Регистрация
booked.net Направи Moreto.net начална страница
Начало
Пътеводител
Новини
Афиш
WEB указател
Снимки
Обяви
Новини - теми
Последни новини
Варна и Черноморие
Общество
Политика
По света
Икономика
Технологии
Туризъм
Любопитно
Спорт
Здраве
Образование
Култура
Истории за споделяне
Избори
Архив на новините
Изпрати новина
Търси в новини
Популярни теми
бул.Левски
Морската градина
Детски градини
Екопарк Варна

Университетската ботаническа градина в град Варна е първият Eкопарк в страната, хармонично съчетаващ в себе си изкуствени и естествени екосистеми. Паркът е разположен на площ от 360 дка. Арборетумът включва повече от 300 вида екзотични дървета...
Крими

Избягалият 37-годишен затворник Димитър Славчев е бил открит вчера във Варна при съвместна операция на служители на ГД „Национална полиция“ и ОДМВР-Варна, научи Moreto.net. Ден по-рано Димитър Стефчев Славчев не се завърна от външен работен обект в общежитие от открит тип във Варна, където...
Новини

И тази година водолазите от"Военна полиция" във Варна се включиха в подводното почистване на морето край Варна в рамките на кампанията "Да изчистим България заедно" Това, което ни прави много лошо впечатление, е, че са изключително замърсени буните, има гуми, всякакви предмети, разказа...
Новини от Варна, региона и света

Науката установи как се прави идеалната палачинка

Четвъртък, 20 Юни 2019 15:03
Източник: Moreto.net   
(36)   (10)

Според двама френски физици, идеалните палачинки зависят от техниката на приготвяне, пише Nauka Off News, цитирайки публикация във Physical Review Fluids.

Въртенето на тигана след изсипването на сместа е ключово за идеално равномерни палачинки и това се установява от двама експерти по динамика на флуидите - Едуар Бужо (Edouard Boujo) и Матю Селие (Mathieu Sellier) от Политехническия университет в Палезо, Франция. Те създават компютърна симулация, която включва накланяне и въртене на тигана с кръгово движение.

Освен за създаването на идеално гладки палачинки, тази техника може да се използва и в производството на шоколад, а извън хранителната индустрия - за полагане на покрития върху дисплеи на мобилни устройства, соларни панели или компютърни платки.

Симулацията отчита ориентацията и температурата на тигана, както и променящата се плътност на тестото, докато се изпича. Селие и Бужо анализират тази симулация, използвайки математическа техника, наречена "свързана оптимизация" (adjoint optimization) за да определят кое движение на тигана носи най-голяма равномерност на палачинката и най-малко усилие за движението му.

Идеалната палачинка се прави така според законите на физиката: След изливането на тестото в тигана той трябва да бъде наклонен косо, така че по-голямата част от тестото да се излее от центъра към ръба. След това тиганът се завърта с кръгово движение, постепенно намалявайки ъгъла на наклона, докато се стигне до хоризонтална позиция и тогава тестото се изпича.

  (36)  (10)
Коментари
18:15ч. 21 Юни 2019 #1
Какофония
Сериозно? Тва съм го установила много отдавна и със сигурност не само аз :)))
Новини от Варна, региона и света
Афганистанските войски убиха 40 талибани, включително двама лидери
Неделя, 15 Септември 2019 19:32
Афганистански войски, подкрепени от американски части, убиха двама талибански лидери и най-малко 38 талибански бойци с въздушни удари в северната и западната част на страната, предаде Ройтерс. Осъществените...
Затварят варненска улица за първия учебен ден
Неделя, 15 Септември 2019 19:12
От 10 до 12:30 часа на 16 септември ще бъде затворена за движение част от ул. „Проф. Марин Дринов" във Варна, съобщиха от Община Варна. Причината е откриването на учебната година в Медицинския университет...
Туристическа лодка се преобърна в Индия, има жертви
Неделя, 15 Септември 2019 18:52
Най-малко 12 души загинаха, а десетки други се водят за изчезнали след преобръщането на туристическа лодка в река Годавари в югоизточния индийски щат Андхра Прадеш. На борда на плавателния съд е имало...
Без ток утре във Варна ще са...
Неделя, 15 Септември 2019 18:32
Няколко местности във Варна ще са без електрозахранване утре, 16 септември. Причината е извършване на неотложни ремонтни дейности на съоръженията за доставка на електроенергия, съобщиха от Енерго про за...
Президентът на Сирия подписа указ за всеобща амнистия
Неделя, 15 Септември 2019 18:14
Президентът на Сирия Башар Асад подписа указ за всеобщата амнистия в страната за престъпления, извършени преди 14 септември тази година, по-специално смъртното наказание ще бъде заменено с тежък труд,...
15-годишните “моряци” продължават с доброто представяне в Елитната група
Неделя, 15 Септември 2019 17:57
Трети успех от началото на сезона постигнаха 15-годишните футболисти на Черно море в Елитната група, научи Moreto.net. В среща от 4-ия кръг на шампионата, играна на стадион “Корабостроител” “моряците”,...
Учени откриха как да предотвратим косопада при химиотерапия
Неделя, 15 Септември 2019 17:39
Учени от университета в Манчестър, Англия, идентифицираха нов метод за защита на космените фоликули при химиотерапия, чрез който се предотвратява косопадът по време на лечението, съобщава БТА. Специалистите...
Търси в новини:
1234567891011

Изпрати новина

VIP
Сервиз и Ремонт Хладилна и Климатична Техника
Консултации и Ремонт Климатици/, Чилъри, Електроника и Фреони, Хладилници/No Frost/ и Електроника по тях, Ледогенератори, Дехидратори/изсушители, на въздух, Автоклиматици на леки и товарни автомобили и...
Полезно
Женско списание Кино-програма
Спешен зъболекар Театър
Криолиполиза Сметка за вода
Всичко за банята Сметка за ток
Имоти във Варна Видеонаблюдение
Препоръчваме
Музеите във Варна Килими
Любовта е лудост Разписание БДЖ
Гаражни врати промо Икономични бойлери
Матраци и спални Без вредители
Поръчка на храна Мека мебел
Най-четени
 Най-четено от Всички теми 1 2 3
 Варна и Черноморие
 Общество
 Политика
 По света
 Икономика
 Технологии
 Туризъм
 Любопитно
 Спорт
 Здраве
 Образование
 Култура
Анкета
Доволни ли сте от работата си ?
Да, много.
Категорично не.
От работата да, но не и от заплатата.
На този етап да.
Не се разбирам с колегите.
В момента не работя.
Днес в афиша на Варна
Архитектурното наследство на България - арх. Белин Моллов

Морско казино
Играта на играчките: Пътешествието

Синема Сити
12:40ч.
ХХ-то Международно биенале на графиката

Градска художествена галерия
Кино  Театър  Опера  Клубове  Още...
 © Moreto.net - Сайтът на Варна RSS Новини   RSS Обяви   Условия   Форум   Блог   Пауза   Реклама   Контакти  
ПРИЯТЕЛИ: 
1.7 + 1.4
Бургас   Казанлък   Монтана   Несебър   Сандански  
Moreto.net в Google+ и Facebook