Регистрация
Направи Moreto.net начална страница
Начало
Пътеводител
Новини
Афиш
WEB указател
Снимки
Обяви
Новини - теми
Последни новини
Варна и Черноморие
Общество
Политика
По света
Икономика
Технологии
Туризъм
Любопитно
Спорт
Здраве
Образование
Култура
Истории за споделяне
Избори
Архив на новините
Изпрати новина
Търси в новини
Популярни теми
Варненско езеро
Презастрояване
бул.Левски
Морската градина
Детски градини
Новини

През уикенда жителите на селищно образование "Добрева Чешма" край Варна отново се събраха до международен път, за да обсъдят и да изразят недоволството си от липсата на инфраструктура и на конкретен план за решения на техните проблеми от страна на Община Варна. "В района има много възрастни ...
Новини

Излязоха резултатите от трето класиране на първокласниците за учебната 2020-2021 година, съобщават от дирекция „Образование и младежки дейности“ към Община Варна за Moreto.net. Регистрирани са 73 заявления за прием за обявените 142 свободни места в 19 общински училища. От тях в класирането са уча...
Новини

На 91 години почина италианският композитор, известен със своята филмова музика, Енио Мориконе. Мориконе е известен със своята филмова музика - към повече от 570 филма, само 30 от които уестърни. Въпреки това, той е известен най-вече с тях, като една от най-известните му творби е музиката ...
Новини от Варна, региона и света

Има ли антибиотици и хормони в месото, което консумираме?

Петък, 15 Ноември 2019 12:22
Източник: bTVnews   
(5)   (27)

Последният доклад на Европейския надзор за потребление на антимикробни препарати показва, че България е на челни позиции по употреба на антибиотици при животните. Антибиотиците и хормоните плашат потребителите от дълго време. Част от тях са твърдо убедени, че химията е повече от полезното в месото. Редица статии и публикации в интернет също засилват съмненията. Публична тайна е, че пилетата, които се продават по магазините, са бъкани с хормони и антибиотици. За съжаление това е реалността в днешно време. Въпросите около това какво и как да избираме стават все повече. Експерти всеки ден изследват редица проби с месо и гарантират безопасност.

Работя в тази лаборатория от 1992 г. и до момента не сме установявали наличие на остатъчни количества от препарати с хормонално действие и анаболни агенти. Понеже много се спекулира с тази тема, искам да бъда съвсем ясна и категорична, доц. д-р Тодорка Янковска, началник на Централната лаборатория по ветеринарно-санитарна експертиза и екология.

Д-р Борис Борисов от Агенцията по безопасност на храните заяви, че се извършва контрол, който е на европейско равнище и няма как да се допуснат опасни субстанции в хранителните продукти. Високите количества, които виждаме, се дължат на методиката. През първите години не всички притежатели на лицензи ни подаваха данни и те бяха непълни. Нямаме механизъм, по който да ги задължим. От 2015 г. натам данните могат да се считат за по-достоверни, обясни д-р Борисов. Когато има болестно състояние на животните, е нормално да се употребяват антибиотици. Въпросът е дали се спазват карентните срокове, а те се спазват, допълни той.

С какво се хранят бройлерите, влагат ли се антибиотици в храната им, инжектират ли се хормони, за да растат по-бързо. Екип на bTV потърси отговори на тези въпроси в една от фермите на най-големите производители на пилешко месо в България край село Маджерито, Старозагорско. Във фермата на месец се отглеждат 1 милион бройлери. За да може птицата да достигне необходимите килограми, са й необходими 5-6 седмици. При раждането си всяко пиленце тежи около 40 грама. За да достигне тегло от 2,5 кг, е необходима топлина, вода и храна. От фирмата са категорични, че използват антибиотици само по предписание на ветеринарния лекар.

Прекомерната употреба води до това, че се изгражда резистентност и в критични ситуации няма да имаме арсенал да реагираме, когато това наистина се налага, обясни Николай Ракаджийски, главен технолог "Производство".

Ако в пилешкото месо бъде открит хормонален препарат, единственият начин да е попаднал там е чрез инжектиране, обясняват още експертите. Приет през храната, той ще се разгради бързо в организма и не би дал желаният резултат.

Какво съдържа храната на птиците е обект на стриктен контрол всеки ден. Всяка фирма подлежи на проверки и от областните дирекции по безопасност на храните.

Проблемът е сложен и ние също сме категорични, че опасност за хората няма. Дори и да има някакви остатъчни количества на антибиотици в храната, те са толкова минимални, че не могат да предизвикат никакви здравни проблеми, категоричен бе доц. Иван Иванов от Националния център по заразни и паразитни болести. Той обясни още, че антибиотиците влошават вкусовите качества на месото, така че няма как те да останат в такива количества, че да бъдат опасни. Определен процент от хората са алергични към антибиотици. Ако в храната имаше големи количества от тях, постоянно щяхме да имаме случаи на алергични реакции, които да доказват това, а няма, поясни още доц. Иванов.

(5)  (27)
Опцията за коментиране е временно спряна за всички потребители .
Коментари
07:17ч. 16 Ноември 2019 #4
pancir
Докато съществуват ветеринарни аптеки , където се продава свободно всичко това изброено горе , нещата ще са такива.
19:24ч. 15 Ноември 2019 #3
Веско
Месото е абсолютно чисто. Особено това което ни пратиха братята американци, които ни накараха да заколим вредните и отровни български 🐷.
19:14ч. 15 Ноември 2019 #2
Име(nick)
Потребителите за растенията още не са схванали какво е ГМО , за неща свързани с животни да забравим.
15:01ч. 15 Ноември 2019 #1
deni
"Антибиотиците и хормоните плашат потребителите от дълго време.".... а гладът от векове!
Новини от Варна, региона и света
Програмиране на C# за начинаещи - дългоочакваното ново обучение на Адванс Академи стартира през Август
Днес, 6 Юли 2020 08:48
C# (си шарп) е един от основните програмни езици, които се ползват в цял свят. С фокус върху практическите задачи и приложения на обектно-ориентирания език, разработен от Microsoft, курсистите ще стартират...
Какво знаем за псориазиса?
Четвъртък, 2 Юли 2020 11:07
Предстояща дата: На 10 юли 2020 ОН КЛИНИК - филиал Варна предлага преглед и лечение при д-р Марио Нешков, най-добрият специалист на Он клиник - София Побързайте да си запишете час на тел. 0700...
Защо лимоните и джинджифилът поскъпнаха драстично
Днес, 6 Юли 2020 19:20
Истеричното купуване на основни хранителни продукти повлия краткосрочно на цените им и към момента те се стабилизираха спрямо нивата от края на февруари. Незначителни изменения /в рамките на няколко стотинки/...
Москва предупреждава Турция да внимава със „Света София“
Днес, 6 Юли 2020 19:07
Руски служители и православната църква на страната днес призоваха за предпазливост заради призивите в Турция за промяна на статута на „Света София“, историческата бивша катедрала в Истанбул. Върховният...
7 ситуации, в които да избягваме водата
Днес, 6 Юли 2020 18:56
Постоянно четете и чувате, че трябва да сте хидратирани. Пиенето на много вода е важно за правилното функциониране на органите, а в горещините е още по-важно да поемате повече течности. И все пак като...
С 3 проекта за 2,6 млн. лв. модернизират рибарското селище Ченгене скеле
Днес, 6 Юли 2020 18:32
На територията на община Бургас се изпълняват проекти за над 10 млн. лв. по Програмата за морско дело и рибарство (ПМДР) 2014-2020 г. Това стана ясно по време на среща на земеделския министър Десислава...
Варненска майсторка разнася красотата българската носия по света
Днес, 6 Юли 2020 18:20
Оля Лилова от Варна изработва уникални кукли, пременени с традиционни носии. Майстори ги повече от 13 години, научи Moreto.net. Творенията ѝ са много търсени за подаръци както у нас, така и в...
Търси в новини:
1234567891011

Изпрати новина

VIP
Нощувки до Морската градина и МУ
Студио в централната част на Варна до площад Съединение, Медицински Университет и на 250 метра от плажната ивица. С изглед към вътрешен двор на тиха и спокойна улица Удобства: Лед телевизор с цифрова...
Полезно
Женско списание Безплатни курсове
Спешен зъболекар Театър
Криолиполиза Сметка за вода
Всичко за банята Сметка за ток
Имоти във Варна Бижута handmade
Препоръчваме
Музеите във Варна Килими
Време за Култура Разписание БДЖ
Гаражни врати промо Wi-Fi конвектори
Матраци и спални Без вредители
Поръчка на храна Мека мебел
Най-четени
 Най-четено от Всички теми 1 2 3
 Варна и Черноморие
 Общество
 Политика
 По света
 Икономика
 Технологии
 Туризъм
 Любопитно
 Спорт
 Здраве
 Образование
 Култура
Анкета
Как се пазите от коронавируса?
Стоя си у дома.
Излизам, но използвам маска и ръкавици.
Излизам, но използвам маска.
Без маска, но се дистанцирам.
Не взимам специални мерки.
Няма вирус, конспирация е.
Днес в афиша на Варна
Кино  Театър  Опера  Клубове  Още...
 © Moreto.net - Сайтът на Варна RSS Новини   RSS Обяви   Условия   Форум   Блог   Пауза   Реклама   Контакти  
ПРИЯТЕЛИ: 
0.8 + 0.8
Бургас   Казанлък   Монтана   Несебър   Сандански  
Moreto.net в Google+ и Facebook