Диана Тодорова, етнограф: Хлябовете, посветени на Бъдни вечер, са с мотиви от земеделието, животновъдството или дома на стопаните
 
Навечерието на Бъдни вечер минава в подготовка за вечерната трапеза. Това каза в интервю за Радио „Фокус“ – Варна Диана Тодорова, уредник в Етнографския музей във Варна. „Това е последната постна вечеря, ястията трябва да бъдат нечетен брой – 7, 9 или 11 на брой, защото числата са сакрални за християнството. Трапезата трябва да е отрупана с всичко, което има в домакинството – задължително варено жито, във варненския край това варено жито се нарича коча, варен боб, пълнени чушки, ошав, туршия, мед, орехи, чесън, лук, тиква“, добави Диана Тодорова. Тя каза още, че за тази вечер се приготвят и специални обредни хлябове, които имат различно предназначение. „Тези, които са посветени на самия празник – на Бъдни вечер, трябва да са кръгли, като слънцето, а украсата е във формата на кръст. Изобразяват се също овцете в кошарата или самата кошара, житни класове, кръг, някакъв цвят върху хляба може да се изобрази. Хлябовете, посветени на Бъдни вечер, са с мотиви от земеделието, животновъдството или дома на стопаните. Оттам идват и различните наименования на хлябовете – рало, овчарник, орач“, обясни Диана Тодорова. Отделно се приготвя кравай за коледарите. Той се украсява допълнително с чемшир, на който се слагат върви с пуканки, плодове. Обикновено тези краваи се заместват от възрастната жена в дома, но се украсяват от момата или от млада жена в семейството.
Най-възрастният в дома прекадява, като жарта е сложена на керемида. Прекадяват се всички стаи, не само трапезата, също така стопанските постройки и дворът. Това се прави против уроки и зли сили, както и за плодородие. „Стопанинът разчупва питата, като първото парче се отделя за Света Богородица и се слага на домашния иконостас, след което се раздава на всички в семейството. Момичетата отделят първия залък, който слагат под възглавницата си. Вярвали, че когото сънуват, за него ще се омъжат. Всеки трябва да опита на трапезата от всички ястия, за да му върви през годината. Трапезата не се вдига цяла нощ и по стар обичай тя е поставена върху слама. Това всъщност изобразява пастирската обстановката, в която се е родил самият Христос – върху пълните със слама ясли“, каза Диана Тодорова. По думите ѝ важен момент от Бъдни вечер е и огънят, който трябва да гори цяла нощ. В миналото за огнището на Бъдни вечер са отсичали специално дърво, крушово.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
 |
Новини от Варна, региона и света |
 |
 Как практическото учене помага на децата да разберат пътя на храната?
Понеделник, 8 Декември 2025 15:40
На 5 декември отбелязахме Световния ден на почвите - повод, който насочва вниманието ни към най-основния, но често подценяван елемент от хранителната верига. По данни на ООН близо 95% от храната в света...
| |
 |
 Д-р Хубанова: Вторият у нас очен апарат за терапия на макулна дегенерация вече е във Варна
Понеделник, 8 Декември 2025 08:03
Революционната терапия с фотобиомодулация вече се предлага в Очна клиника „Св. Николай Чудотворец“ във Варна.
Методът Valeda® Light Delivery System е първата по рода си светлинна технология, насочена...
| |
 |
 Сертифицирана медицинска апаратура – ключов фактор за безопасна медицинска практика
Понеделник, 8 Декември 2025 17:02
Съвременното здравеопазване се характеризира с динамично развитие и постоянен технологичен напредък. Във всеки медицински сектор новите технологии заемат все по-централно място, като подпомагат диагностиката,...
| |
 |
 Новият патрулен кораб „Храбри“ се присъедини към състава на ВМС (снимки и видео)
Понеделник, 8 Декември 2025 13:07
Тържествен военен ритуал по издигането на българския военноморски флаг на новопридобития патрулен кораб „Храбри“ се проведе във Варна. Събитието по присъединяването на плавателния съд към състава на Военноморските...
| |
 |
 Осъдиха варненец за държане на над 3 тона нелегален алкохол
Понеделник, 8 Декември 2025 18:44
56-годишен мъж от Варна бе осъден за държане на голямо количество алкохол без изискуемия акцизен бандерол. Случаят е от 13 ноември тази година, когато при специализирана операция на полицията и митницата...
| |
 |
 Археолози се натъкнаха на ценни открития при разкопки по трасето на газопровод в Бургаско
Понеделник, 8 Декември 2025 18:36
Важни археологически открития бяха направени при спасителните разкопки по трасето на газопровод край село Трънак, община Руен. Проучванията се извършват от екип на НАИМ-БАН под ръководството на д-р Красимир...
| |
 |
 Здравко от „Ритон“ пострада при монтаж на коледна украса
Понеделник, 8 Декември 2025 18:31
Здравко Желязков от популярния дует „Ритон“ пострада при поставяне на коледна украса и в момента се намира в болница, съобщи самият той във Фейсбук.
Според публикацията му, той е паднал от 3-метрова...
| |
 |
 Президентът Радев: Постиженията на Карлос Насар обединяват нацията
Понеделник, 8 Декември 2025 18:18
Спечелените титли от българските атлети като Карлос Насар носят световно признание за страната ни и обединяват цялата нация. От изключително значение е, че техните постижения стимулират хиляди млади...
| |
 |
 СГС прекрати делото срещу Иван Портних и го изпрати на ВКС
Понеделник, 8 Декември 2025 18:04
Софийският градски съд прекрати и изпрати на Върховния касационен съд делото срещу бившия кмет на Варна Иван Портних и още трима души, което беше образувано по внесен от Европейската прокуратура обвинителен...
| |
 |
 Предупреждение за цунами в Япония след земетресение с магнитуд 7,6
Понеделник, 8 Декември 2025 17:51
Издадено е предупреждение за цунами за части от източното крайбрежие на Япония след земетресение с магнитуд 7,6 по Рихтер, разтърсило бреговата линия, съобщи Японската метеорологична агенция.
Геоложката...
| |
 |
 Без ток утре във Варненска област....
Понеделник, 8 Декември 2025 17:37
Поради извършване неотложни ремонтни дейности и обслужване на съоръженията за доставка на електроенергия утре, 9 декември, без ток във Варненска област ще са:
- 9:00 ч. до 16:30 ч. - гр. Варна - ул....
| |
 |
 След евакуацията на екипажа: „Кайрос“ ще бъде изтеглен при подходящи условия
Понеделник, 8 Декември 2025 17:23
Подготовката за буксировка на закотвения край Ахтопол танкер „Кайрос“ започна след успешната евакуация на екипажа. Първите трима моряци бяха транспортирани още вчера, а днес са евакуирани останалите четирима....
| |
|
|
|
Изпрати новина
|
|
|
 |
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|