Ядем дюнери с червеи, алармира БАБХ
Четвъртък, 21 Май 2015 15:22Източник: News.bg
Червеи в месо за дюнери е констатирала Българската агенция за безопасност на храните (БАБХ) в месопреработвателния склад на „Аладин фуудс". Шефът на Агенцията по безопасност на храните Пламен Моллов опроверга пред журналисти информацията, че контролиращите са искали такса „спокойствие" от дюнерджиите. Той подробно разказа за проверките на фирмата.
Първата по-сериозна проверка в „Аладин" е направена на 20 март 2014 година. До онзи момент се разчитало единствено на рутинните, регулярни проверки на Областната дирекция по безопасност на храните. „В резултат на тези обичайни проверки, фирмата работила безнаказано, при изключително лоши хигиенни условия, липса на всякаква проследимост (т.е. яснота от какви суровини се произвежда крайният продукт)", коментира шефът на БАБХ. Най-честата причина за липса на проследимост е укриването на ДДС, тъй като се взема месо без документи, поясни Моллов.
Снимковият материал от 20 март показва наличие на бели червеи в месото. Проф. Моллов показа снимката и предупреди любителите на дюнери какво всъщност ядат, закупувайки си дюнера: „Овкусени добре с оцет и чесън, за да не си личи месото в какво състояние е". Протоколът от проверката в този ден съдържа около 20 бележки, като всяка давала повод за акт. Въпреки това, в името на добрата практика с подобни големи производители, са направени предписания.
Три месеца по-късно е установено, че забележките не са изпълнени. На 24-25 юни 2014 г. е направена нова проверка, а проблемите са същите: лоша хигиена, липса на контролни съоръжения, свързани с процеса, липса на записи на температури за обработка и съхранение, липса на проследимост. Отново са направени предписания, но този път са съставени и няколко акта. Следва затишие.
На 20 април 2015 г. е изпратен независим екип от БАБХ, а не от областната дирекция, за да направи проверка. Нарушенията са същите, както и при предишните.
Едно от фрапантните нарушения е липсата на топла вода. През нощта фирмата монтира съоръженията и на другия ден инспекторите установяват наличие на топла вода вече и отменят акта за спиране на производството. Спират производството заради липса на проследимост.
Седмица по-късно от „Аладин" твърдели, че вече са осигурили проследяването на продукцията. Екипът на БАБХ обаче е констатирал отново точно обратното. Чак на 18 май, след като бизнес операторът е показал на екипа, че има съответните възможности да проследява продукцията, забраната е вдигната моментално.
Къде е рекетът от страна на агенцията? Къде е бил инспекторът, който е влизал в това предприятие? Тези въпроси постави шефът на БАБХ и предупреди, че определени хора ще си заминат заради това, че са имитирали контрол.
„По мое време никой не е искал предоставяне на подобна такса спокойствие", категоричен е шефът на агенцията. Според него се касае за клевета от недобросъвестен търговец, на когото е дадено достатъчно спокойствие в дългото съществуване на пазара.
В момента няма затворени обекти. Има издадени актове на символична стойност между 500 и 1000 лв., тъй като размерът зависи от посочените в закона санкции.
Месото с червеи е намерено в месопреработвателното предприятие в Съединение, оставено в кошовете за отпадъци. „Месото, отпаднало от производството, е хвърлено и не е изнесено дълго време, щом има червеи", предположи Моллов.
При сосовете също има нарушения, но по-леки - предписанията са за корекции на производствения процес.
Проверявани са и обектите за продажба. Направени са инвестиции и агенцията не е имала основания за затварянето им.
Ако се докаже, че някой служител е искал такса „спокойствие", той ще бъде отстранен веднага. Идват сигнали, насочени към това да няма контрол. Но докато съм аз на това място, контрол ще има, зарече се Моллов.
|
Коментари |
10:43ч. 22 Май 2015 #15 Анонимен Чакай малко BBB - прав си, че червеите не били в заведението за бързо хранен, а в казана за боклук до складовата база на дюнерджийницата, но ти от къде знаеш журналиста на News.bg, от къде точно яде дюнер?!
09:27ч. 22 Май 2015 #14 BBB Абсурдното заглавие на новината! Като прочете човек новината излиза, че не ги ядем тези червеи, а били в кофите за боклук, да не се окаже, че не било червеи и не било в Аладин? .... Типично по журналистически
23:37ч. 21 Май 2015 #13 nuku червеи , супер -истенски протеин ,не като замръзеното и охладено няколко пъти ....чиновнищо месо
22:59ч. 21 Май 2015 #12 Don_kihot Хапвам си ги от години и нямам никакъв проблем!
21:34ч. 21 Май 2015 #11 Anq Хапвайте дюнерите на АЛАДИН и да ви е сладко.
20:50ч. 21 Май 2015 #9 Don_kihot Това са пълни глупости! Никой не чете съдържанието! "Най-честата причина за липса на проследимост е укриването на ДДС, тъй като се взема месо без документи, поясни Моллов" От кога БАБХ контролира ДДС?! Ние втори НАП ли се явяваме?! "Месото с червеи е намерено в месопреработвателното предприятие в Съединение, оставено в кошовете за отпадъци. „Месото, отпаднало от производството, е хвърлено и не е изнесено дълго време, щом има червеи", предположи Моллов" То това не е за ЧОВЕШКА консумация "МЕСОТО С ЧЕРВЕИ Е НАМЕРЕНО В КОШОВЕ ЗА ОТПАДЪЦИ" Т.е. Това е СЖП - в превод СТРАНИЧЕН ЖИВОТИНСКИ ПРОДУКТ ПРЕДНАЗНАЧЕНИ ЗА КОНСУМАЦИЯ НЕ НЕ НЕ ОТ ЧОВЕКА, който по смисъла на РЕГЛАМЕНТ (ЕО) № 1069/2009 НА ЕВРОПЕЙСКИЯ ПАРЛАМЕНТ И НА СЪВЕТА
от 21 октомври 2009 година може да се насочи за екарисаж. Тук нарушението не е по смисъла на Закона за храните, а по смисъла именно на горе посоченият регламент и съответно на РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 142/2011 НА КОМИСИЯТА
от 25 февруари 2011 година
за прилагане на Регламент (ЕО) № 1069/2009 на Европейския парламент и на Съвета за установяване на здравни правила относно странични животински продукти и производни продукти, непредназначени за консумация от човека, и за прилагане на Директива 97/78/ЕО на Съвета по отношение на някои проби и артикули, освободени от ветеринарни проверки на границата съгласно посочената директива. Така че, първо се запознайте с законодателството и после пишете и коментирайте
17:58ч. 21 Май 2015 #8 Rino При някои народи са деликатес, особено белите... ;-)))
17:01ч. 21 Май 2015 #7 Equilibrium Тези помяри от БАБХ чакаха някой да тръгне да ги черни и за да изнесат подобна информация за обществено достояние, и едните и другите са мизерници за сметка на гражданите !
16:59ч. 21 Май 2015 #6 Султанка А, лайна с лук ли?
16:16ч. 21 Май 2015 #5 turbo А богати ли са на витамини? :)
15:56ч. 21 Май 2015 #4 Изтрит потребител защото няма ясни правила
15:56ч. 21 Май 2015 #3 shaman Аладин бързо да си ходи по родните места, където хигиената няма да му пречи.
15:54ч. 21 Май 2015 #2 Murmorana Защо в някои новини тенденциозно се споменава фирмата, която е хваната в някакво нарушение, а в други случаи това се крие?!
15:49ч. 21 Май 2015 #1 enchevia То и те трябва да са опечени, няма как иначе, освен заготовка някаде да са намерили
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини - Варна и Черноморие |
|
Облачно с валежи утре по Черноморието
Днес, 28 Април 2024 14:05
През нощта над Западна и Централна България ще бъде ясно, докато над Източна ще има разкъсана облачност, на места значителна и в крайните югоизточни райони ще превали слаб дъжд. В източната половина от...
| |
|
„Черно море“ приема „Локомотив“ (Пловдив) тази вечер във Варна
Днес, 28 Април 2024 10:47
„Черно море“ приема „Локомотив“ (Пловдив) днес, 28 април, от 20:15 часа на стадион „Тича“ във Варна.
Цената на билетите е 12 лева и ще се продават в деня на мача на касите на стадиона, които отварят...
| |
|
Музика и танц се вплитат в „Цветен концерт“ днес във Варна
Днес, 28 Април 2024 09:29
Пролетна музикално-танцова плетеница ще поднесат младите таланти от НУИ „Добри Христов“ на 28 април, неделя, от 11 часа в Зала 1 на Фестивалния и конгресен център.
На самия празник Цветница възпитаниците...
| |
|
Великденски намаления за предстоящи събития на билетен център Българан
Четвъртък, 25 Април 2024 08:16
Празнична промо кампания "Смях за всички" ще се проведе във Варна от 24 април до 30 април, включително от 11.30 до 18.00 часа на билетен център "Българан" (Ул. Братя Шкорпил 33).
В указания период всеки...
| |
|
Най-важното от Варна във вчерашния 27 април
Днес, 28 Април 2024 07:24
От Милано: Български поздрав пращат “Виртуозите на Ла Скала” преди концерта във Варна на 29 април
Ден преди да тръгнат към Варна, инструменталистите от елитния камерен състав на един от великите оркестри...
| |
|
Прогноза за времето - 28 април
Днес, 28 Април 2024 06:36
Днес ще бъде предимно слънчево. След обяд над източните и планинските райони ще бъде с купеста облачност, но вероятността за валежи е много малка. Ще духа слаб до умерен вятър от изток-североизток.
Над...
| |
|
От Милано: Български поздрав пращат “Виртуозите на Ла Скала” преди концерта във Варна на 29 април
Събота, 27 Април 2024 18:34
Ден преди да тръгнат към Варна, инструменталистите от елитния камерен състав на един от великите оркестри на Европа - оркестъра на Миланската Скала, изпратиха видео поздрав към българската публика. Концертът,...
| |
|
Да почистим Варна заедно днес
Събота, 27 Април 2024 07:49
С призива „Да почистим Варна заедно днес! За по-красив град утре!“ Община Варна приканва всички граждани, заедно със семействата си и представители на бизнеса да се включат активно в грижата за чистотата...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|