Научи как да приготвиш неустоима неаполитанската пица и да дегустираш виното от Южна Италия
Сряда, 19 Септември 2018 10:09Източник: Moreto.net
Кулинарен двудневен уоркшоп, който ще обучава желаещите да разберат тънкостите на приготвянето на неаполитанска пица, комбинирано с вино обучениe и дегустация на традиционни вина от Южна Италия, ще се състои на 29 и 30 септември във Варна. Обучението е подходящо за любители и професионалисти, след преминаването му се издава сертификат, а самото то ще се води от шеф Анатоли Колев и сомелиер Стефка Свещарова.
За първи път във Варна почитателите на италианската кухня имат възможността да вкусят и отпият от най-големите й съкровища - автентичната неаполитанска пица и слънчевото южно вино. За участниците в "Workshop - неаполитанска пица & вино от Южна Италия" е предвиден теоретичен и практически модул. Така наученото ще може да се прилага директно в приготвяне, дегустация, съчетаване на вкусове. Така, както правят италианците.
Пицата отдавна се е превърнала в международно разпознаваемо ястие и макар да има сведения, че се е приготвяла още в Египет, тя си остава емблема на Италия и нейната фантастична кухня. Затова италианците се отнасят изключително сериозно към всичко, свързано с пицата, и пазят ревностно тайните й - рецептите, продуктите и тънкостите при приготвянето й. Днес всеки си мисли, че прави хубава пица като изпече тесто с наредени отгоре продукти и поръси с риган, но автентичният вкус не се постига просто така.
Шеф Анатоли Колев е сред малцината, които познават тънкостите на истинската пица от Неапол - градът, от който тя тръгва към сърцата на италианците. Шеф Колев е пицар от над 17 години и е член на Световната пица асоциация. Печелил е различни отличия, между които и сребърен медал на Световното пица състезание в Рим, състезавайки се с над 400 пицари. Обучава пицари, търсен е за жури на международни състезания за пицари. Той ще сподели практическия си опит и познания за неаполитанската пица, воден от желанието все повече хора да се запознаят с автентичния й вкус.
Какво е хубава пица без подходящото вино? Вината от Южна Италия са известни от Древността, когато възхитените гърци нарекли Южна Италия Енотрия - земя на виното. Районът на Южна Италия, в който влизат Сицилия, Сардиния, Пулия, Кампаня, Базиликата и Калабрия, се отличават със специфични качества заради изключителните климатични и природни дадености на най-слънчевата и топла част на Италия. Затова на семинара Стефка Свещарова ще им обърне наистина специално внимание.
Освен информационната част, на семинара ще бъде застъпена и дегустация с подробно разяснение за качествата на всяко вино. Стефка Свещарова е сомелиер с изключителен опит, тя е председател на "Българската асоциация на сомелиерите и виноценителите". Тя е приела за своя кауза масовият ценител на виното, освен да обича, но и да познава тази вълшебна напитка, да оценява и вниква в качествата й. Тя ще предложи своите познания и отличен вкус на ентусиасти и професионалисти, които имат интерес към качественото италианско вино.
Семинарът ще се проведе в „Институт за кулинарни изкуства“ (ИКИ) към ''Висше училище по мениджмънт'' (ВУМ) в периода 29-30 септември. Таксата е 200 лв., а всеки участник ще получи и сертификат. Можете да заявите участие или да попитате за подробности на телефон: 0885 398632 или на събитието във Фейсбук.
Информационна кампания
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини - Варна и Черноморие |
|
Община Варна обявява конкурс за предоставяне на социални услуги в три специализирани центъра
Понеделник, 15 Април 2024 15:46
Община Варна обявява конкурс за предоставяне на социални услуги в три специализирани центъра. Това са „Център за социална рехабилитация и интеграция" с целева група деца с психични разстройства, „Център...
| |
|
Промени в курсовете на линии № 1, 7 и 118 във Варна
Понеделник, 15 Април 2024 15:31
От утре, 16 април, поради невъзможност за обслужване на автобусна спирка „Пивовара“ от линии № 1, 7 и 118, "Градски транспорт" въвеждат следните промени:
Курсовете на линия № 1 сутрин в 06:45 и 07:05...
| |
|
Десетки таксиметровите шофьори излязоха на протест във Варна
Понеделник, 15 Април 2024 15:19
Около 80 таксиметрови шофьори излязоха на протест във Варна. Водачите на жълтите коли се събраха на паркинга на Метро в 14.00 часа, откъдето малко по – късно стартира автошествие през бул. „Сливница“ и...
| |
|
До 30 градуса утре по Черноморието
Понеделник, 15 Април 2024 14:14
През нощта ще бъде предимно ясно, ще духа слаб до умерен вятър от запад-югозапад. Минималните температури ще са между 13° и 18°, в София - около 13°. Утре ще бъде предимно слънчево. Следобeд от запад облачността...
| |
|
“НОЩНО КИНО” със Стефан Денолюбов и прожекции на "Премиерата и "Алегро Чецо"
Понеделник, 15 Април 2024 12:46
Новото издание на “НОЩНО КИНО” кани зрителите на прожекция на два късометражни филма и специална среща с един истински влюбен в киното, нощта и Варна актьор - Стефан Денолюбов.
По време на срещата публиката...
| |
|
Внезапно ни напусна проф. Венелин Божидаров
Понеделник, 15 Април 2024 11:38
Внезапно ни напусна проф. Венелин Божидаров – дългогодишен преподавател в Технически университет – Варна, съосновател на катедра „Индустриален дизайн“, обичан колега и приятел, един от авторитетите, помогнал...
| |
|
Топплувкиня на „Черно море" покорява университет в Чикаго
Понеделник, 15 Април 2024 11:16
Един от най-ярките диаманти в искрящата огърлица от таланти на осемкратния шампион на България по плуване ПСК „Черно море" – Тея Николова, е приета да учи в Northwestern University в Чикаго. Личен треньор...
| |
|
Строежът на пристройката към СУ „Найден Геров" върви към финал
Понеделник, 15 Април 2024 10:51
Строежът на пристройката към СУ „Найден Геров" върви към финал. Това показват кадри от въздуха на дрона „Морско око", научи Moreto.net.
Зданието изглежда в почти завършен вид. Фасадата е в сив и жълт...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|