Чаят от листата на кафето е по-здравословен и от чая и от кафето
Доскоро въпросът беше "кафе или чай". Скорошно откритие прави избора по-труден. Учени установиха, че чаят, направен от листата на растението кафе, е по-здравословeн и от двете напитки, пише в. Telegraph.
Д-р Аарън Дейвис от Кралската ботаническа градина в Кю обяснява, че чаят от листата на кафето е популярен сред местното население в Етиопия и южен Судан.
В началото на 19. век е имало опити напитката да бъде разпространена във Великобритания и Австралия. Запазени от онова време свидетелства описват действието й като освежаващо, потушаващо глада и отпускащо. Тя има ниско съдържание на кофеин, вкусът й не е толкова горчив, колкото е обикновения чай, нито толкова силен, колкото кафето.
"Изненадващо е колко много антиоксиданти има в листата на кафето. Те са много повече от тези в зеления и черния чай, казва той. Освен това в листата на сорта арабика има високо количество от съставката, наречена мангиферин, която първо е бил извлечена от мангото и има много здравословни качества."
От 23-те изследвани вида кафе седем са съдържали големи количества мангиферин. Най-голямо е било съдържанието му в листата на Coffea Arabica. Мангиферинът има противовъзпалителни свойства, намалява риска от диабет и холестерола в кръвта.
Резултатите, публикувани в сп. Annals of Botany, показват, че листата на кафето от сорта арабика съдържат и най-високи нива на антиоксиданти - повече от тези, които се откриват в чая и традиционното кафе.
Дегустаторът Алекс Пробин, които работи в чаената индустрия, описва вкуса на чая от кафеени листа като остър и свеж, с аромат, напомнящ на прясно окосена трева и близък до този на зеления чай.
|
Коментари |
11:01ч. 18 Февруари 2019 #1 Jivago А рИкията е по-полезна и от водата
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини - |
|
27 февруари в историята
Събота, 27 Януари 2024 06:52
1531 г. – Осем немски князе и 11 града сформират Лига в защита на учението на Мартин Лутер.
1551 г. – Иван Грозни открива Стоглавия събор, ограничаващ правата на духовенството.
1599 г. – Джордано Бруно...
| |
|
Проклятието на златните мини в Сенегал и Мали
Петък, 26 Януари 2024 15:35
Треската за злато в Сенегал започва всяка сутрин наново. В ранни зори уморени мъже спират мотоциклетите си край един каменист парцел близо до село Самекута. Дрехите им са целите в червен прах. В мината...
| |
|
Мисията на хеликоптера Ingenuity на НАСА приключи на Марс (видео)
Петък, 26 Януари 2024 14:32
След извършване на 72 исторически полета на Марс за три години, мисията на хеликоптера Ingenuity на НАСА приключи.
Първоначално проектиран като експеримент, Ingenuity стана първият, който оперира и...
| |
|
Чарлз III влезе в болница за коригираща процедура за увеличена простата
Петък, 26 Януари 2024 13:52
Британският крал Чарлз III беше приет в болница в Лондон за коригираща процедура за увеличена простата. Бъкингамският дворец каза в изявление, че 75-годишният монарх е пристигнал в съоръжението за своето...
| |
|
26 януари в историята
Петък, 26 Януари 2024 07:12
1340 г. – Кралят на Англия Едуард III е обявен за крал на Франция.
1500 г. – Испанският мореплавател и конкистадор Висенте Пинзон става първият европеец стъпил на брега на днешна Бразилия.
1531 г. –...
| |
|
Известен италиански учен: Слънчевата система е "нетипична" за Вселената
Четвъртък, 25 Януари 2024 18:51
Откриването на първите екзопланети преди тридесет години преобърна представата за нашата Слънчева система и показа, че "ние сме доста нетипични" във Вселената, според известния италиански астроном и планетарен...
| |
|
Представят Алманах „Съцветие“ във Варна
Четвъртък, 25 Януари 2024 15:44
На 31 януари от 18:00 ч. в отдел “Изкуство“ на РБ „Пенчо Славейков“ - Варна ще бъде представен Алманах на Съюза на свободните писатели в България. Националното издание включва произведения на автори от...
| |
|
200 смелчаци ще се включат в екстремния Brutus Run край Варна
Четвъртък, 25 Януари 2024 10:52
Наближава деветото издание на Brutus Run, състезанието, което променя представите за физическа и ментална издръжливост. Над 200 смели души ще се изправят на 28 януари пред уникални предизвикателства.
Brutus...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|