Регистрация
19.8°C     Направи Moreto.net начална страница
Начало
Пътеводител
Новини
Афиш
WEB указател
Снимки
Обяви
Новини - теми
Последни новини
Черноморие
Общество
Политика
По света
Икономика
Технологии
Любопитно
Спорт
Избори
Архив на новините
Изпрати новина
Търси в новини
Популярни теми
бул.Левски
Морската градина
Детски градини
Новини

Казармата се връща, но не насила, а с куп стимули за младите, които се съгласят да бъдат безплатно обучени на основни военни умения. Офертите са заложени в проекта за доброволната казарма, за който вицепремиерът и военен министър Красимир Каракачанов заговори още в началото на годината. Министъръ
Проверки

През изминалата седмица са извършени 189 инспекции от служители на РЗИ-Варна, осъществяващи държавен здравен контрол. Във връзка със забраната за продажба на алкохолни напитки на лица под 18 години, са направени 8 проверки, като не са констатирани нарушения. Във връзка със забраната на тютюнопуш
Спорт

Националният отбор на България по плажен футбол загуби първата от двете си контролни срещи с Румъния, които се провеждат в близкия до Констанца курорт Ефория Норд, научи Moreto.net. Възпитаниците на Симеон Христов отстъпиха с 3:5, но в по-голяма степен трябва да са доволни от играта, която показаха
Новини от Варна, региона и света

Д-р Огнян Пелов във Варна: Здравето не идва с кутийки и шишенца, взети от аптеката

Неделя, 23 Април 2017 08:56
Източник: Moreto.net   
(51)   (5)

Темата за тайните на българската традиционна кухня като храна на столетниците беше представена от д-р Огнян Пелов по време на втория ден от Фестивала "Вино и храна" във Варна. Един от добрите специалисти в свалянето на килограми у нас изнесе семинар пред публиката в морската столица заедно с една от своите пациентки и автор на книгата "Размерът им значение... Размерът на талията" - Александра Иванова.

В продължение на 20 години д-р Пелов е живял и работил като семеен лекар в Канада. Още там успява да разработи система за лечение на редица заболявания, превърнали се в епидемия през последните десетилетия. Преди няколко години решава да се върне да живее у нас. Установява се в родното село на баща си Лазарово, близо до Бяла Слатина. Паралелно с това успешно помага на свои пациенти от цялата страна, които искат да свалят килограми и да променят начина си на живот.

В интервю за Moreto.net, специалистът сподели някои от своите препоръки за здраве и дълголетие.

- Д-р Пелов, темата на семинара ви представя традиционната българска кухня като извор на дълголетие. Но в последните десетилетия като че ли у нас не се храним особено здравословно?

- Да наистина, днес много от българските ястия не са толкова здравословни, колкото са били преди стотина години. Но искам да Ви напомня за нобеловия лауреат от 1908 година - проф. Илиян Мечников. Материалът, който му осигурява тази награда е събран в България, по нашите земи. Всъщност, на него му направило впечатление колко много столетници живеят по нашите земи. А една от тайните са млечно-киселите бактерии в киселото мляко.

- Киселото мляко ли е онази част от българската кухня, която може да ни гарантира дълъг и здравословен живот?

- В медицината и в храненето няма гаранция. Това все пак не е авторемонтна работилница, за да ни дават гаранция. Далеч не е само киселото мляко, което препоръчвам да бъде основна част от менюто. Това са киселото зеле, туршиите. Особено суровата туршия, евтината свинска мас и малко по-скъпичкото краве масло. Не случайно дълго време кисело зеле и зелев сок са се давали на моряците когато е имало дървени кораби и железни мъже, тъй като скорбутът е бил реална опасност.

- Какъв е вашият съвет към хората, които тепърва търсят мотивация да променят начина си на живот? Вашата система е представена в книгата на Александра Иванова, която успява да свали над 40 килограма.

- Моят съвет е хората да прочетат книгата едва след като са намерили мотивация. И след това с всичко, което видят вътре без да философстват да го прилагат. Време е да започнете да харесвате това, което е добро за вас е моят съвет. Ако човек има нагласата, трябва да му се получат нещата. Обратно - ако си мисли, че знае всичко нищо няма да постигне.

- Наднорменото тегло повлича след себе си и други проблеми със здравето...

- Не, обратното е. Наднорменото тегло е резултат. Дебелеенето не повлича след себе си проблеми. То е следствие на проблемите. Човек може да е болен и без да е дебел. Човек може да е с вътрешни мазнини, които не личат отвън. Много от хората си имат вътрешни сланинки, коремче. По-неприятно е онова, което е вътре около органите, най-вече около черния дроб. Отслабването обаче е прилив на енергия, живец.

- Т.е. дори и да сме слаби трябва да внимаваме как се храним и да се движим достатъчно...



- Много е важно например какво слагаме на масата си всеки ден. Една от заблудите например е, че кафявата захар, която слагаме в кафето си е полезна. Какво значение има, че е кафява? Няма здравословна захар въпреки че така ни я пробутват. Има един подсладител, който не е здравословен, просто не е вреден и това е стевията. Причината е много простичка - приятно сладка е, няма никакъв привкус, а сладостта остава в устата по-дълго време. Разгражда се в червата много бавно. Но стевията я препоръчвам само на онези, които упорито не могат без сладко.

- А медът?

- Трябва да забравите за него поне за три месеца сте решили да промените храненето си и да отслабнете. Една-две чаени лъжички на ден няма да ви навредят. Но да пиете на всеки два часа чай с две лъжички мед в него, извинете това е безумие. Има полезни неща в него, но има и захар.



- Всъщност доколко здравословни са продуктите, които в последните години навлизат все повече в нашата кухня и се предлагат като диетични или полезни за здравето? Споменахме стевия, кафява захар.


- Аз ви карам да си правите туршия и кисело зеле и да си квасите киселото мляко. Не ви пробутвам да си купите някакъв върховен пробиотик. Който се опитва нещо да ви продаде ако има интерес не може да е безпристрастен. Много ме озадачи в книгата си д-р Марк Хайман, който е шеф на Катедрата по функционална медицина зад Океана, препоръчва някакви фибри, влакна, целулоза, които се продават в неговия сайт. Извинете, това е търговия, не медицина. Аз съм против тези неща. Здравето не идва от кутийки или шишенца от аптеката.

- А от какво идва?

- От здравословен и естествен начин на живот. Нека да помислим какво са яли нашите деди преди стотина години. Тогава не е имало олио, не е имало захар. Всичко, което идва от фабрика, което има лъскава обвивка, опаковка от целофан и полиетилен, или има повече от две съставки вътре, е вредно. Ако не можете да се откажете от тези храни, поне четете какво съдържат. Вижте дъвките какво съдържат и ще се ужасите. Съветът ми е ако в състава на храната има поне една дума, която не разбирате, не я слагайте в устата си. Пастите за зъби дори съдържат ужасяващи съставки. Същото се отнася за безалкохолните.

- А какво е Вашето мнение за съставките като аспартам и мононатриев глутамат, които присъстват в много от масово употребяваните храни у нас?

- Аспартамът е много по-вреден от захарта. Аз не препоръчвам никаква захар. Световната здравна организация препоръчва не повече от 26 грама на ден. А в същото време само в едно малко кенче кола има десет чаени лъжички захар, двойно повече от допустимото.

- Вие сте имали лекарска практика в Канада дълги години, как виждате българите, ако ги сравните с канадците?

- Една трета от пациентите ми там страдаха от депресивни и тревожни състояния. За съжаление хората тук са на път да ги догонят, ако се доверим на официалните статистики. Що се отнася до затлъстяването у нас, все още не е толкова зле положението, както например е в Америка, но ги следваме. Това, което причинява сърдечно-съдови заболявания, диабет е общо възпаление на вътрешния слой на кръвоносните съдове. Основната причина са освен така наречените препарати за растителна защита, с които се обработват културите, също бързите въглехидрати като захарта, тестените изделия. Всичко, което е направено от тесто много бързо се превръща в захар. Вредата е в дългосрочен план. Особено вредни са и стабилизаторите в храните и напитките.

- Да се върнем към разликата между диетите и вашата система за отслабване. Доколко бързото влизане във форма е препоръчително? Колко килограма е допустимо да губим на месец, когато сменим хранителния режим?

-Оптималният срок е да няма срок и дебело го подчертавам. Бързото отслабване е много вредно. Ние складираме всички отрови, които не можем да изхвърлим и преработим в мастни клетки. Когато губим мазнини бързо, тези отрови ни заливат. И нашите детоксикативни механизми не могат да се справят и ние не се чувстваме добре. Освен това аз препоръчвам на пациентите си поне два месеца да не се доближават до кантар.

- Защо?

- През първите три-четири седмици очаквам от тях да имат прилив на енергия, а редуцирането на теглото ще дойде с времето. Няма нужда да ходим до кантара след всяко ядене. Друго, което продължавам да повтарям, ако искате да живеете дълго, да стоите далеч от лекарите.



- Наближава лятото, всяка дама би искала да изглежда добре в бански. Съветът Ви за експресно влизане във форма.


- Няма да стане за това лято. Отслабването е индивидуално, различно е за всеки. Гладът води до скоростно отслабване, но е твърде възможно в края на сезона да си върнете обратно килограмите. Ако искате траен ефект трябва повече търпение.

Днес фестивал "Вино и храна" ще отвори врати в 11:00 часа, мястото е бул.''8-ми Приморски полк 115'

  (51)  (5)
Новини от Варна, региона и света
16 медицински сестри от едно отделение забременяха (Видео)
Неделя, 19 Август 2018 19:45
16 медицински сестри от една и съща болница в Аризона са бременни. Всички те работят в спешното отделение на лечебно заведение в град Меса. Необичайното съвпадение било забелязано, след като все повече...
Румъния победи националите ни по плажен футбол
Неделя, 19 Август 2018 19:34
Националният отбор на България по плажен футбол загуби и втората си контролна среща от Румъния, която се игра в близкия до Констанца курорт Ефория Норд, научи Moreto.net. След 3:5 в първия мач, днес възпитаниците...
40 000 долара струва звезда на Алеята на славата
Неделя, 19 Август 2018 19:13
Френският композитор и певец Шарл Азанаур е един от платилите 40 000 долара за своя звезда на Алеята на славата в Лос Анджелис. Случаят с известния майстор на шансони не е прецедент, а обичайна процедура...
Редица срещи с известни наши артисти по време на "Любовта е лудост" във Варна (програма)
Неделя, 19 Август 2018 18:53
26-тия Международен кинофестивал "Любовта е лудост" ще бъде открит на 24 август и ще продължи до 2 септември, напомня Moreto.net. Вижте пълната програма тук. Като част от съпътстващите събития, организаторите...
Борисов настоява за промени в европейското законодателство заради случая с „Олимпик“
Неделя, 19 Август 2018 18:33
Премиерът Бойко Борисов ще настоява за промени в европейското законодателство по случая със застрахователната компания „Олимпик“. Затова съобщи самият Борисов в Стара Загора, където инспектира изпълнението...
Без ток утре ще са...
Неделя, 19 Август 2018 18:12
Няколко района във Варна ще са без електрозахранване утре, 20 август. Причината е обслужване и неотложни ремонтни дейности на съоръженията за доставка на електроенергия, съобщиха от ЕРП-Север за Moreto.net -...
Автомобил се обърна край Приселци, образувало се е задръстване на пътя Варна-Бургас
Неделя, 19 Август 2018 18:02
Лек автомобил катастрофира малко преди варненското село Приселци,научи Moreto.net. Произшествието е предизвикало километрично задръстване на пътя Варна-Бургас, пишат шофьори във Фейсбук групата „Виждам...
Търси в новини:
1234567891011

Изпрати новина

Полезно
Женско списание Кино-програма
Спешен зъболекар Театър
Криолиполиза Сметка за вода
Всичко за банята Сметка за ток
Имоти във Варна Домофонни системи
Препоръчваме
Музеите във Варна Килими и мокети
Израел от Варна Разписание БДЖ
Градински мебели Икономични бойлери
Матраци и спални Без вредители
Поръчка на храна Мека мебел
Най-четени
 Най-четено от Всички теми 1 2 3
 Черноморие
 Общество
 Политика
 По света
 Икономика
 Технологии
 Любопитно
 Спорт
 Избори
Анкета
Какъв ефект очаквате след въвеждането на синя зона в централната част на Варна?
Ще има места за паркиране
Ще намалее трафикът в града
Ще намалее трафикът и ще има места за паркиране
Нищо няма да се промени, само ще събират такси
Днес в афиша на Варна
Един следобед в Малката Райска Градина

Галерия Le Papillоn
Трети международен екслибрис конкурс - Варна

Галерия Ларго
Флотилия в зала

Военноморски музей
11:00ч.
Графики - Борислав Кузманов

Градска художествена галерия
Постоянна експозиция на Художествен музей "Георги Велчев"

Градска художествена галерия - Филиал
Археологически музей - лятна експозиция

Археологически музей
Дървото на живота

Галерия „Арт Маркони”
Малкият формат в големия град - Веселин Дамянов – Вес

Галерия Ларго
Изложба на селектираните творби от 3-ти Международен екслибрис конкурс - Варна, 2018

Галерия Ларго
Под крушата - Николай Савов

Градска художествена галерия - Филиал
Володя Вълчев и приятели

Градска художествена галерия
В света на фотографията - у дома

Етнографски музей
ArtExtreme Стража

Морско казино
Травиата

Летен театър
21:00ч.
Парчета любов

Драматичен театър - сцена Филиал
19:00ч.
Оркестър без име

ФКЦ - Зала 5
14:00ч.
Мъжки времена

ФКЦ - Зала 5
16:00ч.
Феноменалните 2

ФКЦ - Зала Европа
12:00ч.
Мамма миа! Отново заедно

ФКЦ - Зала Европа#
20:10#ч.
Кино Арена - Гранд Мол
18:30, 21:00ч.
Историята на Кристофър Робин и Мечо Пух

ФКЦ - Зала Европа#
18:00#ч.
Кино Арена - Мол Варна#
14:40, 17:00, 21:30#ч.
Кино Арена - Гранд Мол
12:40, 15:00, 17:15ч.
Лято 1993

ФКЦ - Зала 5
18:00ч.
Непредвидени събития

ФКЦ - Зала 5
20:00ч.
Малките титани в готовност

Кино Арена - Мол Варна#
12:30, 14:30, 16:30, 18:30, 20:30#ч.
Кино Арена - Мол Варна#
11:20, 12:20, 13:20, 14:20, 15:20, 16:30, 17:20, 19:20, 21:30#ч.
Лятно кино Варна
21:00ч.
Кино  Театър  Опера  Клубове  Още...
 © Moreto.net - Сайтът на Варна RSS Новини   RSS Обяви   Условия   Форум   Блог   Пауза   Реклама   Контакти  
ПРИЯТЕЛИ: 
1.6 + 1.5
Бургас   Казанлък   Монтана   Несебър   Сандански   MyHoliday.bg   Приятели   Запознанства   Elmaz.rs   Моите пари  
Moreto.net в Google+ и Facebook