Пробутват ни изкуствено захаросан мед
Част от продавания пчелен мед основно по сергиите е изкуствено захаросан, научи „Монитор”. Причината е, че сред хората масово битува заблудата, че истинският мед е само захаросаният, и те лесно се подвеждат.
Според председателя на Националния пчеларски съюз инж. Михаил Михайлов обикновено това принудително сгъстяване се прави като пчелите се хранят и по време на събирането на меда с подсладители или захарен сироп.
„Медът по начало е лесен за фалшифициране”, уточни той. „Много неща са слагали, за да го захаросат изкуствено. Сега стана модерно използването на инвертиран сироп за хранене на пчелите. Някои пчелари си закупиха малки инсталации за разграждане на захарозата в захарния сироп и по този начин облекчават усвояването й от пчелите в кошера. Така се увеличава захарозата в меда. Въпросната манипулация обаче лесно се разкрива. Има информация, че от други страни от ЕС са върнати количества наш мед по тази причина”, добави Михайлов. Според него по време на събирането на меда от пчелите се забранява храненето на пчелите с подобен сироп, други подсладители, както и медикаменти срещу болести като сулфонамидите.
Шефът на пчеларския съюз обясни още, че по естествен път медът се захаросва бързо, ако е от рапица или слънчоглед, в които преобладава глюкозата. „Обратно, когато преобладава фруктозата, то той е по-течен. Такъв е медът от кестен и акация.
Те са с по-бавна кристализация и дълго време, поне 2 години, не се захаросват”, обясни още Михайлов.
Според него по някои външни показатели може да се разбере кой мед от каква е дали е от слънчоглед, акация или липа, защото те са с различни цветове и консистенция. „От рапица е почти бял и е много твърд, докато от акация е много рядък течен, слънчогледовият пък е жълт. Полифлорният няма как да се разбере дали е подправен с него друго”, добави той.
Пламен Иванов от Националния браншови пчеларски съюз каза за „Монитор”, че само лабораторен анализ може да покаже дали медът е истински. Според него обаче успокояващото е, че за да се продава в магазините, пчелният продукт трябва да има сертификат за качество, отговарящ на изискванията на ЕС.
„Единствено по сергиите хората могат да бъдат излъгани да купят неистински мед. Потребителите там не са свикнали да изискват никакви документи за направени изследвания или сертификати за качество. В големите магазини това е невъзможно, защото има контрол, затова е добре хората да купуват от там”, съветва той.
|
Коментари |
18:29ч. 31 Август 2016 #9 vivian Веселите тарикати,аз познавам лично производителите,
гостувам им ,наясно съм с продукцията.С този нет,май
виртуалните фантазии взимат превес над реалната
логика.Ха-ха,вярвайте на търговците и супермаркетите..
17:50ч. 31 Август 2016 #8 V-Moris 02 Хахаха и от производитела няма гаранция.
16:25ч. 31 Август 2016 #7 rocm уникални бисери има тук
15:52ч. 31 Август 2016 #6 Султанка Мишончо, Гената е от гр. Цар Калоян!Там го търси - Евгени Медаров!
13:33ч. 31 Август 2016 #5 Krasi Мноооого сте умни брехххх. Ами нали "производителите" го магерят..... Произвеждат го пчелите, но хората го продават и по тая причина всички търговски трикове не са им чужди.....
13:28ч. 31 Август 2016 #4 mishon Димитричке къде продава мед Гената?
12:17ч. 31 Август 2016 #3 Султанка Ами кой те кара да купуваш мед - менте?Аз ям 3 пъти на ден мед и си купувам само от Гената!Той продава чист мед, произведен в чиста планинска среда!
11:52ч. 31 Август 2016 #2 Анонимен Диабетиците да внимават с меда !
10:18ч. 31 Август 2016 #1 vivian Купувайте си мед,директно от производител.
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
Вписването на тютюнопроизводителите в публичния регистър се удължава с месец
Петък, 19 Април 2024 08:07
Със заповед на министъра на земеделието и храните Кирил Вътев, срокът за вписване на тютюнопроизводителите в публичния регистър се удължава повторно с още един месец, а именно до 31 май 2024 г.
Целта...
| |
|
Пространство ReBonkers представя „ЗЕМЯ”- текстилна изложба на Албена Будинова
Петък, 19 Април 2024 07:49
Често разглеждаме природата като нещо отделно от човека. Противопоставяме тази неестествено състрадателна цивилизация на природната жестокост, но нима тя не се формира като отговор именно на естествените,...
| |
|
Най-важното от Варна във вчерашния 18 април
Петък, 19 Април 2024 07:34
Готвят мащабно почистване на Варна на 27 април
Това ще е първата от поредица подобни инициативи, в които ще бъдат включени сметопочистващата фирма и районни администрации. Ще могат да участват и граждани.
2...
| |
|
19 април в историята
Петък, 19 Април 2024 07:12
65 г. – разкрит е „Пизоновия заговор“ срещу император Нерон.
548 г. – Тържествено е осветена базиликата Сан Витале в Равена от 27-ия епископ на Равена Максимиан Равенски.
1332 г. – Състои се сватбата...
| |
|
Без ток днес във Варна и областта ще бъдат...
Петък, 19 Април 2024 06:53
Поради извършване на обслужване на съоръженията за доставка на електроенергия във Варна и областта, днес, 19 април, ще бъде прекъснато електрозахранването в районите на:
В периода 15.04.2024 - 19.04.2024...
| |
|
Прогноза за времето - 19 април
Петък, 19 Април 2024 06:35
Днес облачността над страната ще е значителна, с по-съществени разкъсвания по поречието на р. Дунав. Около обяд в Рило-Родопската област ще започнат валежи, които до вечерта ще обхванат по-голямата част...
| |
|
Министърът на земеделието и браншови организации обсъдиха създаването на нов Закон за кооперативите
Четвъртък, 18 Април 2024 18:48
Министърът на земеделието и храните Кирил Вътев обсъди с представители на браншови организации от сектор „Земеделие“ създаването на ново законодателство за кооперативите. Това стана по време на първото...
| |
|
Над 133 000 деца и ученици ще бъдат подкрепени по проекти на МОН
Четвъртък, 18 Април 2024 18:36
257 млн. лева европейско финансиране ще бъдат инвестирани в подкрепа и приобщаване на деца и ученици по проектите „Силен старт“ и „Успех за теб“, които МОН изпълнява в рамките на европейската програма...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|