Качествената лютеница за износ, евтината у нас – с нишесте
Четвъртък, 29 Септември 2016 08:15Източник: Monitor.bg
Масово ядем лютеница с картофено нишесте, а качествената без допълнителни примеси се изнася в чужбина. Това съобщи за „Монитор“ Павлина Параскова, директор на Института за консервна промишленост в Пловдив. „Консервите, които са за износ са с много високо качество. Това, което обаче остава за вътрешния пазар е съобразено с покупателната способност на българина“, бе категорична тя.
По думите й всички производители се съобразят с финансовите възможности на хората, тъй като евтините лютеници са масово предпочитан продукт сред потребителите.
Лютениците, които съдържат нишесте обикновено са на цени от 1 до 2 лева в разфасовки по 270-375 г, обясни Параскова. „В нашата лаборатория все по-малко хващаме фирми, които слагат нишесте.
Основно това са продукти от ниския клас фино смляна лютеница. Количествата, които установяваме са в рамките на браншовия стандарт на Съюза на производителите и преработвателите на плодове и зеленчуци“, допълни директорът на института.
Експертът поясни също, че досега са проверени около 12-13 фирми и само в една от пробите е открито нишесте и то в рамките на допустимите количества, които са в рамките на 1,5-2%.
Параскова обърна внимание, че нишестето не е субстанция, която е вредна за здравето на потребителите. „Това количество, което поглъщаме, е много по-малко от това на една порция пържени картофи“, каза тя.
Фактически обаче има елемент на измама, тъй като на на опаковката пише едно, а съдържанието се оказва различно. Основно нишестето се слагало за да се стабилизира продуктът. Другата причина била, че така разрядката се сгъстявала по-бързо и се намалявал разходът на енергия. „Има и някои производители, които използват и модифицирани скорбяли, но са рядкост“, обясни експертът.
Основно родните производители се снабдявали с подобно нишесте от Разград но „пазарът е свободен и повечето търсят и по-евтини суровини“. Някои предприятия купували и от Турция.
По отношение на изискванията на Българския държавен стандарт (БДС) Павлина Параскова обясни, че в някои рецептури се допуска да се поставят картофи, но не е директно написано да се използва картофено нишесте.
„БДС не е задължителен за сега. Нашите производители на този етап са се организирани и са направили този стандарт. Хубав или лош, в момента той е валиден“, бе категорична тя.
От бранша казаха, че едросмляната лютеница е напълно натурална, без допълнителни примеси и нишесте. „Продуктът е изключително качествен и го препоръчваме за деца, защото е с много високи биологични показатели“, призна Параскова.
|
Коментари |
14:55ч. 29 Септември 2016 #5 Mari Anne Фрапиращото е ИЗМАМАТА на производителите! Оправданието е ниската покупателна способност на българите. Ами да пишат, че произвеждат смес от доматено и картофено нишисте, а не ЛЮТЕНИЦА. Лютеницата да е запазено име за истинска лютеница, както е със сирената. Да пишат доматено нишесте или нещо от сорта, за да не лъжат потребителите. Те ако ги питаш производителите все им е малка печалбата, пък после ги пишат, че укрили незнам колко си милиона за данъци...
11:24ч. 29 Септември 2016 #4 Султанка Дали лютеницата по магазините е менте, за мен няма никакво значение. Аз си приготвям сама идеална лютеница и зимата си хапвам с удоволствие. Важното е да не те мързи!Има много хубави рецепти!И сладко си правя и кисело зеле и не ме интересува какви консерви продават в магазините!Ура другарки и другари!
10:22ч. 29 Септември 2016 #3 Flame Шапоклял .. защото Moreto.net е "жълто" издание - досъщ като Pik.bg и Blitz .. привличат читатели с бомбастично заглавия към новини които нямат нищо общо със заглавието.
09:25ч. 29 Септември 2016 #2 Шапокляк Добре де, аз от статията не можах да рабера има или няма примеси.
Първото изречениe казва, че масово ядем лютеница с нишесте. После в цялата статия обясняват, че нишесте почти не се среща (от 12-13 проби е открито в 1).И накрая дори призовават да даваме на децата, защото била с много добри показатели.
В крайна сметка, ако е качествена лютеницата в по-голямата си част, защо заглавието е такова и защо статията зпочва по този начин. Не разбрах посланието.
09:00ч. 29 Септември 2016 #1 batveso Че те и западняците правят същото. Качественото-за тях, боклуците-за Източна Европа. Каквото и да купиш тук, въобще не е същото, ако го купиш там.
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
Румъния освободи двата арестувани български риболовни кораба
Петък, 19 Април 2024 17:22
С решение от 17 април Окръжният съд в Констанца, Румъния, окончателно отмени арестите и на другите два български риболовни кораба, които бяха задържани преди една година, съобщават от сдружение "Черноморски...
| |
|
Издигнаха Янко Янков за председател на Апелативния съд във Варна
Петък, 19 Април 2024 16:49
Общото събрание на съдиите от Варненския апелативен съд предлага ръководителят на Наказателното отделение Янко Янков да бъде назначен за административен ръководител на институцията, съобщиха от пресслужбата...
| |
|
Одобрени са 22 национални програми за развитие на образованието, две са нови
Петък, 19 Април 2024 16:36
Двадесет и две национални програми с общ бюджет от 230 963 400 лв. за развитие на образованието одобри правителството. Две от тях са нови - „Безопасност на движението по пътищата“ и „Без агресия за сигурна...
| |
|
Служебният кабинет смени областния управител на Бургас
Петък, 19 Април 2024 16:24
Правителството прие решение, с което от длъжността областен управител на област Бургас е освободен Пламен Янев. На поста е назначена Мария Нейкова.
Мария Нейкова е юрист по образование. Притежава богат...
| |
|
Отбори от 20 държави се впускат в турнир по петанк край Варна
Петък, 19 Април 2024 16:11
Над 120 играчи от 20 държави пристигат в курорта „Св.Св.Константин и Елена“ край Варна за Международния турнир по петанк. Любимата игра на французите, която е завладяла целия свят, ще очаква симпатизанти...
| |
|
Компенсират разходите за електрическа енергия на училища, градини, читалища, църкви и други
Петък, 19 Април 2024 15:57
Крайни потребители на електрическа енергия, сред които детски градини, ясли, училища, читалища, храмове, спортни школи и други, изброени в § 3 от Преходните и заключителни разпоредби на Закона за държавния...
| |
|
Apple премахна WhatsApp и Threads в Китай
Петък, 19 Април 2024 15:45
Apple премахна WhatsApp и Threads от онлайн магазина си за приложения в Китай след заповед на интернет надзора на страната, която се позова на опасения за националната сигурност.
„Ние сме длъжни да...
| |
|
Какъв е захарният скандал, който засегна Nestlé и какво се случва сега?
Петък, 19 Април 2024 15:31
Ново разследване установи, че една порция зърнени храни Nestlé за шестмесечни бебета съдържа около кубче и половина захар на порция.
Бебешките хранителни продукти на Nestlé, продавани в страни...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|