Регистрация
booked.net Направи Moreto.net начална страница
Начало
Пътеводител
Новини
Афиш
WEB указател
Снимки
Обяви
Новини - теми
Последни новини
Варна и Черноморие
Общество
Политика
По света
Икономика
Технологии
Туризъм
Любопитно
Спорт
Здраве
Образование
Култура
Истории за споделяне
Избори
Архив на новините
Изпрати новина
Търси в новини
Популярни теми
бул.Левски
Морската градина
Детски градини
SOpharmacy

Днес отваря врати първата аптека на SOpharmacy във Варна. Компанията идва в града с висок стандарт за продуктово разнообразие, достъпна грижа за здравето и лично внимание и обслужване. Първата аптека в морската ни столица се намира в кв. Левски, ул. Дубровник 39, предстои откриване на още...
Новини

Част от сградата на Централната поща във Варна ще бъде преустроена в хотел и обслужващ апартамент. Това става ясно от издадено разрешение за строеж на 31-ви май от общинската дирекция по архитектура на "Варнафарма" ЕООД, чийто управител е съпругата на Веселин Марешки - Светлана Александровна Марешка...
Новини

Общият брой на нощувките в област Варна във всички места за настаняване, регистрирани през май 2019 г., е 308.6 хил., или с 16.2% по-малко в сравнение със същия месец на предходната година, съобщават от Националната статисика. Най-голямо намаление на нощувките (с 20.1%) се наблюдава в хотелите...
Новини от Варна, региона и света

Науката установи как се прави идеалната палачинка

Четвъртък, 20 Юни 2019 15:03
Източник: Moreto.net   
(36)   (10)

Според двама френски физици, идеалните палачинки зависят от техниката на приготвяне, пише Nauka Off News, цитирайки публикация във Physical Review Fluids.

Въртенето на тигана след изсипването на сместа е ключово за идеално равномерни палачинки и това се установява от двама експерти по динамика на флуидите - Едуар Бужо (Edouard Boujo) и Матю Селие (Mathieu Sellier) от Политехническия университет в Палезо, Франция. Те създават компютърна симулация, която включва накланяне и въртене на тигана с кръгово движение.

Освен за създаването на идеално гладки палачинки, тази техника може да се използва и в производството на шоколад, а извън хранителната индустрия - за полагане на покрития върху дисплеи на мобилни устройства, соларни панели или компютърни платки.

Симулацията отчита ориентацията и температурата на тигана, както и променящата се плътност на тестото, докато се изпича. Селие и Бужо анализират тази симулация, използвайки математическа техника, наречена "свързана оптимизация" (adjoint optimization) за да определят кое движение на тигана носи най-голяма равномерност на палачинката и най-малко усилие за движението му.

Идеалната палачинка се прави така според законите на физиката: След изливането на тестото в тигана той трябва да бъде наклонен косо, така че по-голямата част от тестото да се излее от центъра към ръба. След това тиганът се завърта с кръгово движение, постепенно намалявайки ъгъла на наклона, докато се стигне до хоризонтална позиция и тогава тестото се изпича.

  (36)  (10)
Коментари
18:15ч. 21 Юни 2019 #1
Какофония
Сериозно? Тва съм го установила много отдавна и със сигурност не само аз :)))
Новини от Варна, региона и света
SOpharmacy отваря аптеки във Варна, предлага продуктово разнообразие и потребителско изживяване
Вторник, 16 Юли 2019 14:53
Днес отваря врати първата аптека на SOpharmacy във Варна. Компанията идва в града с висок стандарт за продуктово разнообразие, достъпна грижа за здравето и лично внимание и обслужване. Първата аптека в...
„Алея на книгата“ акостира във Варна за десета поредна година
Вторник, 16 Юли 2019 13:19
От  2-ри до 11-ти морската столица отново е домакин на най-голямото книжно изложение на открито в България - Алея на книгата акостира във Варна за десета поредна година. Над 50 български издателства и...
Държавата отпуска пари за личните асистенти за хората с увреждания
Днес, 17 Юли 2019 13:14
Правителството отпусна финансиране за личните асистенти и домашните помощници на хората с увреждания, които няма да имат право на лична помощ по новия механизъм от 1-ви септември. Това са около 12 хил....
Водата в 10 варненски села е негодна за пиене
Днес, 17 Юли 2019 13:04
В десет варненски села водата е негодна за пиене, показват резултатите на Регионалната здравна инспекция от взетите проби. В някои от населените места има увеличение на нитратите във водата, а в други...
43 800 първолаци ще получат по 250 лв. помощ
Днес, 17 Юли 2019 12:52
Правителството гласува еднократна социална помощ от 250 лв. за първокласниците в предстоящата учебна година. Това съобщи социалният министър Бисер Петков след заседанието на МС. От помощта ще могат са...
Министър Кралев: Варна е отличен домакин на спортни събития от най-висок ранг (снимки)
Днес, 17 Юли 2019 12:41
Благодаря на Европейската федерация по хандбал, че се довери на морската ни столица, която неведнъж се е доказвала като отличен домакин на спортни събития от най-висок ранг. Това заяви преди дни министърът...
Борисов за хакера: Такива вълшебници трябва да работят за държавата
Днес, 17 Юли 2019 12:30
Хакването на системата на НАП от 20-годишен хакер показва, че образованието става все по-добро, особено по отношение на информационните технологии. Така преди заседанието на Министерския съвет премиерът...
Търси в новини:
1234567891011

Изпрати новина

Полезно
Женско списание Кино-програма
Спешен зъболекар Театър
Криолиполиза Сметка за вода
Всичко за банята Сметка за ток
Имоти във Варна Видеонаблюдение
Препоръчваме
Музеите във Варна Килими и мокети
Израел от Варна Разписание БДЖ
Гаражни врати промо Икономични бойлери
Матраци и спални Без вредители
Поръчка на храна Мека мебел
Най-четени
 Най-четено от Всички теми 1 2 3
 Варна и Черноморие
 Общество
 Политика
 По света
 Икономика
 Технологии
 Туризъм
 Любопитно
 Спорт
 Здраве
 Образование
 Култура
Днес в афиша на Варна
Сами вкъщи 2

Кино Арена - Мол Варна#
12:10, 14:20, 16:20, 18:20#ч.
Кино Арена - Гранд Мол#
11:45, 13:50, 15:40, 17:45#ч.
Лятно кино Варна#
21:00#ч.
Синема Сити#
12:20, 14:20, 16:20, 18:20#ч.
Синема Сити
11:20, 13:20, 15:30, 17:30, 19:20ч.
Играта на играчките: Пътешествието

Кино Арена - Мол Варна#
11:00, 13:10, 15:20, 17:30, 19:40#ч.
Кино Арена - Гранд Мол#
12:30, 14:45, 17:00, 19:15#ч.
Синема Сити#
12:00, 14:10#ч.
ФКЦ - зала 6#
11:00#ч.
Кино Арена - Гранд Мол#
11:20, 13:30, 15:50#ч.
Синема Сити
11:00, 13:10, 15:15, 17:20, 19:30ч.
А дано, ама надали

ФКЦ - зала 6#
20:15#ч.
Кино Арена - Гранд Мол#
13:40, 21:00#ч.
Синема Сити
18:40, 21:10ч.
Кино  Театър  Опера  Клубове  Още...
 © Moreto.net - Сайтът на Варна RSS Новини   RSS Обяви   Условия   Форум   Блог   Пауза   Реклама   Контакти  
ПРИЯТЕЛИ: 
0.8 + 0.7
Бургас   Казанлък   Монтана   Несебър   Сандански   MyHoliday.bg   Приятели   Запознанства   Elmaz.rs   Моите пари  
Moreto.net в Google+ и Facebook