Роден е на 31 август 1930 г. във Варна. След завършване на средното си образование в местната мъжка гимназия, през 1948 г. по традиция в семейството постъпва във военно-гимназиалния (кадетския) отдел на Военноморското училище (двамата му по-големи братя Димитър Христов Хараламбиев и Хараламби Христов Хараламбиев са завършили ВВМУ). Често е споменавал, че благодарение на бати си Митко, който го е подготвял за изпитите, е влязъл в училището, а на бати си Ламбо - го е завършил. Любопитен е фактът, че училището се е помещавало в сградата на сегашното Национално училище по изкуствата „Добри Христов” - Варна. След дипломирането си в кадетския отдел, за висок успех е определен да постъпи във висшето Каспийско военноморско училище в град Баку (сега Азербайджан).
От този момент започват и първите му самодейни изяви с китарата. Любен Хараламбиев приключва обучението си през 1954 г. и започва офицерската си кариера като командир на торпеден катер във Военноморска база Варна, където служи 5 години, а после следва ново служебно назначение и той е преместен на подводница като старши помощник-командир. Интересът му към китарата продължава и той взема активно участие в самодейни изяви. Определен е и за консултант към театрална трупа в град Кърджали, където е поставена пиесата в чест на Военноморския флот - „Океан”. След 9 години и 1 месец той решава да прекъсне военната си кариера и започва да плава като щурман на кораби в бившата фирма „Тексим”, като свири на китара непрекъснато и търси начини за своето самоусъвършенстване. Така до 32-та си година, когато всичко в живота му се преобръща...
От тогава той се посвещава на китарата и преминава през невероятни премеждия, за да получи правоспособност като музикален педагог, явявайки се на изпит пред Държавната комисия по музика към тогавашния Комитет за изкуство и култура. Класът по класическа китара в Средното музикално училище във Варна се явява и първият в страната, създаден след включването на инструмента в програмата за редовно обучение в държавните музикални училища.
За изключителните му успехи като изпълнител и педагог, неговите бивши колеги от флота, начело с Васил Дачев, дават предложение да му се подари професионален инструмент. Китарата, която Любен Хараламбиев получава, е изработена през 1987 г. от лютиера Мануел Раймундо във Валенсия, Испания.
През втората половина на месец март 2010 г. в рамките на организираните по негова инициатива и станали вече традиционни „Дни на класическата китара” се проведе честване на неговата 80-та годишнина. Във връзка с това е представен и китарният сборник „Романс на спомена”. В него са включени пиеси за една, две и четири китари на Любен Хараламбиев.
Поклон пред светлата му памет!
Погребението ще бъде днес (02.05.2015 г.) 13:30 ч. в Параклиса на Централните гробища във Варна.