Регистрация
3.0°C     Направи Moreto.net начална страница
Начало
Пътеводител
Новини
Афиш
WEB указател
Снимки
Обяви
Новини - теми
Последни новини
Черноморие
Общество
Политика
По света
Икономика
Технологии
Любопитно
Спорт
Архив на новините
Изпрати новина
Търси в новини
Популярни теми
бул.Левски
Морската градина
Детски градини
Космос

Космическият апарат „Вояджър“ 2, който е изстрелян на 20 август 1977 година, е напуснал границите на Слънчевата система. Това съобщава НАСА в профила си в Туитър, научи Moreto.net. За втори път в историята човешки предмет е достигнал пространството между звездите. Сондата Voyager 2 на НАСА...
Екопарк Варна

Университетската ботаническа градина в град Варна е първият Eкопарк в страната, хармонично съчетаващ в себе си изкуствени и естествени екосистеми. Паркът е разположен на площ от 360 дка. Арборетумът включва повече от 300 вида екзотични дървета...
Новини

Турските сили за сигурност са задържали 251 794 нелегални мигранти от началото на тази година до момента, заяви министърът на вътрешните работи Сюлейман Сойлу, който участва в междуправителствената конференция за миграцията в Маракеш, Мароко, съобщава в. "Хюриет дейли нюз". "Има увеличение...
Новини от Варна, региона и света

Д-р Огнян Пелов във Варна: Здравето не идва с кутийки и шишенца, взети от аптеката

Неделя, 23 Април 2017 08:56
Източник: Moreto.net   
(51)   (5)

Темата за тайните на българската традиционна кухня като храна на столетниците беше представена от д-р Огнян Пелов по време на втория ден от Фестивала "Вино и храна" във Варна. Един от добрите специалисти в свалянето на килограми у нас изнесе семинар пред публиката в морската столица заедно с една от своите пациентки и автор на книгата "Размерът им значение... Размерът на талията" - Александра Иванова.

В продължение на 20 години д-р Пелов е живял и работил като семеен лекар в Канада. Още там успява да разработи система за лечение на редица заболявания, превърнали се в епидемия през последните десетилетия. Преди няколко години решава да се върне да живее у нас. Установява се в родното село на баща си Лазарово, близо до Бяла Слатина. Паралелно с това успешно помага на свои пациенти от цялата страна, които искат да свалят килограми и да променят начина си на живот.

В интервю за Moreto.net, специалистът сподели някои от своите препоръки за здраве и дълголетие.

- Д-р Пелов, темата на семинара ви представя традиционната българска кухня като извор на дълголетие. Но в последните десетилетия като че ли у нас не се храним особено здравословно?

- Да наистина, днес много от българските ястия не са толкова здравословни, колкото са били преди стотина години. Но искам да Ви напомня за нобеловия лауреат от 1908 година - проф. Илиян Мечников. Материалът, който му осигурява тази награда е събран в България, по нашите земи. Всъщност, на него му направило впечатление колко много столетници живеят по нашите земи. А една от тайните са млечно-киселите бактерии в киселото мляко.

- Киселото мляко ли е онази част от българската кухня, която може да ни гарантира дълъг и здравословен живот?

- В медицината и в храненето няма гаранция. Това все пак не е авторемонтна работилница, за да ни дават гаранция. Далеч не е само киселото мляко, което препоръчвам да бъде основна част от менюто. Това са киселото зеле, туршиите. Особено суровата туршия, евтината свинска мас и малко по-скъпичкото краве масло. Не случайно дълго време кисело зеле и зелев сок са се давали на моряците когато е имало дървени кораби и железни мъже, тъй като скорбутът е бил реална опасност.

- Какъв е вашият съвет към хората, които тепърва търсят мотивация да променят начина си на живот? Вашата система е представена в книгата на Александра Иванова, която успява да свали над 40 килограма.

- Моят съвет е хората да прочетат книгата едва след като са намерили мотивация. И след това с всичко, което видят вътре без да философстват да го прилагат. Време е да започнете да харесвате това, което е добро за вас е моят съвет. Ако човек има нагласата, трябва да му се получат нещата. Обратно - ако си мисли, че знае всичко нищо няма да постигне.

- Наднорменото тегло повлича след себе си и други проблеми със здравето...

- Не, обратното е. Наднорменото тегло е резултат. Дебелеенето не повлича след себе си проблеми. То е следствие на проблемите. Човек може да е болен и без да е дебел. Човек може да е с вътрешни мазнини, които не личат отвън. Много от хората си имат вътрешни сланинки, коремче. По-неприятно е онова, което е вътре около органите, най-вече около черния дроб. Отслабването обаче е прилив на енергия, живец.

- Т.е. дори и да сме слаби трябва да внимаваме как се храним и да се движим достатъчно...



- Много е важно например какво слагаме на масата си всеки ден. Една от заблудите например е, че кафявата захар, която слагаме в кафето си е полезна. Какво значение има, че е кафява? Няма здравословна захар въпреки че така ни я пробутват. Има един подсладител, който не е здравословен, просто не е вреден и това е стевията. Причината е много простичка - приятно сладка е, няма никакъв привкус, а сладостта остава в устата по-дълго време. Разгражда се в червата много бавно. Но стевията я препоръчвам само на онези, които упорито не могат без сладко.

- А медът?

- Трябва да забравите за него поне за три месеца сте решили да промените храненето си и да отслабнете. Една-две чаени лъжички на ден няма да ви навредят. Но да пиете на всеки два часа чай с две лъжички мед в него, извинете това е безумие. Има полезни неща в него, но има и захар.



- Всъщност доколко здравословни са продуктите, които в последните години навлизат все повече в нашата кухня и се предлагат като диетични или полезни за здравето? Споменахме стевия, кафява захар.


- Аз ви карам да си правите туршия и кисело зеле и да си квасите киселото мляко. Не ви пробутвам да си купите някакъв върховен пробиотик. Който се опитва нещо да ви продаде ако има интерес не може да е безпристрастен. Много ме озадачи в книгата си д-р Марк Хайман, който е шеф на Катедрата по функционална медицина зад Океана, препоръчва някакви фибри, влакна, целулоза, които се продават в неговия сайт. Извинете, това е търговия, не медицина. Аз съм против тези неща. Здравето не идва от кутийки или шишенца от аптеката.

- А от какво идва?

- От здравословен и естествен начин на живот. Нека да помислим какво са яли нашите деди преди стотина години. Тогава не е имало олио, не е имало захар. Всичко, което идва от фабрика, което има лъскава обвивка, опаковка от целофан и полиетилен, или има повече от две съставки вътре, е вредно. Ако не можете да се откажете от тези храни, поне четете какво съдържат. Вижте дъвките какво съдържат и ще се ужасите. Съветът ми е ако в състава на храната има поне една дума, която не разбирате, не я слагайте в устата си. Пастите за зъби дори съдържат ужасяващи съставки. Същото се отнася за безалкохолните.

- А какво е Вашето мнение за съставките като аспартам и мононатриев глутамат, които присъстват в много от масово употребяваните храни у нас?

- Аспартамът е много по-вреден от захарта. Аз не препоръчвам никаква захар. Световната здравна организация препоръчва не повече от 26 грама на ден. А в същото време само в едно малко кенче кола има десет чаени лъжички захар, двойно повече от допустимото.

- Вие сте имали лекарска практика в Канада дълги години, как виждате българите, ако ги сравните с канадците?

- Една трета от пациентите ми там страдаха от депресивни и тревожни състояния. За съжаление хората тук са на път да ги догонят, ако се доверим на официалните статистики. Що се отнася до затлъстяването у нас, все още не е толкова зле положението, както например е в Америка, но ги следваме. Това, което причинява сърдечно-съдови заболявания, диабет е общо възпаление на вътрешния слой на кръвоносните съдове. Основната причина са освен така наречените препарати за растителна защита, с които се обработват културите, също бързите въглехидрати като захарта, тестените изделия. Всичко, което е направено от тесто много бързо се превръща в захар. Вредата е в дългосрочен план. Особено вредни са и стабилизаторите в храните и напитките.

- Да се върнем към разликата между диетите и вашата система за отслабване. Доколко бързото влизане във форма е препоръчително? Колко килограма е допустимо да губим на месец, когато сменим хранителния режим?

-Оптималният срок е да няма срок и дебело го подчертавам. Бързото отслабване е много вредно. Ние складираме всички отрови, които не можем да изхвърлим и преработим в мастни клетки. Когато губим мазнини бързо, тези отрови ни заливат. И нашите детоксикативни механизми не могат да се справят и ние не се чувстваме добре. Освен това аз препоръчвам на пациентите си поне два месеца да не се доближават до кантар.

- Защо?

- През първите три-четири седмици очаквам от тях да имат прилив на енергия, а редуцирането на теглото ще дойде с времето. Няма нужда да ходим до кантара след всяко ядене. Друго, което продължавам да повтарям, ако искате да живеете дълго, да стоите далеч от лекарите.



- Наближава лятото, всяка дама би искала да изглежда добре в бански. Съветът Ви за експресно влизане във форма.


- Няма да стане за това лято. Отслабването е индивидуално, различно е за всеки. Гладът води до скоростно отслабване, но е твърде възможно в края на сезона да си върнете обратно килограмите. Ако искате траен ефект трябва повече търпение.

Днес фестивал "Вино и храна" ще отвори врати в 11:00 часа, мястото е бул.''8-ми Приморски полк 115'

  (51)  (5)
Новини от Варна, региона и света
Варненският зоопарк вече с видеонаблюдение
Днес, 11 Декември 2018 19:44
В зоологическата градина във Варна вече има видеонаблюдение, това съобщи директорът на зоокъта Иванка Стоянова за Moreto.net. Камерите са монтирани от миналата седмица в самия зоопарк, където охраната...
„Бохемска рапсодия“ е най-слушаната песен на ХХ век
Днес, 11 Декември 2018 19:26
„Бохемска рапсодия“ на групата „Куин“ е най-слушаната песен на 20 век на стрийминг устройства, съобщи Universal Music Group в Туитър. Песента е слушана над 1,5 милиарда пъти. „Бохемска рапсодия“...
Раздават 600 коледни пакета на социално слаби граждани от Варна
Днес, 11 Декември 2018 19:09
Благотворителен празник „Заедно за Коледа - 2018“, насочен към социално уязвимите групи ще се проведе на 12-ти декември от 11 ч. в аулата на Икономическия университет, научи Moreto.net. Участие в концерта...
И рекламата във Фейсбук не помогна на Брекзит
Днес, 11 Декември 2018 18:52
Британското правителство е похарчило за една седмица над 121 хиляди долара за реклама на договора за Брекзит в социалната мрежа Фейсбук. Това съобщава вестник „Дейли Телеграф“, позовавайки се на документи,...
Пак отчетоха наднормено запрашаване на въздуха във Варна
Днес, 11 Декември 2018 18:36
Поред ден с наднормено запрашаване на въздуха отчетоха във Варна. На 10-ти декември автоматичната измервателна станция СОУ „Ангел Кънчев“ е отчела средноденонощна концентрация на фини прахови частици,...
Фейсбук забранява публикации със сексуален подтекст
Днес, 11 Декември 2018 18:20
Администрацията на Фейсбук забранява на потребителите да публикуват в социалната мрежа не само порнография, но и фрагменти от еротични танци, снимки на разголени хора и постове със сексуален подтекст....
Без ток утре във Варна ще са...
Днес, 11 Декември 2018 18:05
В няколко района на Варна са възможни електросмущения утре, 12 декември. Причината е обслужване и неотложни ремонтни дейности на съоръженията за доставка на електроенергия, съобщиха от ЕРП-Север за Moreto.net....
Търси в новини:
1234567891011

Изпрати новина

VIP
Glister - паста за зъби Amway Home
Пастата съдържа патентованата от Acces Business Group почистваща съставка Sylodent silika, която ефективно противодейства на оцветяването по зъбите и ги почиства до блясък. Тя избелва зъбите, премахва...
Полезно
Женско списание Кино-програма
Спешен зъболекар Театър
Hydrafacial Сметка за вода
Всичко за банята Сметка за ток
Имоти във Варна Домофонни системи
Препоръчваме
Музеите във Варна Килими и мокети
Шопинг в Одрин Разписание БДЖ
Гаражни врати промо Икономични бойлери
Матраци и спални Без вредители
Поръчка на храна Мека мебел
Най-четени
 Най-четено от Всички теми 1 2 3
 Черноморие
 Общество
 Политика
 По света
 Икономика
 Технологии
 Любопитно
 Спорт
 Избори
Днес в афиша на Варна
Гринч

Кино Арена - Гранд Мол#
11:20, 12:30, 13:20, 14:30, 15:30, 16:30, 17:30, 18:30, 19:30#ч.
Кино Арена - Мол Варна
11:30, 12:30, 13:30, 14:30, 15:30, 16:30, 17:30, 18:30ч.
Дяволът в теб

Кино Арена - Гранд Мол#
20:30, 22:30#ч.
Кино Арена - Мол Варна
19:30, 21:50ч.
Крийд 2

Кино Арена - Гранд Мол#
19:00, 21:50, 23:00#ч.
Кино Арена - Мол Варна
21:40ч.
Курск

Кино Арена - Гранд Мол#
19:50, 22:15#ч.
Кино Арена - Мол Варна#
13:45, 18:50, 20:00, 22:30#ч.
ФКЦ - зала "Европа"
18:00ч.
Лешникотрошачката и четирите кралства

Кино Арена - Гранд Мол#
11:00, 13:10, 15:20, 17:40#ч.
Кино Арена - Мол Варна
12:15, 14:30, 16:45ч.
Мистерията на къщата с часовника

Кино Арена - Гранд Мол
11:10ч.
Робин Худ: Началото

Кино Арена - Гранд Мол#
12:15, 14:45, 17:15, 19:45, 22:20#ч.
Кино Арена - Мол Варна
12:20, 14:50, 17:15, 19:45, 22:20ч.
Ева

ФКЦ - зала 5
20:30ч.
Ще се видим там горе

ФКЦ - зала 5
18:10ч.
Всички знаят

ФКЦ - зала "Европа"
20:00ч.
Най-ранните следи от човешко присъствие

Археологически музей
Коледен Сръчко

ФКЦ - фоайе
10:00ч.
Изложба на астрофотографии

НАОП "Николай Коперник"
16 фотоесета "Другото лице на воините ни"

Регионална библиотека
Фотоизложба 30 години морска експедиция "По пътя на спондилуса"

Археологически музей
Скици от Испания - Милко Божков

Галерия „A & G Art Meeting“
В десятката - 10 години Галерия Ларго

Галерия Ларго
Изложба на Георги Лечев

Икономически университет
Ефимерна колекция - Пламен Монев

Галерия Le Papillоn
Влез - Теодор Мирчев

Апелативен съд - Варна
Пътят към… - Галина Станева

Градска художествена галерия - "Георги Велчев"
Оба: Между богове и хора - Жулиана Песоа

Градска художествена галерия
Бохеми

Драматичен театър - Основна сцена
19:00ч.
Кино  Театър  Опера  Клубове  Още...
 © Moreto.net - Сайтът на Варна RSS Новини   RSS Обяви   Условия   Форум   Блог   Пауза   Реклама   Контакти  
ПРИЯТЕЛИ: 
0.6 + 0.7
Бургас   Казанлък   Монтана   Несебър   Сандански   MyHoliday.bg   Приятели   Запознанства   Elmaz.rs   Моите пари  
Moreto.net в Google+ и Facebook