Регистрация
21.0°C     Направи Moreto.net начална страница
Начало
Пътеводител
Новини
Афиш
WEB указател
Снимки
Обяви
Новини - теми
Последни новини
Черноморие
Общество
Политика
По света
Икономика
Технологии
Любопитно
Спорт
Избори
Архив на новините
Изпрати новина
Търси в новини
Популярни теми
бул.Левски
Морската градина
Детски градини
Болести

РЗИ-Варна пусна съвети към мениджърите в местата за настаняване на туристи как да предпазят гостите си от заразяване с легионерска болест. На практика Регионалната здравна инспекция разпространява информация от Европейския център за профилактика и контрол върху заболяванията, научи Moreto.net. Става ясно, че всяка година се съобщава за повече от 1000 пътуващи, заразени с легионерска болест по с
Комета

Обжалват процедурата за продажбата на легендарния плавателен съд Кометата в „Аспарухово“, това съобщи Областният управител Стоян Пасев за Moreto.net. През април беше проведен търг за продажбата на последната българска „Комета“, която стои закотвена. Плавателният съд беше продаден от Областна администрация за 10 530 лева на „Хай – Тех Проджект“, при обявена начална цена за наддаване 7150 лева.
Комари

Варненец алармира в социалната мрежа за тигрови комари в Цветния квартал. Досега не са констатирани комари от този вид във Варна, но във Варненско да, съобщи директорката на Дирекция „Надзор на заразните болести“ Янка Драганова, предаде репортер на Moreto.net. Регионалната здравна инспекция ще отреагира на сигнала и ще бъдат проверени деретата в Цветния квартал, дали действително има комари и к
Новини от Варна, региона и света

Д-р Огнян Пелов във Варна: Здравето не идва с кутийки и шишенца, взети от аптеката

Неделя, 23 Април 2017 08:56
Източник: Moreto.net   
(51)   (5)

Темата за тайните на българската традиционна кухня като храна на столетниците беше представена от д-р Огнян Пелов по време на втория ден от Фестивала "Вино и храна" във Варна. Един от добрите специалисти в свалянето на килограми у нас изнесе семинар пред публиката в морската столица заедно с една от своите пациентки и автор на книгата "Размерът им значение... Размерът на талията" - Александра Иванова.

В продължение на 20 години д-р Пелов е живял и работил като семеен лекар в Канада. Още там успява да разработи система за лечение на редица заболявания, превърнали се в епидемия през последните десетилетия. Преди няколко години решава да се върне да живее у нас. Установява се в родното село на баща си Лазарово, близо до Бяла Слатина. Паралелно с това успешно помага на свои пациенти от цялата страна, които искат да свалят килограми и да променят начина си на живот.

В интервю за Moreto.net, специалистът сподели някои от своите препоръки за здраве и дълголетие.

- Д-р Пелов, темата на семинара ви представя традиционната българска кухня като извор на дълголетие. Но в последните десетилетия като че ли у нас не се храним особено здравословно?

- Да наистина, днес много от българските ястия не са толкова здравословни, колкото са били преди стотина години. Но искам да Ви напомня за нобеловия лауреат от 1908 година - проф. Илиян Мечников. Материалът, който му осигурява тази награда е събран в България, по нашите земи. Всъщност, на него му направило впечатление колко много столетници живеят по нашите земи. А една от тайните са млечно-киселите бактерии в киселото мляко.

- Киселото мляко ли е онази част от българската кухня, която може да ни гарантира дълъг и здравословен живот?

- В медицината и в храненето няма гаранция. Това все пак не е авторемонтна работилница, за да ни дават гаранция. Далеч не е само киселото мляко, което препоръчвам да бъде основна част от менюто. Това са киселото зеле, туршиите. Особено суровата туршия, евтината свинска мас и малко по-скъпичкото краве масло. Не случайно дълго време кисело зеле и зелев сок са се давали на моряците когато е имало дървени кораби и железни мъже, тъй като скорбутът е бил реална опасност.

- Какъв е вашият съвет към хората, които тепърва търсят мотивация да променят начина си на живот? Вашата система е представена в книгата на Александра Иванова, която успява да свали над 40 килограма.

- Моят съвет е хората да прочетат книгата едва след като са намерили мотивация. И след това с всичко, което видят вътре без да философстват да го прилагат. Време е да започнете да харесвате това, което е добро за вас е моят съвет. Ако човек има нагласата, трябва да му се получат нещата. Обратно - ако си мисли, че знае всичко нищо няма да постигне.

- Наднорменото тегло повлича след себе си и други проблеми със здравето...

- Не, обратното е. Наднорменото тегло е резултат. Дебелеенето не повлича след себе си проблеми. То е следствие на проблемите. Човек може да е болен и без да е дебел. Човек може да е с вътрешни мазнини, които не личат отвън. Много от хората си имат вътрешни сланинки, коремче. По-неприятно е онова, което е вътре около органите, най-вече около черния дроб. Отслабването обаче е прилив на енергия, живец.

- Т.е. дори и да сме слаби трябва да внимаваме как се храним и да се движим достатъчно...



- Много е важно например какво слагаме на масата си всеки ден. Една от заблудите например е, че кафявата захар, която слагаме в кафето си е полезна. Какво значение има, че е кафява? Няма здравословна захар въпреки че така ни я пробутват. Има един подсладител, който не е здравословен, просто не е вреден и това е стевията. Причината е много простичка - приятно сладка е, няма никакъв привкус, а сладостта остава в устата по-дълго време. Разгражда се в червата много бавно. Но стевията я препоръчвам само на онези, които упорито не могат без сладко.

- А медът?

- Трябва да забравите за него поне за три месеца сте решили да промените храненето си и да отслабнете. Една-две чаени лъжички на ден няма да ви навредят. Но да пиете на всеки два часа чай с две лъжички мед в него, извинете това е безумие. Има полезни неща в него, но има и захар.



- Всъщност доколко здравословни са продуктите, които в последните години навлизат все повече в нашата кухня и се предлагат като диетични или полезни за здравето? Споменахме стевия, кафява захар.


- Аз ви карам да си правите туршия и кисело зеле и да си квасите киселото мляко. Не ви пробутвам да си купите някакъв върховен пробиотик. Който се опитва нещо да ви продаде ако има интерес не може да е безпристрастен. Много ме озадачи в книгата си д-р Марк Хайман, който е шеф на Катедрата по функционална медицина зад Океана, препоръчва някакви фибри, влакна, целулоза, които се продават в неговия сайт. Извинете, това е търговия, не медицина. Аз съм против тези неща. Здравето не идва от кутийки или шишенца от аптеката.

- А от какво идва?

- От здравословен и естествен начин на живот. Нека да помислим какво са яли нашите деди преди стотина години. Тогава не е имало олио, не е имало захар. Всичко, което идва от фабрика, което има лъскава обвивка, опаковка от целофан и полиетилен, или има повече от две съставки вътре, е вредно. Ако не можете да се откажете от тези храни, поне четете какво съдържат. Вижте дъвките какво съдържат и ще се ужасите. Съветът ми е ако в състава на храната има поне една дума, която не разбирате, не я слагайте в устата си. Пастите за зъби дори съдържат ужасяващи съставки. Същото се отнася за безалкохолните.

- А какво е Вашето мнение за съставките като аспартам и мононатриев глутамат, които присъстват в много от масово употребяваните храни у нас?

- Аспартамът е много по-вреден от захарта. Аз не препоръчвам никаква захар. Световната здравна организация препоръчва не повече от 26 грама на ден. А в същото време само в едно малко кенче кола има десет чаени лъжички захар, двойно повече от допустимото.

- Вие сте имали лекарска практика в Канада дълги години, как виждате българите, ако ги сравните с канадците?

- Една трета от пациентите ми там страдаха от депресивни и тревожни състояния. За съжаление хората тук са на път да ги догонят, ако се доверим на официалните статистики. Що се отнася до затлъстяването у нас, все още не е толкова зле положението, както например е в Америка, но ги следваме. Това, което причинява сърдечно-съдови заболявания, диабет е общо възпаление на вътрешния слой на кръвоносните съдове. Основната причина са освен така наречените препарати за растителна защита, с които се обработват културите, също бързите въглехидрати като захарта, тестените изделия. Всичко, което е направено от тесто много бързо се превръща в захар. Вредата е в дългосрочен план. Особено вредни са и стабилизаторите в храните и напитките.

- Да се върнем към разликата между диетите и вашата система за отслабване. Доколко бързото влизане във форма е препоръчително? Колко килограма е допустимо да губим на месец, когато сменим хранителния режим?

-Оптималният срок е да няма срок и дебело го подчертавам. Бързото отслабване е много вредно. Ние складираме всички отрови, които не можем да изхвърлим и преработим в мастни клетки. Когато губим мазнини бързо, тези отрови ни заливат. И нашите детоксикативни механизми не могат да се справят и ние не се чувстваме добре. Освен това аз препоръчвам на пациентите си поне два месеца да не се доближават до кантар.

- Защо?

- През първите три-четири седмици очаквам от тях да имат прилив на енергия, а редуцирането на теглото ще дойде с времето. Няма нужда да ходим до кантара след всяко ядене. Друго, което продължавам да повтарям, ако искате да живеете дълго, да стоите далеч от лекарите.



- Наближава лятото, всяка дама би искала да изглежда добре в бански. Съветът Ви за експресно влизане във форма.


- Няма да стане за това лято. Отслабването е индивидуално, различно е за всеки. Гладът води до скоростно отслабване, но е твърде възможно в края на сезона да си върнете обратно килограмите. Ако искате траен ефект трябва повече търпение.

Днес фестивал "Вино и храна" ще отвори врати в 11:00 часа, мястото е бул.''8-ми Приморски полк 115'

  (51)  (5)
Новини от Варна, региона и света
Още преди Освобождението варненци са използвали слънцето и морето
Вторник, 19 Юни 2018 19:47
Идеята да се използва слънцето и морето не е чужда на варненци още от годините преди Освобождението на България. Това каза Кънчо Григоров, директор на Музея за история на Варна. „За това предразполагат...
Григор Димитров се измъчи с босненец на старта в "Куинс"
Вторник, 19 Юни 2018 19:28
Григор Димитров премина през много възходи и спадове, но успя да спечели първия си индивидуален мач на тревни кортове. Българският тенисист победи босненеца Дамир Джумхур с 6:3, 6:7 (4), 6:3 и се класира...
1 100 самодейци от цялата страна взимат участие в Националния събор на читалищата край Варна
Вторник, 19 Юни 2018 19:12
До 23 юни в Бяла ще се проведе десетото издание на Националния събор на читалищата, който се провежда в гр. Бяла Варненска област, научи Moreto.net. Събитието е не само от местно, но и от национално...
Синоптиците излизат на протест заради недостиг на пари
Вторник, 19 Юни 2018 18:56
Синоптиците излизат на предупредителен митинг протест на 21 юни от 9 до 10:30 ч. Метеоролозите заявяват, че "ще протестират срещу целенасочения опит на ръководните органи на БАН да ликвидират дейността...
Автомобил изгоря напълно във Варна
Вторник, 19 Юни 2018 18:40
3 са регистрираните пожари с преки материални щети през последното денонощие във Варна и региона, съобщиха от пресцентъра на ОД на МВР - Варна за Moreto.net. Получен е сигнал за пожар в електрическо...
Бойко Борисов ще бъде разпитан по делото срещу Петър Москов
Вторник, 19 Юни 2018 18:24
Премиерът Бойко Борисов ще бъде разпитан като свидетел по делото срещу бившия здравен министър Петър Москов, предаде репортер на bTV. Защитата също така няма да се откаже от показанията и на другите министри,...
Няма проблеми с деретата в Аспарухово след последните валежи
Вторник, 19 Юни 2018 18:08
При последните два интензивни валежи не са констатирани проблеми в Аспарухово, това съобщи инж. Олег Колев, главен експерт „Свлачища и укрепване на територии“, предаде репортер на Moreto.net. Той заяви,...
Търси в новини:
1234567891011

Изпрати новина

Полезно
Женско списание Кино-програма
Спешен зъболекар Театър
Козметично Студио Сметка за вода
Всичко за банята Сметка за ток
Имоти във Варна Домоуправител
Препоръчваме
Музеите във Варна Лекар в събота
Израел от Варна Разписание БДЖ
Градински мебели Икономични бойлери
Матраци и спални Без вредители
Поръчка на храна Мека мебел
Най-четени
 Най-четено от Всички теми 1 2 3
 Черноморие
 Общество
 Политика
 По света
 Икономика
 Технологии
 Любопитно
 Спорт
 Избори
Днес в афиша на Варна
Зад борда

Кино Арена - Гранд Мол Варна
17:45, 20:15, 22:40ч.
Книга за възрастни

Кино Арена - Мол Варна
12:00, 14:15, 16:40, 19:00ч.
Да обичаш Пабло

Кино Арена - Мол Варна#
11:50, 14:30, 17:20, 20:15, 23:00#ч.
ФКЦ - Зала Европа
18:00ч.
Орфей

ФКЦ - Зала Европа
20:00ч.
Другият любовник

ФКЦ - Зала 6
20:00ч.
Убийството на свещения елен

ФКЦ - Зала 6
18:00ч.
Лято 1993

ФКЦ - Зала 6
16:00ч.
Постоянна експозиция на ГХГ "Борис Георгиев"

Градска художествена галерия
Монолог в цвят и форма - Аршак Нерсисян, живопис

Галерия Le Papillоn
Опера в летния театър 2018 - ПРОГРАМА

Летен театър
21:00ч.
8-ми рожден ден на "Арт Маркони" - изложба

Галерия „Арт Маркони”
Най-ранните следи от човешко присъствие

Археологически музей
Ваканция в музея - Програма

Археологически музей
Лимонадено време

Градска художествена галерия
"169" - Емил Димов, живопис

ФКЦ - фоайе
„Пътят” - Цветан Казанджиев

Галерия Ларго
"След татко" - Марсия Костов

Градска художествена галерия
Постоянна експозиция на Художествен музей "Георги Велчев"

Градска художествена галерия - Филиал
Нина Русева - Живопис

Градска художествена галерия - Филиал
Археологически музей - лятна експозиция

Археологически музей
Борис Георгиев от Варна - Художник на духа

Градска художествена галерия
"55" Христо Христов

Градска художествена галерия
РазЛИСТи класиката

Градска художествена галерия
Кино  Театър  Опера  Клубове  Още...
 © Moreto.net - Сайтът на Варна RSS Новини   RSS Обяви   Условия   Форум   Блог   Пауза   Реклама   Контакти  
ПРИЯТЕЛИ: 
0.4 + 0.4
Бургас   Казанлък   Монтана   Несебър   Сандански   MyHoliday.bg   Приятели   Запознанства   Elmaz.rs   Моите пари  
Moreto.net в Google+ и Facebook