Регистрация
booked.net Направи Moreto.net начална страница
Начало
Пътеводител
Новини
Афиш
WEB указател
Снимки
Обяви
Новини - теми
Последни новини
Варна и Черноморие
Общество
Политика
По света
Икономика
Технологии
Туризъм
Любопитно
Спорт
Здраве
Образование
Култура
Истории за споделяне
Избори
Архив на новините
Изпрати новина
Търси в новини
Популярни теми
Варненско езеро
Презастрояване
бул.Левски
Морската градина
Детски градини
Екопарк Варна

Университетската ботаническа градина в град Варна е първият Eкопарк в страната, хармонично съчетаващ в себе си изкуствени и естествени екосистеми. Паркът е разположен на площ от 360 дка. Арборетумът включва повече от 300 вида екзотични дървета...
Псориазис

Д-р Марио Нешков Визитна картичка: д-р Марио Нешков е специалист по кожни и венерически болести в специализираната клиника за лечение на псориазис и труднозарастващи рани "ОН КЛИНИК". Завършил е МА през 1990 г., През 1994 г. придобива специалност дерматология и венерология. От м. ноември
Синя зона

Подзони 8, 9 и 10 на "синя зона - широк център" във Варна се очаква да бъдат въведени в ксплоатация на 01.07.2020 г., съобщиха от общинското предприятие „Общински паркинги и синя зона“ за Moreto.net От 1-ви юни започва прием на документи за локално платено паркиране за живущи и юридически лица във...
Новини от Варна, региона и света

Науката установи как се прави идеалната палачинка

Четвъртък, 20 Юни 2019 15:03
Източник: Moreto.net   
(36)   (10)

Според двама френски физици, идеалните палачинки зависят от техниката на приготвяне, пише Nauka Off News, цитирайки публикация във Physical Review Fluids.

Въртенето на тигана след изсипването на сместа е ключово за идеално равномерни палачинки и това се установява от двама експерти по динамика на флуидите - Едуар Бужо (Edouard Boujo) и Матю Селие (Mathieu Sellier) от Политехническия университет в Палезо, Франция. Те създават компютърна симулация, която включва накланяне и въртене на тигана с кръгово движение.

Освен за създаването на идеално гладки палачинки, тази техника може да се използва и в производството на шоколад, а извън хранителната индустрия - за полагане на покрития върху дисплеи на мобилни устройства, соларни панели или компютърни платки.

Симулацията отчита ориентацията и температурата на тигана, както и променящата се плътност на тестото, докато се изпича. Селие и Бужо анализират тази симулация, използвайки математическа техника, наречена "свързана оптимизация" (adjoint optimization) за да определят кое движение на тигана носи най-голяма равномерност на палачинката и най-малко усилие за движението му.

Идеалната палачинка се прави така според законите на физиката: След изливането на тестото в тигана той трябва да бъде наклонен косо, така че по-голямата част от тестото да се излее от центъра към ръба. След това тиганът се завърта с кръгово движение, постепенно намалявайки ъгъла на наклона, докато се стигне до хоризонтална позиция и тогава тестото се изпича.

(36)  (10)
Опцията за коментиране е временно спряна за всички потребители .
Коментари
18:15ч. 21 Юни 2019 #1
Какофония
Сериозно? Тва съм го установила много отдавна и със сигурност не само аз :)))
Новини от Варна, региона и света
Безплатната карта на EasyPay улеснява хората и спестява средства
Днес, 27 Май 2020 08:42
Нова платежна карта бе представена днес на пазара от EasyPay. Тя може да бъде получена в собствените офиси на компанията в цялата страна. Продуктът излиза в подходящ момент, когато хората имат нужда от...
Започва прокопаването на траншея за ремонта на авариралата тръба във Варненското езеро
Днес, 27 Май 2020 13:56
Започва прокопаването на траншеята по дъното на Варненското езеро, в която предстои да бъде положена новата тръба, отвеждаща отпадните води на Аспарухово и Галата. Това съобщи инж. Христо Николов, главен...
Нов рекорд в броя на двойките царски орли у нас – 34 (видео)
Днес, 27 Май 2020 15:38
След като през март броят на царските орли в България нарасна с още три двойки и достигна 32, което е рекорд за последните 20 години, още две нови двойки са регистрирани през април, научи Moreto.net. Така...
Намалили 4 пъти глобата на ВиК-Варна за замърсяването на езерото
Днес, 27 Май 2020 15:24
„В момента на дружеството е наложена санкция в размер от 44 000 лв. месечно, има решение на РЗИ за нейното редуциране на 11 000 лв. Но въпреки това, ние обжалваме и тази сума, защото считаме, че тя е наложена...
Днешният полет на SpaceX може да се окаже прелюдия към нова епоха
Днес, 27 Май 2020 15:11
Транспортирането на астронавти с капсулата Dragon до МКС ще доближи Илон Мъск с една стъпка до заветната му цел – началото на колонизирането на Марс Предприемачът и милиардер Илон Мъск се колебае в имиджа...
За радост на децата във Варна: На 1 юни Държавен куклен театър отваря лятна сцена
Днес, 27 Май 2020 14:56
Лятната сцена на Държавен куклен театър – Варна, отваря врати на 1 юни – Деня на детето, научи Moreto.net От 11.00 ч. ще се играе спектакълът „Трите феи“. В театъра е създадена безопасна среда за...
Главният прокурор иска отнемане на българско гражданство на лице, дадено чрез фалшиви документи
Днес, 27 Май 2020 14:43
Главният прокурор предлага на министъра на правосъдието да отправи предложение към Президента на Република България за издаване на указ за отмяна на натурализация, поставена на лице с инициали С. Ш., придобило...
Търси в новини:
1234567891011

Изпрати новина

VIP
Продавам Ривотрил 0,5 мг
Продавам оригинален Ривотрил на Рош 0, 5 мг.В шише 50 таблетки Цена 65 лв Внос от Германия...
Полезно
Женско списание Безплатни курсове
Спешен зъболекар Театър
Криолиполиза Сметка за вода
Всичко за банята Сметка за ток
Имоти във Варна Бижута handmade
Препоръчваме
Музеите във Варна Килими
Време за Култура Разписание БДЖ
Гаражни врати промо Wi-Fi конвектори
Матраци и спални Без вредители
Поръчка на храна Мека мебел
Най-четени
 Най-четено от Всички теми 1 2 3
 Варна и Черноморие
 Общество
 Политика
 По света
 Икономика
 Технологии
 Туризъм
 Любопитно
 Спорт
 Здраве
 Образование
 Култура
Днес в афиша на Варна
Кино  Театър  Опера  Клубове  Още...
 © Moreto.net - Сайтът на Варна RSS Новини   RSS Обяви   Условия   Форум   Блог   Пауза   Реклама   Контакти  
ПРИЯТЕЛИ: 
0.4 + 0.5
Бургас   Казанлък   Монтана   Несебър   Сандански  
Moreto.net в Google+ и Facebook