Пърженото месо вдига кръвното
Събота, 24 Март 2018 13:17Източник: БГНЕС
Учените отдавна знаят, че от месото под въздействието на високите температури могат да се отделят химически вещества, които провокират развитието на устойчивост към инсулин, на стрес и възпаления.
Американските специалисти откриха още една заплаха, която се крие в пърженото месо, разказва Zee News.
Изследователи от Харвардския университет измериха кръвното налягате на 103 941 души. Те също разбраха как доброволците са си готвили храната.
Всички участници са консумирали говеждо и пилешко месо, както и риба. Установено бе, че хората предпочитащи месо, приготвено на открит огън, на грил или просто пържено, са страдали от високо кръвно 15% повече. При доброволците, консумиращи над 15 порции пържено место месечно, рискът от хипертония бе на 17% по-висок от участниците, прибягващи до същото месо 4 пъти в месеца.
Според изследователите това може да е свързано с особените химически съединения – хетероцикличните ароматични амини. Те се появяват в месото под въздействието на високите температури и повишават кръвното налягане.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини - България |
|
Поставят клинкерни плочи в двора на 100-годишния паметник на културата във Варна
Сряда, 24 Април 2024 16:53
Клинкерни павета поставят работници в двора на 100-годишния паметник на културата на бул. „Сливница“ 20, видя репортер на Moreto.net.
Пространството се готви за зимна градина на близкия ресторант,...
| |
|
Отпускат 7,7 млн. лв. за ремонта на дом „Гергана“ край Варна
Сряда, 24 Април 2024 16:29
Одобрено е проектното предложение на Община Варна за реформиране на Комплекса за социални услуги за възрастни хора „Гергана“ по Националния план за възстановяване и устойчивост. Това стана ясно от справка...
| |
|
Одобрени са първите правила на ЕС за борба с насилието срещу жени
Сряда, 24 Април 2024 16:05
Новите правила имат за цел да предотвратят насилието, основано на пола, и да защитят жертвите му, особено жените и жертвите на домашно насилие.
Парламентът прие в сряда с 522 гласа „за“, 27 „против“...
| |
|
Шефът на НАП: Оръжието на журналиста трябва да е истината
Сряда, 24 Април 2024 15:50
„Истината би трябвало да е оръжието на журналистите, а след инцидента в София със служителя на НАП и Димитър Стоянов, вместо истина, има недопустима спекулация и изкривяване на фактите. Това се вижда...
| |
|
Бивши служители на ДС: Управата на Варна трябва да привлече експерти в екипа си
Сряда, 24 Април 2024 15:34
Новото градско ръководство се нуждае от привличане на експерти в различните области. За момента се набляга на мениджърски опит без да е налице необходимата експертна подготовка. Това мнение изразиха членовете...
| |
|
Европейският парламент прие преработен закон за подобряване на качеството на въздуха
Сряда, 24 Април 2024 15:21
Европейският парламент прие преработен закон за подобряване на качеството на въздуха. Ревизираният закон има за цел да намали замърсяването на въздуха в ЕС за чиста и здравословна околна среда за гражданите...
| |
|
Предлагат забрана за рекламата на хазарта в медии
Сряда, 24 Април 2024 14:55
ГЕРБ-СДС и ДПС внасят промени в Закона за хазарта, забраняват рекламата в медиите. От двете политически сили предлагат дейности по регулиране на хазарта, на разпространението на рекламите, разпределението...
| |
|
Днес в Регионалната библиотека във Варна: Среща с илюстраторката Диана Нанева
Сряда, 24 Април 2024 14:29
Днес 24 април от 18.00 ч. в отдел „Изкуство” на Регионалната библиотека „Пенчо Славейков” илюстраторката Дияна Нанева ще представи първата част от юбилейното издание на детската поредица за Червенокоска...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|