Регистрация
booked.net Направи Moreto.net начална страница
Начало
Пътеводител
Новини
Афиш
WEB указател
Снимки
Обяви
Новини - теми
Последни новини
Варна и Черноморие
Общество
Политика
По света
Икономика
Технологии
Туризъм
Любопитно
Спорт
Здраве
Образование
Култура
Истории за споделяне
Избори
Архив на новините
Изпрати новина
Търси в новини
Популярни теми
Презастрояване
Коронавирус
бул.Левски
Морската градина
Детски градини
Фестивал

Откриването на Европейския музикален фестивал ще бъде в Зала 1 на Фестивалния и конгресен център - Варна, където в 19 ч. на 25 март ще излязат младите виртуози от саксофонен квартет „Сигнум“ и перкусионистът Алексей Герасимец от Германия. Фестивалът поддържа традицията да представя изявени имена, чийто път е започнал от Варна. През 2020 г това са цигуларят Димитър Буров и пианистът Боян Бъчваров
Екопарк Варна

Университетската ботаническа градина в град Варна е първият Eкопарк в страната, хармонично съчетаващ в себе си изкуствени и естествени екосистеми. Паркът е разположен на площ от 360 дка. Арборетумът включва повече от 300 вида екзотични дървета...
Новини

Учениците от НУ "Васил Левски" ще почетат паметта на Апостола на свободата със състезанието "Лъвски скок", научи Moreto.net. Тази седмица възпитаниците училището посвещават на патрона на училището с редица инициативи. Във всяка класна стая е подреден кът на патрона, в часа на класа е проведена...
Новини от Варна, региона и света

Въвеждат нов стандарт за кюфтета и кебапчета - по малко мазнини, повече вода

Събота, 18 Януари 2020 10:56
Източник: Nova TV   
(14)   (44)
Сн.: bg.wikipedia.org

Нови стандарти за месните продукти. Кюфтета, кебапчета и карначета ще трябва да съдържат по-малко количество мазнина за сметка на водата. От Българската агенция за безопасност на храните обясниха, че след промяната тези продукти ще станат по-качествени и по-здравословни.

Кюфтето вече никога няма да е същото, защото според новите изисквания то вече ще съдържа повече вода и по-малко мазнина, което според експертите няма по никакъв начин да се отрази на вкусовите му качества.

"Хората не трябва да се притесняват. Потребителите трябва да са спокойни, тези храни ще бъдат със същия състав, със същия вкус, но ще бъдат по-качествени и по-здравословни", каза главният експерт в Дирекция "Контрол на храните" Райна Иванова.

Опитните майстори на скарата не искат да си помислят, че водата ще измести мазнината в кюфтетата.

Мазнината в кюфтетата брани и знаковият скараджия на Кюстендил - Стоян Костадинов, когото всички в града познават като Стьопата.

"То ако има вода, няма да е кюфте. Няма да има нищо. Нали, за това е кюфте? Да е блажно. Аз така мисля, но не знам", заяви Костадинов.

Експертите обясняват новия състав на кюфтето с това, че у нас животните са изменили породите си и за да се извлече по-добрата част от месото, им са нужни нови пропорции мазнини и вода.

"Има нови породи, с ново съотношение вода - мазнини при самите животни, също така ние изискваме да бъдат влагани по-качествени части от месото - това са от бут, от плешка, които са с по-високо водно съдържание, но пък имат по-ниска масленост, по-ниска мазнина", каза Иванова.

Щом се приемат новите наредби, кюфтето вече ще бъде значително по-здравословно, убедени са от Агенцията за безопасност на храните.

"Намалено е съдържанието на мазнини и увеличено съвсем малко водното съдържание в общата маса на продукта. Това не е допълнително влагане на вода при тези продукти - при тези продукти не се влага вода - това е в зависимост от новия породен състав на животните, които вече се отглеждат и в България. От значение е да бъдат по-качествени и по-здравословни храните, което пък е повик на Световната здравна организация", добави главният експерт в Дирекция "Контрол на храните".

Все пак, от Агенцията за безопасност на храните уточняват, че новите стандарти не са задължителни и всеки производител може сам да преценява в каква степен да ги спазва..

  (14)  (44)
Коментари
19:32ч. 18 Януари 2020 #4
osemshest
Уникална идея- и като го метнеш в тигана или на скарата после с лупа го местиш в чинията! Виждала съм такава кайма- като ги опържиш и се свили като цариградски кюфтенца.
17:53ч. 18 Януари 2020 #3
Име(nick)
Никой не иска да яде мазнина, искат да ядат кюфтета.Браво.
14:58ч. 18 Януари 2020 #2
Някойси
Анджак, като във добрия стар виц:
Ама ти и кайма ли слагаш?
11:02ч. 18 Януари 2020 #1
Лайно(н) Пърдюлян
И най-вече лайна.
Новини от Варна, региона и света
Варненски експерт: Търгът за кораба Перун е компрометиран
Понеделник, 17 Февруари 2020 15:59
Обявеният търг за продажба на спасителния кораб "Перун" е компрометиран и с нечестно въведена информация. Това съобщи на пресконференция к.д.п. Никифор Герчев, който е първият капитан на плавателния съд,...
Задържаха непълнолетен с марихуана във Варна
Понеделник, 17 Февруари 2020 19:42
Непълнолетен е хванат с марихуана, съобщават от варненската полиция за Moreto.net На 12 февруари, около 14:20 часа, при извършване на полицейска проверка на непълнолетно момче от Варна, неизвестно на...
"Черно море" възстановява след мача с "Дунав"
Понеделник, 17 Февруари 2020 19:31
Отборът на "Черно море" проведе първа за седмицата тренировка днес преди обед, научи Moreto.net. Титулярите в срещата с Дунав в Русе, спечелена с 2:0, проведоха възстановително занимание на стадион “Тича”. Всички...
Задържаха пиян мъж, обиждал и заплашвал варненци
Понеделник, 17 Февруари 2020 19:21
Криминално проявен е задържан за непристойно поведение, съобщават от варненската полиция за Moreto.net В събота, около 18:30 часа, в района на магазин за хранителни стоки на ул. "Цар Иван Срацимир", С.С....
Диетолог: Може да ядем сладкиши, без да пълнеем
Понеделник, 17 Февруари 2020 19:09
Диетолог от Франция, която се смята за родно място на много десерти, сподели съвети как да ядем сладкиши и да не наддаваме на тегло. "Балансираното хранене, разбира се, е важно за здравето. Но в същото...
Двама младежи се биха в центъра на Варна
Понеделник, 17 Февруари 2020 18:59
Двама се биха в малките часове на 15 февруари, съобщават от варненската полиция за Moreto.net. Около 03:00 часа на ул. «Отец Паисий», неизвестно лице е нанесло удар в областта на лицето на 25-годишен...
"Черно море" пуска билети за мача с "Левски"
Понеделник, 17 Февруари 2020 18:47
"Черно море" ще стартира продажбата на билети за мача с Левски в петък, 21 февруари, научи Moreto.net. От 10 до 17 часа на касата на входа за автомобили на стадион “Тича”, която се намира на ул. “Никола...
Търси в новини:
1234567891011

Изпрати новина

Полезно
Женско списание Кино-програма
Спешен зъболекар Театър
Криолиполиза Сметка за вода
Всичко за банята Сметка за ток
Имоти във Варна Култура
Препоръчваме
Музеите във Варна Килими
Златна роза Разписание БДЖ
Гаражни врати промо Wi-Fi конвектори
Матраци и спални Без вредители
Поръчка на храна Мека мебел
Най-четени
 Най-четено от Всички теми 1 2 3
 Варна и Черноморие
 Общество
 Политика
 По света
 Икономика
 Технологии
 Туризъм
 Любопитно
 Спорт
 Здраве
 Образование
 Култура
Днес в афиша на Варна
Островът на фантазиите

Синема Сити#
14:15, 18:00, 20:15, 22:30#ч.
Кино Арена - Мол Варна#
12:30, 14:50, 17:15, 19:30, 21:50#ч.
Кино Арена - Гранд Мол#
14:50, 20:00, 22:20#ч.
Кино Арена - Гранд Мол
16:50ч.
Хищни птици

Кино Арена - Мол Варна#
11:00, 13:15, 15:30, 17:45, 20:00, 22:15#ч.
Кино Арена - Гранд Мол
11:15, 13:30, 15:45, 18:00, 20:15, 22:30ч.
Малки жени

Кино Арена - Мол Варна#
13:50, 18:50#ч.
Синема Сити#
20:40#ч.
Кино Арена - Гранд Мол
19:10ч.
Лоши момчета завинаги

Кино Арена - Мол Варна#
14:10, 16:40, 19:10, 21:40#ч.
Синема Сити#
16:30, 19:20, 22:00#ч.
Кино Арена - Гранд Мол
16:45, 19:20, 21:50ч.
Джентълмените

Синема Сити#
16:50, 19:15, 21:30#ч.
Кино Арена - Гранд Мол#
17:10, 19:30, 22:10#ч.
Кино Арена - Гранд Мол#
12:15#ч.
ФКЦ - зала 6
19:30ч.
Пазителите на Арктика

ФКЦ - зала 6
11:30ч.
Кино  Театър  Опера  Клубове  Още...
 © Moreto.net - Сайтът на Варна RSS Новини   RSS Обяви   Условия   Форум   Блог   Пауза   Реклама   Контакти  
ПРИЯТЕЛИ: 
0.0 + 0.1
Бургас   Казанлък   Монтана   Несебър   Сандански  
Moreto.net в Google+ и Facebook