започва постепенно да намалява работната седмица до 40 часа, предаде ДПА.
Законът за 40-часовата работна седмица влезе в сила в южноамериканската страна вчера. Първоначално работната седмица ще...
| |
|
Руски ракети удариха четири украински ТЕЦ
Днес, 27 Април 2024 11:44
Русия изстреля бараж от ракети срещу украински енергийни съоръжения в събота, повреждайки оборудване и ранявайки най-малко един работник, казаха официални лица.
Украинският министър на енергетиката Герман...
| |
|
Ремонтират бившите барутни погреби във Варна, днес познати като ReBonkers
Днес, 27 Април 2024 11:34
Пространството за култура в бившите барутни погреби се класира за втори етап на финансиране по Световната програма на САЩ за възстановяване на сгради с културно значение.
Община Варна в лицето на...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|