Регистрация
booked.net Направи Moreto.net начална страница
Начало
Пътеводител
Новини
Афиш
WEB указател
Снимки
Обяви
Новини - теми
Последни новини
Варна и Черноморие
Общество
Политика
По света
Икономика
Технологии
Туризъм
Любопитно
Спорт
Здраве
Образование
Култура
Истории за споделяне
Избори
Архив на новините
Изпрати новина
Търси в новини
Популярни теми
бул.Левски
Морската градина
Детски градини
Алея на книгата

От  2-ри до 11-ти морската столица отново е домакин на най-голямото книжно изложение на открито в България - Алея на книгата акостира във Варна за десета поредна година. Над 50 български издателства и книгоразпространители ще представят хиляди книжни заглавия в пространството от хотел „Черно море“...
SOpharmacy

Днес отваря врати първата аптека на SOpharmacy във Варна. Компанията идва в града с висок стандарт за продуктово разнообразие, достъпна грижа за здравето и лично внимание и обслужване. Първата аптека в морската ни столица се намира в кв. Левски, ул. Дубровник 39, предстои откриване на още...
Новини

Част от сградата на Централната поща във Варна ще бъде преустроена в хотел и обслужващ апартамент. Това става ясно от издадено разрешение за строеж на 31-ви май от общинската дирекция по архитектура на "Варнафарма" ЕООД, чийто управител е съпругата на Веселин Марешки - Светлана Александровна Марешка...
Новини от Варна, региона и света

Никулден е

Четвъртък, 6 Декември 2018 08:07
Източник: Moreto.net   
(49)   (2)
Сн.: Moreto.net

Никулден празнуваме на 6 декември, в чест на Свети Николай Мирликийски Чудотворец, който е покровител на моретата, езерата и реките, на моряците и рибарите, на семейството и рода.

Разбира се на този ден празнуват Никола, Николай, Николина, Ненка, Нино. Освен моряците и рибарите, за свой празник го приемат банкерите и търговците. Над 200 000 българи празнуват Никулден през 2017 година.

Първобразът е историческа личност - Никола Мираликийски, роден през 270 година от н.е. в Патара - Ликия, Мала Азия (днес Турция).

Още като младеж той наследил голямо богатство от баща си и раздал всичко на децата и бедните си съграждани. За добрите му дела се разказвали множество легенди. Така, например, когато един богаташ с три дъщери се разорил и решил да продаде децата си като робини, светията тайно му подхвърлил три кесии със злато и така спасил момичетата от ужасна участ. Той откупувал и други хора от робство.

Източноправославната религиозна традиция го почита като покровител на мореплавателите. Според една легенда, по време на силна морска буря, светецът спасил с молитви моряците на кораба, с който пътувал към Божи гроб. Според друга светията запушил дупка в кораба с шаран и възкресил моряк, починал при падане от най-високата мачта.

Св. Никола пътувал много по море и от опасностите се спасявал благодарение на божията закрила. В едно от житията му се споменава епизод, в който той обърнал към християнството пирати, нападнали кораба, с който той пътувал.

Свети Николай Мирликийски Чудотворец умира на 6-ти декември 345 година. Паметта му се почита и до днес от Християнската църква именно на тази дата. В образа на свети Никола се преплитат чертите на добродетелния християнин и на езически бог (Посейдон). Това е причината българите да го почитат като патрон на моряците и рибарите, както и като покровител на океаните, моретата, реките и езерата. Смята се, че когато е ядосан, светецът причинява бурите и ураганите. Затова на Никулден моряците остават на сушата.

Според народните поверия именно Свети Никола носи първия сняг - падащ от дългата му бяла брада, а най-често бялата снежна зима пристига именно след 6 декември.

По традиция на празника се събира цялото семейство на трапезата, а тя не се вдига през целия ден. “Варвара вари, Сава пече, Никола иде с голямата лъжица и гости гощава.” - казва народната приказка.

Задължително на Никулден на масата присъства шарана. Е достатъчно е и риба , но задължително тя трябва да има люспи. Преданията казват, че Свети Николай спасил една пробита лодка от потъване като запушил дупката именно с шаран - това е причината традиционно, именно тази риба да присъства на празника.

Някога на никулденската трапеза задължителен бил рибника (шаран изпечен в тесто) и обреден хляб (в различните населени места се нарича никулски хляб, колак, боговица, светец), който се осветявали.

Според поверието, когато чистите рибата трябва да внимавате да не настъпите някоя паднала люспа, защото можете да се разболеете и умрете. Традиция е и да се сложи най-големите люспи от шарана в портфейла - за да носи пари през цялата година. Костите пък не изхвърляме, а закопаваме в земята или пускаме в течащи води - за да се умножи семейството и да има благополучие. Някога майките използвали костта от главата на шарана (която прилича на кръст) като амулетче, което пришивали в дрехите на малките деца, за да ги пази от болести.

На Никулден по българска традиция може да се посвети рибен курбан. Тогава шарана се приготвя цял - пълнен с ориз и орехи, когато е готов се прикадява с тамян, начупва се и се раздава за здраве

Тъй като Никулден е по време на Коледните пости (който свършват на 24 декември), на трапезата освен рибата присъстват и други постния ястия - постни сърми и пипер с ориз, боб, варена царевица, жито и други.

Във Варна се намира и църквата "Св. Николай Чудотворец" или както е известна сред варненци - Морският храм, където са изложени и частици от мощите на светията. С водосвет и курбан ще бъде отбелязан храмовият празник църквата "Св. Николай Чудотворец" във Варна

Разбираемо, че като морски хора варненци придават голямо значение на този празник и църквичката се препълва от хора дошли да се преклонят пред покровителя на моретата Свети Николай.

По традиция във Варна сутринта в деня на празника моряците и рибарите също се събират на литургия в моряшкия храм "Свети Никола". После на групи се отправят към лодкостоянките на Траката, стария канал море-езеро и рибарските селища край Варна. Там започва празникът с рибена чорба и бяло вино.

Какво трябва да знаем най-важно при приготвяне на шаран:

1. Прясна риба - тя трябва да има прозрачни и блестящи очи, хрилете й трябва да са яркочервени, корема да е плосък, а люспите гладки и плътно прилепнали към тялото

2. Почистване на люспи - люспите се отстраняват по-лесно, ако потопим за няколко секунди рибата във вряща вода. Чистят се с тъпата страна на ножа, с движения обратни на естествената посока на люспите. /Тук е момента да си вземете най-голямата люспа и да си я сложите в портфейла/. Това действие може да извършваме в голяма наелонова торба, така ще предпазите кухнята от хвърчащите люспи.

3. Почистване на вътрешности - слагаме шарана с гърба към плота и с остър и тънък нож правим разрез от дупчицата под опашката в посока главата. Изваждаме внимателно вътрешностите, като внимаваме с жлъчния мехур, отстраняваме и т.нар. седефено копче или горчиво кокалче / при свръзката на главата с тялото/, неспазването на по горните води до горчив вкус на рибата.

4. Каква рецепта за приготвяне сте избрали остава ваш избор, но знайте, че рибата винаги се соли непосредствено преди приготвянето й.

Полезно:

Рецепта: Никулденски шаран

Рецепта: Никулденски хляб

Рецепта: Платерина плакия

На този хубав семеен и морски празник ние от Moreto.net ви желаем много здраве и сбъдване на поверието с люспите от шаран :)

  (49)  (2)
Новини от Варна, региона и света
SOpharmacy отваря аптеки във Варна, предлага продуктово разнообразие и потребителско изживяване
Вторник, 16 Юли 2019 14:53
Днес отваря врати първата аптека на SOpharmacy във Варна. Компанията идва в града с висок стандарт за продуктово разнообразие, достъпна грижа за здравето и лично внимание и обслужване. Първата аптека в...
„Алея на книгата“ акостира във Варна за десета поредна година
Вторник, 16 Юли 2019 13:19
От  2-ри до 11-ти морската столица отново е домакин на най-голямото книжно изложение на открито в България - Алея на книгата акостира във Варна за десета поредна година. Над 50 български издателства и...
Бивш служител на Microsoft откраднал 10 млн. долара в дигитална валута
Днес, 17 Юли 2019 11:46
Бивш служител на Microsoft е бил обвинен, както го определят разследващите, в осъществяването на схема за кражбата на 10 млн. долара в дигитална валута, съобщава "Асошиейтед прес". От прокуратурата в...
Няколко вида защитени птици са настанени в спасителния център на Зоопарк - Варна
Днес, 17 Юли 2019 11:34
Няколко вида защитени птици са настанени в спасителния център на зоопарка. Това съобщи Нора Люцканова, уредник „Зооколекция“ във Варненския зоопарк. В центъра се лекува една черношипа ветрушка, три чухала...
В Ню Йорк повишиха възрастта за пушене на 21 години
Днес, 17 Юли 2019 11:24
Ню Йорк стана поредният щат, който повиши възрастта на забраната за тютюнопушене от 18 на 21 години в стремеж да предпази тийнейджърите от пристрастяване към вредния навик, предаде Асошиейтед прес. Промяната...
Съдят продавачка в заложна къща във Варна за кражба на над 70 хиляди лева
Днес, 17 Юли 2019 11:12
С обвинителен акт от 110 страници Районната прокуратура във Варна предаде 43-годишната Минка М., присвоила като длъжностно лице пари и вещи от заложната къща, където работела, на стойност 71 294 лева чрез...
Ройтерс: Кристалина Георгиева може да оглави МВФ
Днес, 17 Юли 2019 11:00
Главният изпълнителен директор на Световната банка Кристалина Георгиева има шанс да оглави Международния валутен фонд след оставката на Кристин Лагард. За това съобщава агенция "Ройтерс". Лагард обяви...
Търси в новини:
1234567891011

Изпрати новина

Полезно
Женско списание Кино-програма
Спешен зъболекар Театър
Криолиполиза Сметка за вода
Всичко за банята Сметка за ток
Имоти във Варна Видеонаблюдение
Препоръчваме
Музеите във Варна Килими и мокети
Израел от Варна Разписание БДЖ
Гаражни врати промо Икономични бойлери
Матраци и спални Без вредители
Поръчка на храна Мека мебел
Най-четени
 Най-четено от Всички теми 1 2 3
 Варна и Черноморие
 Общество
 Политика
 По света
 Икономика
 Технологии
 Туризъм
 Любопитно
 Спорт
 Здраве
 Образование
 Култура
Анкета
Доволни ли сте от работата си ?
Да, много.
Категорично не.
От работата да, но не и от заплатата.
На този етап да.
Не се разбирам с колегите.
В момента не работя.
Днес в афиша на Варна
Балетна гала "Аврора"

Летен театър
21:00ч.
Балкан фолк фест 2019

ФКЦ - зала 1
18:00ч.
Анабел 3

Кино Арена - Мол Варна#
17:00, 19:20, 21:30#ч.
Кино Арена - Гранд Мол#
16:15, 18:10, 21:50#ч.
Синема Сити
15:40, 17:50, 20:00, 22:10ч.
Аладин

Кино Арена - Гранд Мол#
14:30#ч.
Кино Арена - Мол Варна#
12:00#ч.
Кино Арена - Мол Варна#
15:10#ч.
Синема Сити
12:45, 15:20, 18:00, 20:40ч.
Вчера си е за вчера

Кино Арена - Гранд Мол#
11:50, 17:10, 19:30#ч.
ФКЦ - зала 6#
18:00#ч.
Кино Арена - Мол Варна#
12:30, 17:50, 20:10#ч.
Синема Сити
14:50, 17:15, 19:40, 22:00ч.
Алита: Боен ангел

Кино Арена - Гранд Мол#
15:00#ч.
Кино Арена - Мол Варна
20:20ч.
Годзила - кралят на чудовищата

Кино Арена - Гранд Мол#
21:30#ч.
Синема Сити
21:20ч.
Мъже в черно: Глобална заплаха

Кино Арена - Гранд Мол#
12:40, 17:30, 19:50, 22:10#ч.
Кино Арена - Мол Варна#
16:10, 18:40, 21:00#ч.
Кино Арена - Мол Варна#
13:45#ч.
Кино Арена - Гранд Мол#
20:50#ч.
Синема Сити
12:00, 14:20, 16:50, 19:10, 21:30ч.
Историята на един летен любовник

ФКЦ - зала 5
18:30ч.
Сами вкъщи 2

Кино Арена - Мол Варна#
12:10, 14:20, 16:20, 18:20#ч.
Кино Арена - Гранд Мол#
11:45, 13:50, 15:40, 17:45#ч.
Лятно кино Варна#
21:00#ч.
Синема Сити#
12:20, 14:20, 16:20, 18:20#ч.
Синема Сити
11:20, 13:20, 15:30, 17:30, 19:20ч.
Играта на играчките: Пътешествието

Кино Арена - Мол Варна#
11:00, 13:10, 15:20, 17:30, 19:40#ч.
Кино Арена - Гранд Мол#
12:30, 14:45, 17:00, 19:15#ч.
Синема Сити#
12:00, 14:10#ч.
ФКЦ - зала 6#
11:00#ч.
Кино Арена - Гранд Мол#
11:20, 13:30, 15:50#ч.
Синема Сити
11:00, 13:10, 15:15, 17:20, 19:30ч.
А дано, ама надали

ФКЦ - зала 6#
20:15#ч.
Кино Арена - Гранд Мол#
13:40, 21:00#ч.
Синема Сити
18:40, 21:10ч.
Ченге под наем

Кино Арена - Мол Варна#
22:30#ч.
Кино Арена - Мол Варна#
13:00, 15:00, 17:10, 19:10, 21:10#ч.
Синема Сити#
12:30, 14:30, 16:30, 18:30, 20:30, 22:30#ч.
Кино Арена - Гранд Мол
12:20, 14:20, 16:20, 18:20, 20:20, 22:20ч.
След

Кино Арена - Мол Варна
14:40ч.
Великото пътешествие

ФКЦ - зала 6#
11:00#ч.
Синема Сити
11:20ч.
Спайдърмен: Далече от дома

Кино Арена - Мол Варна#
11:30, 14:10, 16:50, 19:30, 22:10#ч.
Кино Арена - Мол Варна#
18:10, 20:50#ч.
Кино Арена - Мол Варна#
12:50, 15:30#ч.
Кино Арена - Гранд Мол#
13:20, 16:00#ч.
Кино Арена - Гранд Мол#
12:15, 15:10#ч.
Кино Арена - Гранд Мол#
18:40, 21:20#ч.
Синема Сити#
11:50, 14:30, 17:10, 19:45, 22:20#ч.
Синема Сити#
11:00, 13:40, 16:20, 19:00, 21:40#ч.
Синема Сити#
13:00, 15:40, 18:20, 21:00#ч.
Лятно кино Варна
22:40ч.
Кино  Театър  Опера  Клубове  Още...
 © Moreto.net - Сайтът на Варна RSS Новини   RSS Обяви   Условия   Форум   Блог   Пауза   Реклама   Контакти  
ПРИЯТЕЛИ: 
0.9 + 1.3
Бургас   Казанлък   Монтана   Несебър   Сандански   MyHoliday.bg   Приятели   Запознанства   Elmaz.rs   Моите пари  
Moreto.net в Google+ и Facebook