Фонтаните и чешмичките в централната част на града функционират от май до октомври, а спирането им може да се извърши и по-рано от поставения срок в зависимост от метеорологичните условия.
От фирмата, ангажирана за поддръжката и експлоатацията на деветте фонтана в морската столица са длъжни да почистват дъната и стените на съоръженията с препарати против микроорганизми и котлен камък, да подменят или почистват филтрите. Зазимяването включва демонтаж на фонтани, източване на водопроводната система, изолиране на водомери, и прекъсване на ел.инсталациите. При спирането на обществените чешми пък трябва да се извърши консервация на водомерите, а захранващите тръби да бъдат изолирани.