Научи как да приготвиш неустоима неаполитанската пица и да дегустираш виното от Южна Италия
Сряда, 19 Септември 2018 10:09Източник: Moreto.net
Кулинарен двудневен уоркшоп, който ще обучава желаещите да разберат тънкостите на приготвянето на неаполитанска пица, комбинирано с вино обучениe и дегустация на традиционни вина от Южна Италия, ще се състои на 29 и 30 септември във Варна. Обучението е подходящо за любители и професионалисти, след преминаването му се издава сертификат, а самото то ще се води от шеф Анатоли Колев и сомелиер Стефка Свещарова.
За първи път във Варна почитателите на италианската кухня имат възможността да вкусят и отпият от най-големите й съкровища - автентичната неаполитанска пица и слънчевото южно вино. За участниците в "Workshop - неаполитанска пица & вино от Южна Италия" е предвиден теоретичен и практически модул. Така наученото ще може да се прилага директно в приготвяне, дегустация, съчетаване на вкусове. Така, както правят италианците.
Пицата отдавна се е превърнала в международно разпознаваемо ястие и макар да има сведения, че се е приготвяла още в Египет, тя си остава емблема на Италия и нейната фантастична кухня. Затова италианците се отнасят изключително сериозно към всичко, свързано с пицата, и пазят ревностно тайните й - рецептите, продуктите и тънкостите при приготвянето й. Днес всеки си мисли, че прави хубава пица като изпече тесто с наредени отгоре продукти и поръси с риган, но автентичният вкус не се постига просто така.
Шеф Анатоли Колев е сред малцината, които познават тънкостите на истинската пица от Неапол - градът, от който тя тръгва към сърцата на италианците. Шеф Колев е пицар от над 17 години и е член на Световната пица асоциация. Печелил е различни отличия, между които и сребърен медал на Световното пица състезание в Рим, състезавайки се с над 400 пицари. Обучава пицари, търсен е за жури на международни състезания за пицари. Той ще сподели практическия си опит и познания за неаполитанската пица, воден от желанието все повече хора да се запознаят с автентичния й вкус.
Какво е хубава пица без подходящото вино? Вината от Южна Италия са известни от Древността, когато възхитените гърци нарекли Южна Италия Енотрия - земя на виното. Районът на Южна Италия, в който влизат Сицилия, Сардиния, Пулия, Кампаня, Базиликата и Калабрия, се отличават със специфични качества заради изключителните климатични и природни дадености на най-слънчевата и топла част на Италия. Затова на семинара Стефка Свещарова ще им обърне наистина специално внимание.
Освен информационната част, на семинара ще бъде застъпена и дегустация с подробно разяснение за качествата на всяко вино. Стефка Свещарова е сомелиер с изключителен опит, тя е председател на "Българската асоциация на сомелиерите и виноценителите". Тя е приела за своя кауза масовият ценител на виното, освен да обича, но и да познава тази вълшебна напитка, да оценява и вниква в качествата й. Тя ще предложи своите познания и отличен вкус на ентусиасти и професионалисти, които имат интерес към качественото италианско вино.
Семинарът ще се проведе в „Институт за кулинарни изкуства“ (ИКИ) към ''Висше училище по мениджмънт'' (ВУМ) в периода 29-30 септември. Таксата е 200 лв., а всеки участник ще получи и сертификат. Можете да заявите участие или да попитате за подробности на телефон: 0885 398632 или на събитието във Фейсбук.
Информационна кампания
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
Граждани: Чертаят местата за зелена зона във Варна между дупки и мръсотия (снимки)
Днес, 8 Май 2024 11:31
Местата за паркиране в бъдещата зелена зона се чертаят между дупки и непочистена мръсотия. За това се жалват възмутени граждани в писма до редакционната поща на Moreto.net.
Според Стефан Тодоровски...
| |
|
Прокуратурата, ДАНС и МВР създават междуведомствено звено за изборите
Днес, 8 Май 2024 11:18
Изпълняващият функциите главен прокурор на Република България Борислав Сарафов, вътрешният министър Калин Стоянов и председателят на Държавна агенция „Национална сигурност“ Пламен Тончев подписаха съвместна...
| |
|
На 15 май започва електронният прием в първи клас във Варна
Днес, 8 Май 2024 10:57
Електронният прием в първи клас в общинските училища на територията на община Варна започва на 15 май.
Заявления ще могат да се подават чрез електронната платформа https://school.uslugi.io в периода...
| |
|
Чрез умели и изпитани стратегии: Измамиха възрастна жена да си купи масажор и „подаръци“ за 4390 лв.
Днес, 8 Май 2024 10:45
Никой няма право да притиска и принуждава потребителя да купи дадена стока, ако той самият не пожелае да го направи. Чрез умели и изпитани във времето маркетингови стратегии обаче много търговци успяват...
| |
|
"Алфа Рисърч": ГЕРБ-СДС с 8% преднина за изборите, ПП-ДБ са загубили 200 000 гласа
Днес, 8 Май 2024 10:32
Кампания на малките разлики, която обаче има потенциал да доведе до по-съществени промени в цялостния политически пейзаж – такава е обобщената картина, която очертава традиционното национално представително...
| |
|
Април чупи глобални температурни рекорди за 11-и пореден месец
Днес, 8 Май 2024 10:21
Април 2024 г. беше по-топъл от който и да е друг април в историята, продължавайки 11-месечна поредица от рекордни месеци. Температурите са били с 0,67C над средните за месеца от 1991 г. до 2020 г. и с...
| |
|
Няколко района във Варна са без вода от сутринта
Днес, 8 Май 2024 10:07
Няколко района във Варна са без вода от сутринта, а причините са аварии, съобщиха за Moreto.net от ВиК-дружеството.
- местност "Черноморска панорама" - до около 16 часа;
- част от местност "Евксиноград"...
| |
|
Панорама на средното образование днес и утре във Варна
Днес, 8 Май 2024 09:55
"Панорама на средното образование" ще се проведе днес и утре (8 и 9 май) във Варна. Във форума се включат 29 училища от морската столица. Участват професионални и профилирани гимназии, средни училища,...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|