Научи как да приготвиш неустоима неаполитанската пица и да дегустираш виното от Южна Италия
Сряда, 19 Септември 2018 10:09Източник: Moreto.net
Кулинарен двудневен уоркшоп, който ще обучава желаещите да разберат тънкостите на приготвянето на неаполитанска пица, комбинирано с вино обучениe и дегустация на традиционни вина от Южна Италия, ще се състои на 29 и 30 септември във Варна. Обучението е подходящо за любители и професионалисти, след преминаването му се издава сертификат, а самото то ще се води от шеф Анатоли Колев и сомелиер Стефка Свещарова.
За първи път във Варна почитателите на италианската кухня имат възможността да вкусят и отпият от най-големите й съкровища - автентичната неаполитанска пица и слънчевото южно вино. За участниците в "Workshop - неаполитанска пица & вино от Южна Италия" е предвиден теоретичен и практически модул. Така наученото ще може да се прилага директно в приготвяне, дегустация, съчетаване на вкусове. Така, както правят италианците.
Пицата отдавна се е превърнала в международно разпознаваемо ястие и макар да има сведения, че се е приготвяла още в Египет, тя си остава емблема на Италия и нейната фантастична кухня. Затова италианците се отнасят изключително сериозно към всичко, свързано с пицата, и пазят ревностно тайните й - рецептите, продуктите и тънкостите при приготвянето й. Днес всеки си мисли, че прави хубава пица като изпече тесто с наредени отгоре продукти и поръси с риган, но автентичният вкус не се постига просто така.
Шеф Анатоли Колев е сред малцината, които познават тънкостите на истинската пица от Неапол - градът, от който тя тръгва към сърцата на италианците. Шеф Колев е пицар от над 17 години и е член на Световната пица асоциация. Печелил е различни отличия, между които и сребърен медал на Световното пица състезание в Рим, състезавайки се с над 400 пицари. Обучава пицари, търсен е за жури на международни състезания за пицари. Той ще сподели практическия си опит и познания за неаполитанската пица, воден от желанието все повече хора да се запознаят с автентичния й вкус.
Какво е хубава пица без подходящото вино? Вината от Южна Италия са известни от Древността, когато възхитените гърци нарекли Южна Италия Енотрия - земя на виното. Районът на Южна Италия, в който влизат Сицилия, Сардиния, Пулия, Кампаня, Базиликата и Калабрия, се отличават със специфични качества заради изключителните климатични и природни дадености на най-слънчевата и топла част на Италия. Затова на семинара Стефка Свещарова ще им обърне наистина специално внимание.
Освен информационната част, на семинара ще бъде застъпена и дегустация с подробно разяснение за качествата на всяко вино. Стефка Свещарова е сомелиер с изключителен опит, тя е председател на "Българската асоциация на сомелиерите и виноценителите". Тя е приела за своя кауза масовият ценител на виното, освен да обича, но и да познава тази вълшебна напитка, да оценява и вниква в качествата й. Тя ще предложи своите познания и отличен вкус на ентусиасти и професионалисти, които имат интерес към качественото италианско вино.
Семинарът ще се проведе в „Институт за кулинарни изкуства“ (ИКИ) към ''Висше училище по мениджмънт'' (ВУМ) в периода 29-30 септември. Таксата е 200 лв., а всеки участник ще получи и сертификат. Можете да заявите участие или да попитате за подробности на телефон: 0885 398632 или на събитието във Фейсбук.
Информационна кампания
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини - България |
|
Лаптопи за студенти: Бюджетни и мощни варианти за 2024 г.
Петък, 19 Април 2024 11:00
С настъпването на 2024 година, студентите имат възможност да избират между бюджетни варианти и мощни лаптопи, които отговарят на всички техни нужди – от сърфиране в интернет до комплексни учебни програми....
| |
|
Вдигат заплатите на районните кметове във Варна
Събота, 20 Април 2024 11:00
Актуализация на основните месечни заплати на кметовете на варненските райони и села в общината гласува комисията по финанси и бюджет към местния парламент във Варна.
При определяне на възнагражденията...
| |
|
Със 165 км/ч е шофирал Начо Пантелеев, убил Ферарио Спасов в катастрофа
Събота, 20 Април 2024 10:39
Пет месеца след катастрофата, при която край великотърновското село Шереметя загина футболният треньор Ферарио Спасов, Ловешката окръжна прокуратура промени обвинението към 25-годишния Начо Пантелеев,...
| |
|
20 април - Международен ден на свободния печат
Събота, 20 Април 2024 10:18
На 20 април отбелязваме Международния ден на свободния печат. Той е обявен за такъв през 1991 г. от организацията “Репортери без граница”, а от 1992 година е признат и от ЮНЕСКО.
Съществуват паралелни...
| |
|
Ясен е съставът на Районната избирателна комисия във Варна
Събота, 20 Април 2024 10:06
С решение на Централната избирателна комисия (ЦИК) беше назначена Районна избирателна комисия (РИК) в Трети изборен район – Варненски за предстоящите на 9 юни избори за членове на Европейския парламент...
| |
|
Велопоход "Заедно" в подкрепа на хората с хемофилия днес във Варна
Събота, 20 Април 2024 09:27
Велопоход "Заедно" в подкрепа на хората с хемофилия ще се проведе днес, 20 април, (събота) от 11.00 ч. във Варна.
Сборният пункт е на входа на Морската градина.
Организатор на събитието е Българската...
| |
|
МОН обяви 2 май за неучебен ден за всички ученици в страната
Събота, 20 Април 2024 08:43
2 май ще бъде обявен за неучебен ден за всички училища в страната. Това съобщи министърът на образованието и науката проф. Галин Цоков.
„Решението беше взето след диалог с всички заинтересовани страни...
| |
|
Български автобус се преобърна в Турция, 11 души са ранени
Събота, 20 Април 2024 08:22
По данни на Генералното ни консулство в Одрин, в обедните часове 20 април автобус с българска регистрация, който е пътувал в посока от Истанбул за Добрич, се е преобърнал на около 50 км от ГКПП “Дерекьой”...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|