Времето се стопли и сафридът поскъпна
Вторник, 30 Юни 2015 21:03Източник: в.Труд
Затоплянето на морската вода, чакано от хиляди зажаднели за плажни удоволствия летовници, опразни мрежите на варненските рибари. От седмица уловът е почти нулев, само хабим гориво и време, оплакват се те. "Макар и горещините още да не са започнали, рибата вече започна да търси сянка. Пасажите се изтеглят навътре, където стигат само по-големите кораби. Днес например една трицонка даже не сме хванали. От далян вадим от време на време по 20-30 кила сафрид. Време е да сгъваме такъмите до есента", коментира доайенът на рибарската кооперация "Алея Първа" Димитър Пасев.
Заради "сушата" в морето цената на сафрида скочи. Докато в началото на юни рибарите продаваха пресния улов за 6-7 лв./кг, сега искат по 10-12 лв. И на рибната борса във Варна цената на черноморския сафрид е закована на 10 лв. Най-скъпо там се харчи леферът - за 40 лв. килото, а бебето му - чернокопът, изобщо липсва на щандовете. "Рядко го доставят, като дойде партида, я търгуваме по 22 лв./кг", обясниха продавачи. Според тях най-много се харчат евтините риби - пресен гюмюш от нашето крайбрежие за 2 лв. килото и гръцка хамсия за 1,50 лв. Домакини често купували и охладена гръцка риба тон за 10 лв./кг, която приготвяли еднакво успешно и на тиган, и във фурна. Имало клиенти и за ципурата и лаврака за 16 лв./кг, които пак пристигат охладени от южната ни съседка. По-евтино ресторантьори и гастрономи пазаруват от борсата на "Север експорт". Пазарът върви като миналата година - търси се основно прясна риба и няма спад на потреблението, коментираха оттам. На борсата кило току що уловен сафрид се търгува за 8 лв., а каята - за 4-5 лв. В момента ударно се вадят рапани за износ по 15 лв./кг.
Колебанията на цените в магазините не влияят на ресторантските менюта, където надценките са достатъчно големи, за да тушират разликите. Във Варна по традиция най-поръчваната риба е трицоната. В евтините капанчета порцията струва 3 лв., а в ресторантите край брега е 4,50-5 лв. На Златни пясъци обаче не продават рибата на народа. Там сафридът се предлага на цени от 10 до 16 лв., докато в града е 7,50-9 лв., а в курорта "Св. Св. Константин и Елена" се намира и за 7 лева.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
Детски център „Лу и Лили“ във Варна представиха Програма лято 2024 година
Четвъртък, 28 Март 2024 08:11
Детски център „Лу и Лили“ във Варна представиха Програма лято 2024 година
"С първите слънчеви лъчи бързаме да представим нашата Програма лято 2024 година. Както винаги сме заредени с много усмивки и...
| |
|
Лавров: Украинският мирен план е основаван на неприемливи идеи и е безсмислен
Днес, 29 Март 2024 11:46
"Предложеният от Украйна мирен план е безсмислен тъй като се основава на неприемливи идеи като изтеглянето на Москва от завзетите от райони". Това заяви външният министър на Русия Сергей Лавров в интервю...
| |
|
Повече полети от и до Варна след 1 април, докъде ще пътуваме
Днес, 29 Март 2024 11:32
В първия ден на месец април, почти веднага след присъединяването на България в Шенгенското пространство по въздух, националният превозвач Bulgaria Air увеличава честотите на полетите си от София до Варна,...
| |
|
Тагарев отрече да е бил "ябълката на раздора" в провалените преговори между ГЕРБ-СДС и ПП-ДБ
Днес, 29 Март 2024 11:20
Военният министър Тодор Тагарев отрече да е станал "ябълката на раздора" в преговорите между ГЕРБ-СДС и ПП-ДБ за ново управление, които претърпяха провал.
"Аз имам пълно доверие на акад. Денков и той...
| |
|
Върховният съд на ООН нареди на Израел да разреши повече помощ в Газа
Днес, 29 Март 2024 11:07
Палестинското външно министерство нарече случая „жизненоважна стъпка в глобалните усилия Израел да бъде държан отговорен за извършването на геноцид“.
Висшият съд на Обединените нации в четвъртък нареди...
| |
|
3 години затвор за мъж от Аксаково, изнасилил 4 пъти непълнолетна
Днес, 29 Март 2024 10:52
44-годишен мъж бе признат за виновен по две от общо три повдигнати му обвинения - за извършено с употреба на сила изнасилване на ненавършило 18-годишна възраст момиче и за действия с цел възбуждане и удовлетворяване...
| |
|
Мощно земетресение от 5,9 по Рихтер разтърси южна Гърция
Днес, 29 Март 2024 10:40
Земетресение от 5,9 по Рихтер разтърси южна Гърция тази сутрин.
Трусът, чиито епицентър е в морето, на около 30 километра от брега, е станало в 9.12 часа местно време.
Епицентърът е на около 122км югозападно...
| |
|
Катастрофа до Окръжна болница вдигна на крак полицаи и пожарникари
Днес, 29 Март 2024 10:26
Катастрофа до Окръжна болница от четвъртък вечерта вдигна на крак полицаи и пожарникари. При пътния инцидент е пострадала водачката на една от двете коли, които са се сблъскали. Тя е настанена в болнично...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|