Пробутват ни изкуствено захаросан мед
Част от продавания пчелен мед основно по сергиите е изкуствено захаросан, научи „Монитор”. Причината е, че сред хората масово битува заблудата, че истинският мед е само захаросаният, и те лесно се подвеждат.
Според председателя на Националния пчеларски съюз инж. Михаил Михайлов обикновено това принудително сгъстяване се прави като пчелите се хранят и по време на събирането на меда с подсладители или захарен сироп.
„Медът по начало е лесен за фалшифициране”, уточни той. „Много неща са слагали, за да го захаросат изкуствено. Сега стана модерно използването на инвертиран сироп за хранене на пчелите. Някои пчелари си закупиха малки инсталации за разграждане на захарозата в захарния сироп и по този начин облекчават усвояването й от пчелите в кошера. Така се увеличава захарозата в меда. Въпросната манипулация обаче лесно се разкрива. Има информация, че от други страни от ЕС са върнати количества наш мед по тази причина”, добави Михайлов. Според него по време на събирането на меда от пчелите се забранява храненето на пчелите с подобен сироп, други подсладители, както и медикаменти срещу болести като сулфонамидите.
Шефът на пчеларския съюз обясни още, че по естествен път медът се захаросва бързо, ако е от рапица или слънчоглед, в които преобладава глюкозата. „Обратно, когато преобладава фруктозата, то той е по-течен. Такъв е медът от кестен и акация.
Те са с по-бавна кристализация и дълго време, поне 2 години, не се захаросват”, обясни още Михайлов.
Според него по някои външни показатели може да се разбере кой мед от каква е дали е от слънчоглед, акация или липа, защото те са с различни цветове и консистенция. „От рапица е почти бял и е много твърд, докато от акация е много рядък течен, слънчогледовият пък е жълт. Полифлорният няма как да се разбере дали е подправен с него друго”, добави той.
Пламен Иванов от Националния браншови пчеларски съюз каза за „Монитор”, че само лабораторен анализ може да покаже дали медът е истински. Според него обаче успокояващото е, че за да се продава в магазините, пчелният продукт трябва да има сертификат за качество, отговарящ на изискванията на ЕС.
„Единствено по сергиите хората могат да бъдат излъгани да купят неистински мед. Потребителите там не са свикнали да изискват никакви документи за направени изследвания или сертификати за качество. В големите магазини това е невъзможно, защото има контрол, затова е добре хората да купуват от там”, съветва той.
|
Коментари |
18:29ч. 31 Август 2016 #9 vivian Веселите тарикати,аз познавам лично производителите,
гостувам им ,наясно съм с продукцията.С този нет,май
виртуалните фантазии взимат превес над реалната
логика.Ха-ха,вярвайте на търговците и супермаркетите..
17:50ч. 31 Август 2016 #8 V-Moris 02 Хахаха и от производитела няма гаранция.
16:25ч. 31 Август 2016 #7 rocm уникални бисери има тук
15:52ч. 31 Август 2016 #6 Султанка Мишончо, Гената е от гр. Цар Калоян!Там го търси - Евгени Медаров!
13:33ч. 31 Август 2016 #5 Krasi Мноооого сте умни брехххх. Ами нали "производителите" го магерят..... Произвеждат го пчелите, но хората го продават и по тая причина всички търговски трикове не са им чужди.....
13:28ч. 31 Август 2016 #4 mishon Димитричке къде продава мед Гената?
12:17ч. 31 Август 2016 #3 Султанка Ами кой те кара да купуваш мед - менте?Аз ям 3 пъти на ден мед и си купувам само от Гената!Той продава чист мед, произведен в чиста планинска среда!
11:52ч. 31 Август 2016 #2 Анонимен Диабетиците да внимават с меда !
10:18ч. 31 Август 2016 #1 vivian Купувайте си мед,директно от производител.
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
Русия арестува репортер на Forbes заради публикации в социалните медии за клането в Буча
Петък, 26 Април 2024 15:25
Правозащитни групи твърдят, че стотици руснаци са били арестувани, глобени и хвърлени в затвора за критикуване на руската офанзива срещу Украйна съгласно строгите закони за военна цензура, съобщава france24.
Руските...
| |
|
Арх. Виктор Бузев: Готов съм да се върна в Община Варна и да помагам на новото управление
Петък, 26 Април 2024 15:11
Бившият главен архитект на морската столица арх. Виктор Бузев е готов да се върне на работа, ако Върховният административен съд потвърди всички предходни съдебни решения, които са в негова полза. Това...
| |
|
Еманюел Макрон: Нашата Европа днес е смъртна
Петък, 26 Април 2024 14:56
Европейският модел е изложен на риск да бъде унищожен от съперничеството между САЩ и Китай и следващото десетилетие ще бъде решаващо за неговото оцеляване, предупреди френският президент Еманюел Макрон...
| |
|
Министър Милошев във Варна: Дивото къмпингуване е основен проблем по Северното Черноморие
Петък, 26 Април 2024 14:43
Дивото къмпингуване се очертава като основен проблем по Северното Черноморие. Това каза във Варна министърът на туризма Евтим Милошев след среща с представители на туристическия бранш и на институциите...
| |
|
Безплатни ваксини срещу коклюш на всички бременни от 27 до 36 гестационна седмица
Петък, 26 Април 2024 14:30
Здравното министерство ще осигури безплатни ваксини срещу коклюш на всички бременни от 27 до 36 гестационна седмица, без оглед дали имат здравни осигуровки, това стана ясно по време на брифинг с участието...
| |
|
Всеки пети у нас е бил под прага на бедност през 2023 г.
Петък, 26 Април 2024 14:18
През 2023 г. линията на бедност общо за страната e 637.92 лв. средномесечно на лице от домакинство. При този размер на линията под прага на бедност са били 1 325.9 хил. лица, или 20.6% от населението на...
| |
|
Училище „Захари Стоянов“ чества своя 55-годишен юбилей
Петък, 26 Април 2024 14:04
С тържествен концерт под наслов "Чудесата на познанието", посветен на годишнината на училището, ОУ "Захари Стоянов" ще отбележи днес своя 55-и рожден ден, съобщават от там за Moreto.net
...
| |
|
Какво време ни очаква в събота по Черноморието
Петък, 26 Април 2024 13:51
През нощта ще бъде предимно ясно с разкъсана висока облачност. Почти тихо време с минимални температури между 5° и 10°, в София - около 5°. Сутринта ще е предимно слънчево. Около обяд над Западна България,...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|