Кафето може да помогне на човек да отслабне и да избегне диабет тип 2, като допринася да изгарянето на излишните калории. Специалисти от университета на Нотингам твърдят, че изпиването на чаша кафе активизира кафявата мазнина - активната мастна тъкан, която изгаря захари и тлъстини, за да затопли тялото. Тя е различна от бялата мастна тъкан, заради която хората изглеждат дебели.

Учените от университета на Нотингам, цитирани от БТА, са проверили теорията си лабораторно и с девет здрави доброволци на средна възраст 27 години. Те трябвало да не тренират и да не пият напитки с кофеин, алкохол или лекарства девет часа преди тестовете, за които получавали чаша кафе или вода. Когато кофеинът започнал да действа, те били изследвани със скенер.

"От предишни изследвания знаем, че кафявите тлъстини са главно в областта на врата. Затова снимахме веднага, след като човекът изпиваше кафето, за да видим дали те се затоплят", обясни проф. Майкъл Симъндс.

Затоплянето означава, че тъканта се активизира и започва изгаряне на мазнини. Резултатите били положителни. Предстои изследователите да изяснят дали кофеинът действа като стимул или в кафето има друга съставка, която активизира кафявата мастна тъкан.