Умуват традиционно българско меню за ресторанти и хотели по курортите ни
Четвъртък, 6 Август 2020 17:56Източник: Moreto.net
Вицепремиерът и министър на туризма Марияна Николова и ректорът на Университета по хранителни технологии - Пловдив проф. д-р инж. Пламен Моллов обсъдиха създаването на традиционно българско меню. Основната цел на проекта е да се създаде професионална селекция от традиционни български ястия и вина, обединени в национално меню.
Министърът поясни, че вече е стартирана работа по менюто, което да бъде въведено в хотелите и ресторантите в курортите. Тя настоя за ускорена работа по него, за да може в най-скоро време да бъде предложено на бранша. Според мен е важно да се акцентира на родните храни и туристите да могат да се ориентират, че това е типичната за страната кулинария, каза министър Николова. И добави, че през последните години все повече български и чуждестранни туристи предприемат пътувания с цел гурме туризъм и за това е важно да развиваме тази ниша като част от общия туристически продукт на България.
Проф. Моллов заяви, че създаването на национално меню за България би допринесло за развитието на туристическата инфраструктура и прилагане на модел за развитие на конкурентоспособен туризъм. Той допълни, че голяма част от туристите, които посещават страната ни, желаят да се запознаят с националните ни особености в храненето, както и да опитат от националната и регионалната кухня, като неговите очаквания са менюто да провокира интереса на чуждестранните гости.
По време на срещата бе предложено деветте туристически района в страната да представят характерни за отделните населени места типични храни и вина, които ще подчертаят уникалността на районите. Това би допринесло за по-висока информираност у гостите и желание за посещение на конкретно място. "Световната практика показва, че включването на храни и напитки в различни културни събития е предпоставка за привличането на 35% по-висок туристопоток спрямо събития, които имат само културен характер", поясни проф. Моллов.
Двете страни се договориха, че университетът ще сформира професионален екип, който ще предложи брошура с национално меню и препоръки за регионални менюта. Вицепремиерът предложи също да се насърчат инженерните специалности и да се обмисли провеждането на мастер класове съвместно с големи кулинарни академии.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини - Варна и Черноморие |
|
Изложба скулптура на Ангел Атанасов в Градската художествена галерия - Варна
Неделя, 21 Април 2024 10:17
Градската художествена галерия “Борис Георгиев” - Варна представя от 23 април до 18 май самостоятелна изложба на Ангел Атанасов - скулптор, чиито творчески интереси са съсредоточени върху чистите форми....
| |
|
Евакуираха 100 души заради пожар във Варна, мъж е с опасност за живота
Неделя, 21 Април 2024 09:56
57-годишен мъж е с тежки изгаряния и опасност за живота вследствие на пожар, станал в събота призори във Варна. Евакуирани са около 100 души от горните етажи на горящата сграда, съобщиха от полицията за...
| |
|
Авария оставя един район без вода във Варна
Неделя, 21 Април 2024 08:58
Един район е без вода във Варна, а причината е авария, съобщиха за Moreto.net от ВиК-дружеството.
Потърпевши са абонатите в района на Зеленчуковата борса и около магазин "Баумакс".
Очаква се повредата...
| |
|
Котаракът в чизми днес в кукления театър във Варна
Неделя, 21 Април 2024 08:08
Любимата приказка на Шарл Перо за хитроумния котарак ще могат да гледат най-малките зрители във Варна днес.
Постановката ще се играе на сцената на Държавен куклен театър - Варна, а представленията са...
| |
|
Най-важното от Варна във вчерашния 20 април
Неделя, 21 Април 2024 07:22
Варна отбеляза 148 години от Априлското въстание (снимки)
На 20 април по стар стил отбелязваме 148 години от избухването на Априлското въстание. Във Варна годишнината беше почетена с общоградско поклонение...
| |
|
Прогноза за времето - 21 април
Неделя, 21 Април 2024 06:40
Днес още преди обяд над страната ще започне да се развива купеста и купесто-дъждовна облачност и следобед на много места ще има краткотрайни валежи с гръмотевици; на места явленията ще са интензивни. Вятърът...
| |
|
Нулево равенство между "Пирин" и "Черно море"
Събота, 20 Април 2024 18:23
Черно море завърши наравно 0:0 срещу Пирин като домакин и остана далеч от лидера в генералното класиране на българската футболна efbet Лига.
"Моряците" са с 62 пункта и с десет зад шампиона Лудогорец,...
| |
|
Търсят се дарения, за да продължат проучванията на Варненския халколитен некропол
Петък, 19 Април 2024 16:57
Проучването на варненския некропол има нужда от помощта на всички българи. Варненският халколитен некропол остава най-забележителният и значимият паметник за праисторията не само на Балканите и Европа.
Регионален...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|