Пробутват ни изкуствено захаросан мед
Част от продавания пчелен мед основно по сергиите е изкуствено захаросан, научи „Монитор”. Причината е, че сред хората масово битува заблудата, че истинският мед е само захаросаният, и те лесно се подвеждат.
Според председателя на Националния пчеларски съюз инж. Михаил Михайлов обикновено това принудително сгъстяване се прави като пчелите се хранят и по време на събирането на меда с подсладители или захарен сироп.
„Медът по начало е лесен за фалшифициране”, уточни той. „Много неща са слагали, за да го захаросат изкуствено. Сега стана модерно използването на инвертиран сироп за хранене на пчелите. Някои пчелари си закупиха малки инсталации за разграждане на захарозата в захарния сироп и по този начин облекчават усвояването й от пчелите в кошера. Така се увеличава захарозата в меда. Въпросната манипулация обаче лесно се разкрива. Има информация, че от други страни от ЕС са върнати количества наш мед по тази причина”, добави Михайлов. Според него по време на събирането на меда от пчелите се забранява храненето на пчелите с подобен сироп, други подсладители, както и медикаменти срещу болести като сулфонамидите.
Шефът на пчеларския съюз обясни още, че по естествен път медът се захаросва бързо, ако е от рапица или слънчоглед, в които преобладава глюкозата. „Обратно, когато преобладава фруктозата, то той е по-течен. Такъв е медът от кестен и акация.
Те са с по-бавна кристализация и дълго време, поне 2 години, не се захаросват”, обясни още Михайлов.
Според него по някои външни показатели може да се разбере кой мед от каква е дали е от слънчоглед, акация или липа, защото те са с различни цветове и консистенция. „От рапица е почти бял и е много твърд, докато от акация е много рядък течен, слънчогледовият пък е жълт. Полифлорният няма как да се разбере дали е подправен с него друго”, добави той.
Пламен Иванов от Националния браншови пчеларски съюз каза за „Монитор”, че само лабораторен анализ може да покаже дали медът е истински. Според него обаче успокояващото е, че за да се продава в магазините, пчелният продукт трябва да има сертификат за качество, отговарящ на изискванията на ЕС.
„Единствено по сергиите хората могат да бъдат излъгани да купят неистински мед. Потребителите там не са свикнали да изискват никакви документи за направени изследвания или сертификати за качество. В големите магазини това е невъзможно, защото има контрол, затова е добре хората да купуват от там”, съветва той.
|
Коментари |
18:29ч. 31 Август 2016 #9 vivian Веселите тарикати,аз познавам лично производителите,
гостувам им ,наясно съм с продукцията.С този нет,май
виртуалните фантазии взимат превес над реалната
логика.Ха-ха,вярвайте на търговците и супермаркетите..
17:50ч. 31 Август 2016 #8 V-Moris 02 Хахаха и от производитела няма гаранция.
16:25ч. 31 Август 2016 #7 rocm уникални бисери има тук
15:52ч. 31 Август 2016 #6 Султанка Мишончо, Гената е от гр. Цар Калоян!Там го търси - Евгени Медаров!
13:33ч. 31 Август 2016 #5 Krasi Мноооого сте умни брехххх. Ами нали "производителите" го магерят..... Произвеждат го пчелите, но хората го продават и по тая причина всички търговски трикове не са им чужди.....
13:28ч. 31 Август 2016 #4 mishon Димитричке къде продава мед Гената?
12:17ч. 31 Август 2016 #3 Султанка Ами кой те кара да купуваш мед - менте?Аз ям 3 пъти на ден мед и си купувам само от Гената!Той продава чист мед, произведен в чиста планинска среда!
11:52ч. 31 Август 2016 #2 Анонимен Диабетиците да внимават с меда !
10:18ч. 31 Август 2016 #1 vivian Купувайте си мед,директно от производител.
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
Великденски намаления за предстоящи събития на билетен център Българан
Днес, 25 Април 2024 08:16
Празнична промо кампания "Смях за всички" ще се проведе във Варна от 24 април до 30 април, включително от 11.30 до 18.00 часа на билетен център "Българан" (Ул. Братя Шкорпил 33).
В указания период всеки...
| |
|
През лятото се учи най-добре!
Сряда, 24 Април 2024 08:51
Академия "Никола Тесла" започва записване за летните си школи по математика и програмиране.
"През лятото се учи най-добре" - казва д-р Валентина Иванова, съосновател на академията. "Липсва напрежението...
| |
|
„Място, наречено Другаде” на Яна Борисова ще покори Варна на 18 май
Днес, 25 Април 2024 17:07
„Място, наречено Другаде” се готви за фурор в зала 1 на Фестивалния и конгресен център във Варна на 18 май.
По сценарий на звездата на съвременната българска драматургия Яна Борисова („С гръб към залеза“,...
| |
|
Лукашенко съобщи за няколко десетки руски тактически ядрени оръжия в Беларус
Днес, 25 Април 2024 16:55
Президентът на Беларус Александър Лукашенко заяви днес, че в страната му са разположени "няколко десетки" руски тактически ядрени оръжия, предаде Ройтерс, като отбеляза, че това е резултат от споразумение,...
| |
|
Задържаха за пореден път двама наркодилъри във Варна
Днес, 25 Април 2024 16:43
Мъж и жена са задържани за пореден път във Варна за държане и разпространение на наркотици, съобщиха от пресцентъра на полицията.
По време на операция за противодействие на престъпността по линия на...
| |
|
Академия за дигитални умения помага на учителите да внедряват изкуствения интелект в учебния процес
Сряда, 24 Април 2024 16:41
Първата по рода си академия за учители с фокус върху развитието на дигиталните умения в ерата на изкуствения интелект организират Yettel и образователният сайт Prepodavame.bg, създаден от Фондация „Заедно...
| |
|
Над 30 000 деца посещават ясли в страната
Днес, 25 Април 2024 16:30
Към 31.12.2023 г. в страната функционират 835 самостоятелни детски ясли и яслени групи в състава на детски градини (ДГ) с общо 33 378 места в тях, показват данните на НСИ.
В сравнение с предходната...
| |
|
НС окончателно отложи с година либерализацията на пазара на тока
Днес, 25 Април 2024 16:16
Парламентът отложи с 1 година, считано от 1 юли, либерализацията на пазара на ток на едро.
Решението беше взето със 152 гласа "за" на ГЕРБ-СДС, ДПС, "Възраждане", "БСП за България" и ИТН.
35 депутати...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|