Не яжте престояла паста или ориз
Сряда, 16 Октомври 2019 19:36Източник: novini.bg
Продължителното съхраняване на варени продукти като макаронени изделия и ориз може да навреди, предупреждават австралийски учени, цитирани от БТА.
Специалисти от Австралийския национален университет обясняват, че във въпросните продукти може да се развие бактерията Bacillus cereus. Тя се среща често в почвата, растения, животни, насекоми, прах, но може да засегне храната и хората.
"Bacillus cereus може да се размножава като използва питателни вещества от ориз, млечни продукти, подправки, сушени храни, зеленчуци", казва Анукрити Матур от изследователския екип. Бактерията Bacillus cereus има както положителни ефекти, като например да поддържа пробиотиците в тялото, така и отрицателни.
Неблагоприятното ѝ въздействие се проявява, когато храната се съхранява при неподходящи условия, което дава възможност на Bacillus cereus да се развива и размножава. Наличието на голямо количество бактерии в ориза и макаронените изделия може да доведе до увреждане на черния дроб, натравяне и дори до смърт.
Специалистите припомнят случай отпреди 14 години в Италия, когато пет деца от едно семейство се натравят с четиридневна макаронена салата. За едното от децата изходът се оказва фатален. През 2011 г. в Белгия също е съобщено за хранително отравяне с Bacillus cereus. Случаят касае 20-годишен студент, който е ял спагети с доматен сос, приготвени преди пет дни.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини - Здраве |
|
Отпускат здравни и социални помощи на над 350 варненци
Днес, 28 Март 2024 14:13
Община Варна да отпусне социални помощи на 195 нуждаещи се варненци и помощи за лечение на 151 жители на Варна. Освен това 17 двойки да бъдат финансово подпомогнати за инвитро процедури, реши Общински...
| |
|
Четири случая на коклюш във Варна от началото на годината
Сряда, 27 Март 2024 11:26
За две седмици във Варна са регистрирани четири случая на коклюш. Болните са установени в периода 8-21 март. Това на практика са всички отчетени случаи на заболяването в областта от началото на годината...
| |
|
Правителството в оставка забранява разкриването на нови болници
Сряда, 27 Март 2024 10:40
В оставащите дни ще мобилизираме всички усилия на правителството да придвижим най-важните решения в полза на хората и на бизнеса – дори в среда на предизборна кампания, без редовен кабинет. Здравеопазването...
| |
|
ОН КЛИНИК – ВАРНА - Немедикаментозно лечение на псориазис
Сряда, 20 Март 2024 10:30
Псориазисът е хронично автоимунно заболяване, което кара кожните клетки да растат твърде бързо. Това води до натрупване на кожни клетки на повърхността на кожата, видими по тялото неестетични червени петна....
| |
|
Районен център по трансфузионна хематология-Варна обявява конкурс за длъжности
Понеделник, 25 Март 2024 08:17
ОБЯВЛЕНИЕ
За откриване на конкурс за заемане на конкурсни длъжности
Районен център по трансфузионна хематология-Варна със седалище: гр.Варна, бул.”Цар Освободител” №100, на основание Глава V , раздел...
| |
|
Доц. Ангел Кунчев: Коклюшът се диагностицира по-трудно напоследък
Понеделник, 25 Март 2024 11:55
Морбили е най-голямото притеснение в Европа от около година - година и половина, но България е една от трите страни в ЕС, в които няма епидемия. Това каза в студиото на "Денят започва" главният държавен...
| |
|
Задължават всички болници да открият ТЕЛК комисия
Неделя, 24 Март 2024 15:08
Почти година след като служебният здравен министър Асен Меджидиев предложи реформа в ТЕЛК, правителството в оставка гласува промените.
Новите правила на практика задължават всички държавни и общински...
| |
|
60% ръст при случаите на варицела във Варна
Неделя, 24 Март 2024 11:32
60% седмичен ръста в случаите на варицела във Варна. Това сочат данните на Регионалната здравна инспекция, предоставени на Moreto.net
За текущия отчетен 7-дневен период са регистрирани 48 случая на варицела,...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|