Ядем дюнери с червеи, алармира БАБХ
Четвъртък, 21 Май 2015 15:22Източник: News.bg
Червеи в месо за дюнери е констатирала Българската агенция за безопасност на храните (БАБХ) в месопреработвателния склад на „Аладин фуудс". Шефът на Агенцията по безопасност на храните Пламен Моллов опроверга пред журналисти информацията, че контролиращите са искали такса „спокойствие" от дюнерджиите. Той подробно разказа за проверките на фирмата.
Първата по-сериозна проверка в „Аладин" е направена на 20 март 2014 година. До онзи момент се разчитало единствено на рутинните, регулярни проверки на Областната дирекция по безопасност на храните. „В резултат на тези обичайни проверки, фирмата работила безнаказано, при изключително лоши хигиенни условия, липса на всякаква проследимост (т.е. яснота от какви суровини се произвежда крайният продукт)", коментира шефът на БАБХ. Най-честата причина за липса на проследимост е укриването на ДДС, тъй като се взема месо без документи, поясни Моллов.
Снимковият материал от 20 март показва наличие на бели червеи в месото. Проф. Моллов показа снимката и предупреди любителите на дюнери какво всъщност ядат, закупувайки си дюнера: „Овкусени добре с оцет и чесън, за да не си личи месото в какво състояние е". Протоколът от проверката в този ден съдържа около 20 бележки, като всяка давала повод за акт. Въпреки това, в името на добрата практика с подобни големи производители, са направени предписания.
Три месеца по-късно е установено, че забележките не са изпълнени. На 24-25 юни 2014 г. е направена нова проверка, а проблемите са същите: лоша хигиена, липса на контролни съоръжения, свързани с процеса, липса на записи на температури за обработка и съхранение, липса на проследимост. Отново са направени предписания, но този път са съставени и няколко акта. Следва затишие.
На 20 април 2015 г. е изпратен независим екип от БАБХ, а не от областната дирекция, за да направи проверка. Нарушенията са същите, както и при предишните.
Едно от фрапантните нарушения е липсата на топла вода. През нощта фирмата монтира съоръженията и на другия ден инспекторите установяват наличие на топла вода вече и отменят акта за спиране на производството. Спират производството заради липса на проследимост.
Седмица по-късно от „Аладин" твърдели, че вече са осигурили проследяването на продукцията. Екипът на БАБХ обаче е констатирал отново точно обратното. Чак на 18 май, след като бизнес операторът е показал на екипа, че има съответните възможности да проследява продукцията, забраната е вдигната моментално.
Къде е рекетът от страна на агенцията? Къде е бил инспекторът, който е влизал в това предприятие? Тези въпроси постави шефът на БАБХ и предупреди, че определени хора ще си заминат заради това, че са имитирали контрол.
„По мое време никой не е искал предоставяне на подобна такса спокойствие", категоричен е шефът на агенцията. Според него се касае за клевета от недобросъвестен търговец, на когото е дадено достатъчно спокойствие в дългото съществуване на пазара.
В момента няма затворени обекти. Има издадени актове на символична стойност между 500 и 1000 лв., тъй като размерът зависи от посочените в закона санкции.
Месото с червеи е намерено в месопреработвателното предприятие в Съединение, оставено в кошовете за отпадъци. „Месото, отпаднало от производството, е хвърлено и не е изнесено дълго време, щом има червеи", предположи Моллов.
При сосовете също има нарушения, но по-леки - предписанията са за корекции на производствения процес.
Проверявани са и обектите за продажба. Направени са инвестиции и агенцията не е имала основания за затварянето им.
Ако се докаже, че някой служител е искал такса „спокойствие", той ще бъде отстранен веднага. Идват сигнали, насочени към това да няма контрол. Но докато съм аз на това място, контрол ще има, зарече се Моллов.
|
Коментари |
10:43ч. 22 Май 2015 #15 Анонимен Чакай малко BBB - прав си, че червеите не били в заведението за бързо хранен, а в казана за боклук до складовата база на дюнерджийницата, но ти от къде знаеш журналиста на News.bg, от къде точно яде дюнер?!
09:27ч. 22 Май 2015 #14 BBB Абсурдното заглавие на новината! Като прочете човек новината излиза, че не ги ядем тези червеи, а били в кофите за боклук, да не се окаже, че не било червеи и не било в Аладин? .... Типично по журналистически
23:37ч. 21 Май 2015 #13 nuku червеи , супер -истенски протеин ,не като замръзеното и охладено няколко пъти ....чиновнищо месо
22:59ч. 21 Май 2015 #12 Don_kihot Хапвам си ги от години и нямам никакъв проблем!
21:34ч. 21 Май 2015 #11 Anq Хапвайте дюнерите на АЛАДИН и да ви е сладко.
20:50ч. 21 Май 2015 #9 Don_kihot Това са пълни глупости! Никой не чете съдържанието! "Най-честата причина за липса на проследимост е укриването на ДДС, тъй като се взема месо без документи, поясни Моллов" От кога БАБХ контролира ДДС?! Ние втори НАП ли се явяваме?! "Месото с червеи е намерено в месопреработвателното предприятие в Съединение, оставено в кошовете за отпадъци. „Месото, отпаднало от производството, е хвърлено и не е изнесено дълго време, щом има червеи", предположи Моллов" То това не е за ЧОВЕШКА консумация "МЕСОТО С ЧЕРВЕИ Е НАМЕРЕНО В КОШОВЕ ЗА ОТПАДЪЦИ" Т.е. Това е СЖП - в превод СТРАНИЧЕН ЖИВОТИНСКИ ПРОДУКТ ПРЕДНАЗНАЧЕНИ ЗА КОНСУМАЦИЯ НЕ НЕ НЕ ОТ ЧОВЕКА, който по смисъла на РЕГЛАМЕНТ (ЕО) № 1069/2009 НА ЕВРОПЕЙСКИЯ ПАРЛАМЕНТ И НА СЪВЕТА
от 21 октомври 2009 година може да се насочи за екарисаж. Тук нарушението не е по смисъла на Закона за храните, а по смисъла именно на горе посоченият регламент и съответно на РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 142/2011 НА КОМИСИЯТА
от 25 февруари 2011 година
за прилагане на Регламент (ЕО) № 1069/2009 на Европейския парламент и на Съвета за установяване на здравни правила относно странични животински продукти и производни продукти, непредназначени за консумация от човека, и за прилагане на Директива 97/78/ЕО на Съвета по отношение на някои проби и артикули, освободени от ветеринарни проверки на границата съгласно посочената директива. Така че, първо се запознайте с законодателството и после пишете и коментирайте
17:58ч. 21 Май 2015 #8 Rino При някои народи са деликатес, особено белите... ;-)))
17:01ч. 21 Май 2015 #7 Equilibrium Тези помяри от БАБХ чакаха някой да тръгне да ги черни и за да изнесат подобна информация за обществено достояние, и едните и другите са мизерници за сметка на гражданите !
16:59ч. 21 Май 2015 #6 Султанка А, лайна с лук ли?
16:16ч. 21 Май 2015 #5 turbo А богати ли са на витамини? :)
15:56ч. 21 Май 2015 #4 Изтрит потребител защото няма ясни правила
15:56ч. 21 Май 2015 #3 shaman Аладин бързо да си ходи по родните места, където хигиената няма да му пречи.
15:54ч. 21 Май 2015 #2 Murmorana Защо в някои новини тенденциозно се споменава фирмата, която е хваната в някакво нарушение, а в други случаи това се крие?!
15:49ч. 21 Май 2015 #1 enchevia То и те трябва да са опечени, няма как иначе, освен заготовка някаде да са намерили
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
303 души регистрирани с ОРЗ за седмица във Варна, 4 с коклюш
Събота, 27 Април 2024 15:23
Броят на регистрираните остри респираторни заболявания (ОРЗ) във Варна бележи лек спад, става ясно от справка на РЗИ-Варна.
През настоящата седмица са регистрирани 303 случая със заболяемост 7,03 ‰ срещу...
| |
|
Отбор от Варна ще представя България на Европейското по FLL LEGO роботика
Събота, 27 Април 2024 14:59
Отбор Zentix спечели първото място във фестивала по роботика FIRST® LEGO® League България. Той се проведе на 20 април 2024 в Бургаския свободен университет, негови организатори са Център за творческо...
| |
|
БСП определи кандидатските листи за парламентарните и европейски избори
Събота, 27 Април 2024 14:38
БСП определи кандидатските листи за парламентарните и европейски избори.
За водач на евролистата бе избран Кристиан Вигенин.
НС на БСП избра и водачите на листите с кандидати за народни представители...
| |
|
Какво ще бъде времето в неделя
Събота, 27 Април 2024 14:16
През нощта ще бъде предимно ясно със слаб североизточен вятър. Минималните температури ще са между 5° и 10°, в София - около 7°. Утре ще бъде предимно слънчево. След обяд над източните и планинските райони...
| |
|
Какви аксесоари да добавим в банята?
Събота, 27 Април 2024 13:42
Банята, за мнозина, е повече от място за ежедневни ритуали на хигиена. Тя е мястото, където можем да намерим моменти на спокойствие и релаксация в забързаното ежедневие и да се отпуснем след тежък ден....
| |
|
Цената на килограм череши на едро е 32 лева
Събота, 27 Април 2024 13:22
Стопаните в Сливенско вече берат череши, като тази година плодовете са узрели с десетина дни по-рано от обикновено. Това каза за БТА Коста Петров, председател на Сдружението "Българска праскова" в Сливен.
Цената...
| |
|
Кристиан Вигенин - най-желан за водач на евролистата на БСП
Събота, 27 Април 2024 12:55
Румен Гечев е номиниран за второто място в листата на БСП за евровота.
С най-много номинации за водач на листата е Кристиан Вигенин.
Пленумът на БСП определя кандидатските листи за парламентарните...
| |
|
Авария е причина за безводие в кв. "Аспарухово"
Събота, 27 Април 2024 12:44
Авария е причината за безводие в кв. "Аспарухово", съобщават от ВиК-Варна.
Абонатите, заключени в карето между ул."Найчо Цанов", ул."Чонгура", ул."Тунджа" и ул."Злетово" в кв."Аспарухово", ще останат...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|