Азиатски интерес към българските рапани
Понеделник, 28 Август 2017 08:52Източник: БНТ
Южнокорейци, японци и китайци са сред най-големите ценители на български рапани. В последните години страната ни е сред предпочитаните доставчици на деликатеса, а този бизнес у нас се развива и с помощта на европейско финансиране, отбелязва БНТ.
Във ферма за рапани процесът на преработка на деликатеса от водата до трапезата изисква като начало те да се сварят за 20 минути. След това суровината се охлажда. После морският охлюв се отделя от черупката на ръка. Най-сръчните работници в роден цех могат да почистят до 150 килограма на ден.
След като се сварят и се извадят от черупката, от месото се отделят вътрешностите на рапана и след това се сортират. После рапаните се претеглят, за да се опаковат по размер. След дезинфекциране в отделна вана, морските охлюви се потапят в „джакузи за рапани", като процесът на аериране е с цел да се отделят фините частици от пясъка, които може да са попаднали в рапаните по някакъв начин, обясняват във специализираната ферма. След това продукцията се замразява и опакова, за да потегли на изток.
Пет тона суровина се преработват в тон готов продукт.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
БТС и Yettel стартират игра с награди за събиране на печати в дигиталната версия на движението „Опознай България - 100-те национални туристически обекта“
Петък, 14 Юни 2024 16:12
Приложението на Yettel вече дава възможност на потребителите и да канят свои приятели в 100-те национални туристически обектa.
Приложението на Yettel предлага нови функции, които правят опознаването...
| |
|
Южният вход на Grand Mall откъм Автогарата в ремонт от 17 юни до 15 юли
Петък, 14 Юни 2024 14:48
Важна информация за посетителите на Grand Mall - за да бъдат подобрени условията за посещение на най-големия търговски център във Варна, започва ремонт на подхода към паркингите на комплекса от страната...
| |
|
Модерен медицински център отвори врати във Варна
Петък, 14 Юни 2024 10:26
Медицински център „Хейлан Кеър 4“ отвори врати в морската ни столица.
Най-новият и модерно оборудван медицински център във Варна е вече официално открит. Намиращият се на бул. "Владислав Варненчик" 267...
| |
|
R.Fitness & Spa 24/7 те кани да пробваш най-модерните уреди във Варна с безплатна тренировка
Петък, 14 Юни 2024 08:05
Най-умните и модерни уреди на TechnoGym пристигнаха за първи път в България и за щастие - във Варна.
Уредите от серията Biocircuit се нагаждат индивидуално според всеки човек и предлагат двойно по-голям...
| |
|
Бойко Борисов: Съгласие за правителство с мандата на ГЕРБ или ще има идната седмица, или изобщо няма да има
Събота, 15 Юни 2024 18:34
Съгласие за правителство с мандата на ГЕРБ или ще има през идната седмица или изобщо няма да има, заяви лидерът на партията Бойко Борисов. Борисов обяви, че може да обещае помощ на хората, само ако на...
| |
|
Григор Димитров срещу Манарино на старта в Куинс
Събота, 15 Юни 2024 17:59
Българинът е поставен под номер 3 в схемата на турнира, който печели през 2014.
Григор Димитров ще започне с френския ветеран Адриан Манарино кампанията си на силния турнир на трева в Куинс. Българинът...
| |
|
Гърция иска да ограничи строителството и да защити крайбрежните зони
Събота, 15 Юни 2024 17:19
Гърция трябва да намали необузданото строителство и да защити водните ресурси и крайбрежните райони, ако иска да поддържа здравословна туристическа индустрия, заяви в доклад, публикуван в четвъртък, омбудсманът...
| |
|
Премиера на книгата на Ангел Г. Ангелов “Басейнът, както и други разкази за любовта”
Събота, 15 Юни 2024 16:52
Новият сборник с разкази на писателя Ангел Г. Ангелов „Басейнът, както и други разкази за любовта“, издание на ИК “Хермес”, ще има своята варненска премиера на 17 юни в Художествения музей “Георги Велчев”....
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|