Научи как да приготвиш неустоима неаполитанската пица и да дегустираш виното от Южна Италия
Сряда, 19 Септември 2018 10:09Източник: Moreto.net
Кулинарен двудневен уоркшоп, който ще обучава желаещите да разберат тънкостите на приготвянето на неаполитанска пица, комбинирано с вино обучениe и дегустация на традиционни вина от Южна Италия, ще се състои на 29 и 30 септември във Варна. Обучението е подходящо за любители и професионалисти, след преминаването му се издава сертификат, а самото то ще се води от шеф Анатоли Колев и сомелиер Стефка Свещарова.
За първи път във Варна почитателите на италианската кухня имат възможността да вкусят и отпият от най-големите й съкровища - автентичната неаполитанска пица и слънчевото южно вино. За участниците в "Workshop - неаполитанска пица & вино от Южна Италия" е предвиден теоретичен и практически модул. Така наученото ще може да се прилага директно в приготвяне, дегустация, съчетаване на вкусове. Така, както правят италианците.
Пицата отдавна се е превърнала в международно разпознаваемо ястие и макар да има сведения, че се е приготвяла още в Египет, тя си остава емблема на Италия и нейната фантастична кухня. Затова италианците се отнасят изключително сериозно към всичко, свързано с пицата, и пазят ревностно тайните й - рецептите, продуктите и тънкостите при приготвянето й. Днес всеки си мисли, че прави хубава пица като изпече тесто с наредени отгоре продукти и поръси с риган, но автентичният вкус не се постига просто така.
Шеф Анатоли Колев е сред малцината, които познават тънкостите на истинската пица от Неапол - градът, от който тя тръгва към сърцата на италианците. Шеф Колев е пицар от над 17 години и е член на Световната пица асоциация. Печелил е различни отличия, между които и сребърен медал на Световното пица състезание в Рим, състезавайки се с над 400 пицари. Обучава пицари, търсен е за жури на международни състезания за пицари. Той ще сподели практическия си опит и познания за неаполитанската пица, воден от желанието все повече хора да се запознаят с автентичния й вкус.
Какво е хубава пица без подходящото вино? Вината от Южна Италия са известни от Древността, когато възхитените гърци нарекли Южна Италия Енотрия - земя на виното. Районът на Южна Италия, в който влизат Сицилия, Сардиния, Пулия, Кампаня, Базиликата и Калабрия, се отличават със специфични качества заради изключителните климатични и природни дадености на най-слънчевата и топла част на Италия. Затова на семинара Стефка Свещарова ще им обърне наистина специално внимание.
Освен информационната част, на семинара ще бъде застъпена и дегустация с подробно разяснение за качествата на всяко вино. Стефка Свещарова е сомелиер с изключителен опит, тя е председател на "Българската асоциация на сомелиерите и виноценителите". Тя е приела за своя кауза масовият ценител на виното, освен да обича, но и да познава тази вълшебна напитка, да оценява и вниква в качествата й. Тя ще предложи своите познания и отличен вкус на ентусиасти и професионалисти, които имат интерес към качественото италианско вино.
Семинарът ще се проведе в „Институт за кулинарни изкуства“ (ИКИ) към ''Висше училище по мениджмънт'' (ВУМ) в периода 29-30 септември. Таксата е 200 лв., а всеки участник ще получи и сертификат. Можете да заявите участие или да попитате за подробности на телефон: 0885 398632 или на събитието във Фейсбук.
Информационна кампания
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини - Варна и Черноморие |
|
Национална премиера на театралната комедия "Кълбовидна мълния" във Варна
Днес, 18 Април 2024 08:21
На 27 май предстои дългоочакваната премиера на драматичната комедия „Кълбовидна мълния“ от Иван Радоев на сцената на Фестивален и конгресен център във Варна
„Кълбовидна мълния“ предлага уникална комбинация...
| |
|
2 май ще бъде неучебен за учениците във Варна
Днес, 18 Април 2024 13:34
2 май (четвъртък) ще бъде неучебен за учениците във Варна. Така те ще почиват шест дни – от 1 до 6 май включително.
Това съобщи на брифинг кметът на морската столица Благомир Коцев, предаде репортер...
| |
|
Кметът: Голяма част от ремонтите във Варна приключват до края на май или юни
Днес, 18 Април 2024 16:50
До края на май или юни се очаква да приключат голяма част от ремонтите по общинската инфраструктура във Варна. Това заяви пред медии кметът Благомир Коцев, предаде репортер на Moreto.net.
Дейностите...
| |
|
Приключи строителството на новия мост между Царево и Ахтопол
Днес, 18 Април 2024 16:38
Завърши строителството на новия мост на пътя Царево - Ахтопол. От 14.00 часа днес път III-9901 Царево – Ахтопол - Резово, в участъка на моста над река Изгревско дере, е отворен за движение за всички моторни...
| |
|
Общината решена да изпълни готовия проект за нова библиотека във Варна
Днес, 18 Април 2024 16:21
Община Варна е твърдо решена да изпълни готовия проект за нова сграда на библиотеката. Според плановете зданието трябва да бъда в съседство на административната сграда на местната управа. Това стана ясно...
| |
|
Готвят мащабно почистване на Варна на 27 април
Днес, 18 Април 2024 15:51
Мащабна инициатива по почистване на града готви Община Варна на 27 април. Това каза кметът Благомир Коцев пред медии, предаде репортер на Moreto.net.
Това ще е първата от поредица подобни инициативи,...
| |
|
Държавна опера Варна: Верди реквием преди Великден
Днес, 18 Април 2024 15:27
26 април 2024, 19.00, Държавна опера Варна, XXIII Великденски музикален фестивал
На 26 април, в рамките на XXIII Великденски музикален фестивал на Варненската опера, ще прозвучи емблематичният Верди...
| |
|
Масови нарушения и незаконни каравани открити в района на Камчийски пясъци и Шкорпиловци
Днес, 18 Април 2024 15:01
Множество нарушения са установени във връзка проверки срещу дивото къмпингуване на територията на Черноморското крайбрежие в землището на селата Ново Оряхово и Шкорпиловци, съобщава Областна управа - Варна.
В...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|