България е рекордьор по внос на сухо мляко. От какво се правят сиренето и кашкавалът?
Събота, 25 Януари 2020 17:52Източник: NOVA
Данни от 2019 година, показват че за четири месеца България е внесла 2 736 тона сухо мляко. Страната ни внася повече, отколкото Унгария, Чехия, Гърция, Португалия, Румъния и Финландия.
В мандра в силистренското село Искра всеки ден се произвеждат между два и четири тона сирене и кашкавал. Минимум шест литра мляко са нужни за производството на един килограм сирене, двойно повече за килограм кашкавал.
„Най-хубавият български млечен продукт става от истинско мляко. Самият потребител е свикнал с този вкус. За нас е логично в качествени продукти да не влагаме друго освен български млека, изкупени от български ферми”, каза собственикът на мандрата Илхан Шахин.
Всеки литър мляко струва на мандрата между 65 и 85 стотинки. Изчисления показват, че няма как килограм кашкавал да излезе от производителя за по-малко от 13 лв., а сирене за 8 лв.
Ако в сиренето обаче имаше сухо мляко, то щеше да струва наполовина – около 4.50 лв. за килограм.
Според производителя качеството си има цена и тя трябва да е основен индикатор при избора на млечни продукти.
„Цената е един от най-добрите ориентири, но не е единственият. Попадали сме на скъпи продукти, които са били очевидни ментета. Наистина няма как да има сирене за пет лева, но това, че струва 12 лв. – също не е гаранция”, посочи д-р Сергей Иванов от Асоциация „Активни потребители”.
„Основната причина за вноса на сухо мляко е липсата на българска суровина. Когато животновъдството не може да даде достатъчно количество сурово мляко, тогава производителите закупуват млечната суровина отвън. Ние имаме дефицит, но и съществуват производители, които са изцяло в един сектор, в който се опитват да свалят цената по всякакъв начин”, добави Иванов.
„Най-опасно за здравето е използването на хидрогенирани мазнини в производството. Ние искаме те да бъдат забранени. Това се коментира вече пет години, но ефект няма”, каза още Сергей Иванов.
|
Коментари |
10:25ч. 26 Януари 2020 #1 Vic Rattlehead И от къде да има суровина? Избиха де що има добитък...
А контрол над качеството тотално липсва. Къде са инспекциите, глобите, санкциите на производителите, които ни тровят с добавянето на вредни добавки? Или пак пазим печалбата на нашите хора, а хората кучета ги яли...
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
Над 30 000 деца посещават ясли в страната
Четвъртък, 25 Април 2024 16:30
Към 31.12.2023 г. в страната функционират 835 самостоятелни детски ясли и яслени групи в състава на детски градини (ДГ) с общо 33 378 места в тях, показват данните на НСИ.
В сравнение с предходната...
| |
|
НС окончателно отложи с година либерализацията на пазара на тока
Четвъртък, 25 Април 2024 16:16
Парламентът отложи с 1 година, считано от 1 юли, либерализацията на пазара на ток на едро.
Решението беше взето със 152 гласа "за" на ГЕРБ-СДС, ДПС, "Възраждане", "БСП за България" и ИТН.
35 депутати...
| |
|
ОУ „Христо Ботев“ във Варна организира Ден на отворените врати
Четвъртък, 25 Април 2024 16:03
ОУ „Христо Ботев“ във Варна организира пъстра палитра от занимания в Деня на отворените врати, който ще се проведе на 26 април.
Денят ще започне с цветни предизвикателства в рамките на инициативата...
| |
|
Ротация и при председателското място в СЕМ
Четвъртък, 25 Април 2024 15:50
Габриела Наплатанова ще е временно изпълняващ длъжността председател на Съвета за електронни медии от 28 април до 27 октомври. След това, за период от шест месеца – до 28 април 2025 г., същата позиция...
| |
|
Увеличават цените на такситата във Варна
Четвъртък, 25 Април 2024 15:45
От 1 май дневната минимална тарифа за таксиметров превоз във Варна става 1.30 лв/км, а нощната – 1.50 лв/км. Това реши Общинския съвет на днешното си заседание, предаде репортер на Moreto.net.
В момента...
| |
|
Завърши ремонтът в платното за Бургас
Четвъртък, 25 Април 2024 15:39
В петък - 26 април, около 14 ч. ще бъде възстановено движението в платното за Бургас между 20-и и 21-и км на АМ „Тракия“. Поради ремонт на селскостопански подлез от 5 март трафикът преминаваше двупосочно...
| |
|
Премиерът Главчев се срещна с близки на отвлечените български моряци от кораба Galaxy Leader
Четвъртък, 25 Април 2024 15:25
Премиерът Димитър Главчев и заместник-министърът на външните работи Иван Кондов се срещнаха в Министерския съвет с близки на отвлечените български моряци от кораба Galaxy Leader.
Главчев увери, че нито...
| |
|
3300 деца над допустимото са записани във варненските градини и ясли
Четвъртък, 25 Април 2024 15:14
В детските градини и в яслите във Варна са записани около 3300 деца над допустимото. Това показва проучване на сдружение „Образователна общност – Варна“ и фондация „Калейдоскоп“, чиито представители представиха...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|