Научи как да приготвиш неустоима неаполитанската пица и да дегустираш виното от Южна Италия
Сряда, 19 Септември 2018 10:09Източник: Moreto.net
Кулинарен двудневен уоркшоп, който ще обучава желаещите да разберат тънкостите на приготвянето на неаполитанска пица, комбинирано с вино обучениe и дегустация на традиционни вина от Южна Италия, ще се състои на 29 и 30 септември във Варна. Обучението е подходящо за любители и професионалисти, след преминаването му се издава сертификат, а самото то ще се води от шеф Анатоли Колев и сомелиер Стефка Свещарова.
За първи път във Варна почитателите на италианската кухня имат възможността да вкусят и отпият от най-големите й съкровища - автентичната неаполитанска пица и слънчевото южно вино. За участниците в "Workshop - неаполитанска пица & вино от Южна Италия" е предвиден теоретичен и практически модул. Така наученото ще може да се прилага директно в приготвяне, дегустация, съчетаване на вкусове. Така, както правят италианците.
Пицата отдавна се е превърнала в международно разпознаваемо ястие и макар да има сведения, че се е приготвяла още в Египет, тя си остава емблема на Италия и нейната фантастична кухня. Затова италианците се отнасят изключително сериозно към всичко, свързано с пицата, и пазят ревностно тайните й - рецептите, продуктите и тънкостите при приготвянето й. Днес всеки си мисли, че прави хубава пица като изпече тесто с наредени отгоре продукти и поръси с риган, но автентичният вкус не се постига просто така.
Шеф Анатоли Колев е сред малцината, които познават тънкостите на истинската пица от Неапол - градът, от който тя тръгва към сърцата на италианците. Шеф Колев е пицар от над 17 години и е член на Световната пица асоциация. Печелил е различни отличия, между които и сребърен медал на Световното пица състезание в Рим, състезавайки се с над 400 пицари. Обучава пицари, търсен е за жури на международни състезания за пицари. Той ще сподели практическия си опит и познания за неаполитанската пица, воден от желанието все повече хора да се запознаят с автентичния й вкус.
Какво е хубава пица без подходящото вино? Вината от Южна Италия са известни от Древността, когато възхитените гърци нарекли Южна Италия Енотрия - земя на виното. Районът на Южна Италия, в който влизат Сицилия, Сардиния, Пулия, Кампаня, Базиликата и Калабрия, се отличават със специфични качества заради изключителните климатични и природни дадености на най-слънчевата и топла част на Италия. Затова на семинара Стефка Свещарова ще им обърне наистина специално внимание.
Освен информационната част, на семинара ще бъде застъпена и дегустация с подробно разяснение за качествата на всяко вино. Стефка Свещарова е сомелиер с изключителен опит, тя е председател на "Българската асоциация на сомелиерите и виноценителите". Тя е приела за своя кауза масовият ценител на виното, освен да обича, но и да познава тази вълшебна напитка, да оценява и вниква в качествата й. Тя ще предложи своите познания и отличен вкус на ентусиасти и професионалисти, които имат интерес към качественото италианско вино.
Семинарът ще се проведе в „Институт за кулинарни изкуства“ (ИКИ) към ''Висше училище по мениджмънт'' (ВУМ) в периода 29-30 септември. Таксата е 200 лв., а всеки участник ще получи и сертификат. Можете да заявите участие или да попитате за подробности на телефон: 0885 398632 или на събитието във Фейсбук.
Информационна кампания
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини - България |
|
Премиерът Главчев и министър Гвоздейков обсъдиха подготовката на изборите
Вторник, 23 Април 2024 12:36
Министър-председателят Димитър Главчев и министърът на транспорта и съобщенията Георги Гвоздейков обсъдиха дейностите във връзка с подготовката на изборите за Народно събрание и за членове на Европейския...
| |
|
120 безплатни туристически обиколки във Варна за тази година
Вторник, 23 Април 2024 12:20
120 безплатни пешеходни туристически обиколки с професионални екскурзоводи ще се проведат във Варна през 2024 година. 98 от тях са на английски език, а останалите 22 - на български.
Целта на туровете...
| |
|
Европейският парламент ще изиска ЕС да помогне за освобождаването на българските моряци от Galaxy Leader
Вторник, 23 Април 2024 11:44
Случаят с българите, отвлечени от хутите ще бъде на вниманието на Европейския парламент (ЕП) тази седмица.
В резолюция, която ще се гласува в пленарната зала в Страсбург, се изисква ЕС да се включи...
| |
|
Десето юбилейно издание на Ден без асансьори с послание Спорт за всички възрасти
Вторник, 23 Април 2024 11:29
На 24-ти април, сдружение BG Бъди активен ще разпространи посланието за нуждата от ежедневна физическа активност и как изкачването на стълби може да бъде един лесен и достъпен начин да продължим да се...
| |
|
Бебетата ще могат да бъдат ваксинирани по-рано срещу коклюш
Вторник, 23 Април 2024 11:16
Премиерът Димитър Главчев проведе среща с министъра на здравеопазването д-р Галя Кондева, заместник-министъра на образованието и науката Емилия Лазарова и главния държавен здравен инспектор доц. Ангел...
| |
|
Българо-арменски културно-информационен център бе открит във Варна
Вторник, 23 Април 2024 11:03
Българо-арменски културно-информационен център бе открит във Варна с тържествен водосвет от отец Дирайр Хадавян в качеството му на представител на негово преосвещенство епископ Татев Агопян - Архиерейски...
| |
|
Един район във Варна без вода днес
Вторник, 23 Април 2024 10:50
Един район във Варна е без вода днес, 23 април, поради авария, съобщават от ВиК.
Потърпевши са абонатите около Зеленчукова борса.
Водоподаването ще бъде възстановено около 17.00 ч....
| |
|
Меглена Плугичева подаде оставка като съветник на служебния премиер
Вторник, 23 Април 2024 10:27
Меглена Плугчиева подаде оставка като съветник на служебния премиер Димитър Главчев. Новината бе потвърдена от пресслужбата на Министерския съвет.
Плугчиева беше съветник по външната политика на Главчев,...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|