Научи как да приготвиш неустоима неаполитанската пица и да дегустираш виното от Южна Италия
Сряда, 19 Септември 2018 10:09Източник: Moreto.net
Кулинарен двудневен уоркшоп, който ще обучава желаещите да разберат тънкостите на приготвянето на неаполитанска пица, комбинирано с вино обучениe и дегустация на традиционни вина от Южна Италия, ще се състои на 29 и 30 септември във Варна. Обучението е подходящо за любители и професионалисти, след преминаването му се издава сертификат, а самото то ще се води от шеф Анатоли Колев и сомелиер Стефка Свещарова.
За първи път във Варна почитателите на италианската кухня имат възможността да вкусят и отпият от най-големите й съкровища - автентичната неаполитанска пица и слънчевото южно вино. За участниците в "Workshop - неаполитанска пица & вино от Южна Италия" е предвиден теоретичен и практически модул. Така наученото ще може да се прилага директно в приготвяне, дегустация, съчетаване на вкусове. Така, както правят италианците.
Пицата отдавна се е превърнала в международно разпознаваемо ястие и макар да има сведения, че се е приготвяла още в Египет, тя си остава емблема на Италия и нейната фантастична кухня. Затова италианците се отнасят изключително сериозно към всичко, свързано с пицата, и пазят ревностно тайните й - рецептите, продуктите и тънкостите при приготвянето й. Днес всеки си мисли, че прави хубава пица като изпече тесто с наредени отгоре продукти и поръси с риган, но автентичният вкус не се постига просто така.
Шеф Анатоли Колев е сред малцината, които познават тънкостите на истинската пица от Неапол - градът, от който тя тръгва към сърцата на италианците. Шеф Колев е пицар от над 17 години и е член на Световната пица асоциация. Печелил е различни отличия, между които и сребърен медал на Световното пица състезание в Рим, състезавайки се с над 400 пицари. Обучава пицари, търсен е за жури на международни състезания за пицари. Той ще сподели практическия си опит и познания за неаполитанската пица, воден от желанието все повече хора да се запознаят с автентичния й вкус.
Какво е хубава пица без подходящото вино? Вината от Южна Италия са известни от Древността, когато възхитените гърци нарекли Южна Италия Енотрия - земя на виното. Районът на Южна Италия, в който влизат Сицилия, Сардиния, Пулия, Кампаня, Базиликата и Калабрия, се отличават със специфични качества заради изключителните климатични и природни дадености на най-слънчевата и топла част на Италия. Затова на семинара Стефка Свещарова ще им обърне наистина специално внимание.
Освен информационната част, на семинара ще бъде застъпена и дегустация с подробно разяснение за качествата на всяко вино. Стефка Свещарова е сомелиер с изключителен опит, тя е председател на "Българската асоциация на сомелиерите и виноценителите". Тя е приела за своя кауза масовият ценител на виното, освен да обича, но и да познава тази вълшебна напитка, да оценява и вниква в качествата й. Тя ще предложи своите познания и отличен вкус на ентусиасти и професионалисти, които имат интерес към качественото италианско вино.
Семинарът ще се проведе в „Институт за кулинарни изкуства“ (ИКИ) към ''Висше училище по мениджмънт'' (ВУМ) в периода 29-30 септември. Таксата е 200 лв., а всеки участник ще получи и сертификат. Можете да заявите участие или да попитате за подробности на телефон: 0885 398632 или на събитието във Фейсбук.
Информационна кампания
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини - България |
|
Националният съвет за тристранно сътрудничество заседава утре
Вторник, 23 Април 2024 16:21
Националният съвет за тристранно сътрудничество ще проведе заседание в сряда, 24 април 2024 г., от 14.00 ч. в Гранитна зала в сградата на Министерския съвет при следния дневен ред:
1. Проект на Постановление...
| |
|
Още една партия напуска коалицията "Продължаваме промяната - Демократична България"
Вторник, 23 Април 2024 15:42
Политическа партия (ПП) "Средна европейска класа" (СЕК) напуска коалицията "Продължаваме промяната - Демократична България" (ПП-ДБ).
Ето и позицията на партията:
С пълна отговорност към всички...
| |
|
Премиерът Димитър Главчев прие поста министър на външните работи
Вторник, 23 Април 2024 15:29
Премиерът Димитър Главчев прие поста министър на външните работи от Стефан Димитров. В сградата на Министерството на външните работи Главчев проведе и работна среща с ръководния състав на ведомството....
| |
|
Десет партии и осем коалиции са подали документи за регистрация за участие в изборите
Вторник, 23 Април 2024 15:16
В Централната избирателна комисия (ЦИК) върви регистрацията на партии и коалиции за участие в изборите. До момента за регистрация документи са подали десет партии и осем коалиции, като всички те са подали...
| |
|
РИОСВ – Варна провери автомивка, изливала отпадни води в дерето на „Царевец“
Вторник, 23 Април 2024 15:04
Регионалната инспекция по околната среда и водите спипа автомивка във Варна, която излива отпадни води в близко дере. Нарушението е установено след подаден сигнал от граждани на 21 март за бяла течност...
| |
|
Галерия "Арт Маркони": Изложба живопис на Ренета Павлова
Вторник, 23 Април 2024 14:36
25.04 – 15.05.2024 г.
„Няма синьо без жълто и без оранжево”
/Ван Гог/
Изложба живопис на
РЕНЕТА ПАВЛОВА
18.30 часа 25.04./четвъртък/ 2024 г.
Варна, ул. „Охрид” 22, галерия „Арт Маркони”
...
| |
|
Започна Световната и европейска седмица на имунизациите
Вторник, 23 Април 2024 14:25
Световната и европейска седмица на имунизациите започна на 22 април и ще продължи до 28 април. За това информират от Националния център по заразни и паразитни болести, научи Moreto.net.
Всяка година...
| |
|
Пускат фонтаните във Варна до средата на май?
Вторник, 23 Април 2024 14:00
Фонтаните във Варна би трябвало да заработят до средата на месец май. Съоръженията следва да бъдат разконсервирани, както и да им бъде извършена нужната профилактика и ремонтни дейности. Това става ясно...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|