Регистрация
booked.net Направи Moreto.net начална страница
Начало
Пътеводител
Новини
Афиш
WEB указател
Снимки
Обяви
Новини - теми
Последни новини
Варна и Черноморие
Общество
Политика
По света
Икономика
Технологии
Туризъм
Любопитно
Спорт
Здраве
Образование
Култура
Истории за споделяне
Избори
Архив на новините
Изпрати новина
Търси в новини
Популярни теми
Презастрояване
Коронавирус
бул.Левски
Морската градина
Детски градини
Любопитно

Периодът на социална изолация може да се окаже предизвикателство за всяка връзка или брачен съюз. Авторката на "Форбс" Бианка Коул дава няколко съвета "за оцеляване", с помощта на които да се справим с тези предизвикатлства, научи Moreto.net. 1. Бъдете честни относно финансовите...
Новини

Вековно дърво на около 150 години от вида бяла топола, намиращо се в местността "Аязмото" във Варна, изсъхна, научи Moreto.net. Сигналът за влошеното му състояние е бил подаден в края на миналия месец до Регионалната здравна инспекция по околната среда и водите, която след извършена проверка...
Новини

Апелативната прокуратура във Варна взе на специален надзор 95 досъдебни производства за нарушаване на извънредните мерки във връзка с разпространението на COVID-19, съобщават от съдебната институция за Moreto.net. От началото на въвеждането на извънредните мерки за ограничаване разпространението...
Новини от Варна, региона и света

Въвеждат нов стандарт за кюфтета и кебапчета - по малко мазнини, повече вода

Събота, 18 Януари 2020 10:56
Източник: Nova TV   
(14)   (44)
Сн.: bg.wikipedia.org

Нови стандарти за месните продукти. Кюфтета, кебапчета и карначета ще трябва да съдържат по-малко количество мазнина за сметка на водата. От Българската агенция за безопасност на храните обясниха, че след промяната тези продукти ще станат по-качествени и по-здравословни.

Кюфтето вече никога няма да е същото, защото според новите изисквания то вече ще съдържа повече вода и по-малко мазнина, което според експертите няма по никакъв начин да се отрази на вкусовите му качества.

"Хората не трябва да се притесняват. Потребителите трябва да са спокойни, тези храни ще бъдат със същия състав, със същия вкус, но ще бъдат по-качествени и по-здравословни", каза главният експерт в Дирекция "Контрол на храните" Райна Иванова.

Опитните майстори на скарата не искат да си помислят, че водата ще измести мазнината в кюфтетата.

Мазнината в кюфтетата брани и знаковият скараджия на Кюстендил - Стоян Костадинов, когото всички в града познават като Стьопата.

"То ако има вода, няма да е кюфте. Няма да има нищо. Нали, за това е кюфте? Да е блажно. Аз така мисля, но не знам", заяви Костадинов.

Експертите обясняват новия състав на кюфтето с това, че у нас животните са изменили породите си и за да се извлече по-добрата част от месото, им са нужни нови пропорции мазнини и вода.

"Има нови породи, с ново съотношение вода - мазнини при самите животни, също така ние изискваме да бъдат влагани по-качествени части от месото - това са от бут, от плешка, които са с по-високо водно съдържание, но пък имат по-ниска масленост, по-ниска мазнина", каза Иванова.

Щом се приемат новите наредби, кюфтето вече ще бъде значително по-здравословно, убедени са от Агенцията за безопасност на храните.

"Намалено е съдържанието на мазнини и увеличено съвсем малко водното съдържание в общата маса на продукта. Това не е допълнително влагане на вода при тези продукти - при тези продукти не се влага вода - това е в зависимост от новия породен състав на животните, които вече се отглеждат и в България. От значение е да бъдат по-качествени и по-здравословни храните, което пък е повик на Световната здравна организация", добави главният експерт в Дирекция "Контрол на храните".

Все пак, от Агенцията за безопасност на храните уточняват, че новите стандарти не са задължителни и всеки производител може сам да преценява в каква степен да ги спазва..

(14)  (44)
Опцията за коментиране е временно спряна за всички потребители .
Коментари
19:32ч. 18 Януари 2020 #4
osemshest
Уникална идея- и като го метнеш в тигана или на скарата после с лупа го местиш в чинията! Виждала съм такава кайма- като ги опържиш и се свили като цариградски кюфтенца.
17:53ч. 18 Януари 2020 #3
Име(nick)
Никой не иска да яде мазнина, искат да ядат кюфтета.Браво.
14:58ч. 18 Януари 2020 #2
Някойси
Анджак, като във добрия стар виц:
Ама ти и кайма ли слагаш?
11:02ч. 18 Януари 2020 #1
Възелин Магарешки
И най-вече лайна.
Новини от Варна, региона и света
Лесни кардио тренировки у дома за 20 минути (програма)
Днес, 31 Март 2020 15:44
Ако сте привърженици на кардио тренировките, вероятно липсата на фитнес зала ви се отразява сериозно. Как може да наваксаме с кардиото, когато сме в условия на социално дистанциране? Една от идеите...
Отложиха мача между Кубрат Пулев и Антъни Джошуа за юли
Днес, 31 Март 2020 19:22
Двубоят за световната титла в тежка категория на IBF между шампиона Антъни Джошуа и претендента Кубрат Пулев няма да се проведе на 20 юни в Лондон заради пандемията от коронавируса. Това съобщи мениджърът...
Ердоган инициира кампания за солидарност, дари 7 заплати
Днес, 31 Март 2020 19:07
Реджеп Тайип Ердоган обяви, че ще дари 7 свои месечни заплати, за да помогне за борбата срещу коронавируса в Турция. С това държавният глава стана инициатор на национална кампания за солидарност, която...
Туркменистан забрани думата „коронавирус“
Днес, 31 Март 2020 18:56
Властите в Туркменистан забраниха употребата на думата „коронавирус“ и я изключиха от ежедневния речник, за да скрият информация за пандемията. По данни на правозащитната организация, на всички средства...
Медицинският съвет събрал 200 страници доклад за справяне с Covid-19
Днес, 31 Март 2020 18:45
Медицинският експертен съвет е готов с доклад с успешните стратегии за справяне с Covid-19, в който екип от български лекари са събрали нашия и целия международен опит за пандемията, съобщава за БНР координаторът...
България и още 7 страни от ЕС искат отмяна на пакет „Мобилност“
Днес, 31 Март 2020 18:33
Осем страни членки поискаха от ЕС да окаже подкрепа за превозвачески фирми, засегнати от пандемията от коронавируса, и прекратяване на работата по реформи на условията за работа на шофьорите на товарни...
Варненският апелативен съд отказа да измени ареста на затворник, хванат с дрога
Днес, 31 Март 2020 18:22
Варненският апелативен съд отказа да измени ареста на подсъдим за придобиване на наркотик в затвора, съобщават от съдебната институция за Moreto.net. Апелативният съд прецени, че молбата за промяна...
Търси в новини:
1234567891011

Изпрати новина

Полезно
Женско списание Кино-програма
Спешен зъболекар Театър
Криолиполиза Сметка за вода
Всичко за банята Сметка за ток
Имоти във Варна Култура
Препоръчваме
Музеите във Варна Килими
Златна роза Разписание БДЖ
Гаражни врати промо Wi-Fi конвектори
Матраци и спални Без вредители
Поръчка на храна Мека мебел
Най-четени
 Най-четено от Всички теми 1 2 3
 Варна и Черноморие
 Общество
 Политика
 По света
 Икономика
 Технологии
 Туризъм
 Любопитно
 Спорт
 Здраве
 Образование
 Култура
Анкета
Как се пазите от коронавируса?
Стоя си у дома.
Излизам, но използвам маска и ръкавици.
Излизам, но използвам маска.
Без маска, но се дистанцирам.
Не взимам специални мерки.
Няма вирус, конспирация е.
Днес в афиша на Варна
Кино  Театър  Опера  Клубове  Още...
 © Moreto.net - Сайтът на Варна RSS Новини   RSS Обяви   Условия   Форум   Блог   Пауза   Реклама   Контакти  
ПРИЯТЕЛИ: 
0.3 + 0.3
Бургас   Казанлък   Монтана   Несебър   Сандански  
Moreto.net в Google+ и Facebook