Факт е, нашенците предпочитат да ходят най-много в български ресторанти. На второ място в предпочитанията им са италианските. Това каза пред вестник „Черно море“ председателят на Варненската асоциация на ресторантьорите и хотелиерите (ВАРХ) Георги Найденов.

Той бе помолен да коментира информации в национални медии, според които традиционните български ресторанти са най-предпочитаният тип заведения от българските клиенти. Определящи в избора са българската кухня, битовият интериор, както и програмата. Според експертите голямо предимство е и живата музика.

Проучвания сочат, че от такъв тип заведения се интересуват предимно големи групи – между 8 и 15 души, които търсят повече пространство, както и възможности за забавления, отделно от храната и напитките. В някои заведения освен народна музика се предлагат и други атракции като танцови ансамбли и дори нестинарство, които привличат и големи групи чужденци.

Според мен българските ресторанти са на първо място по предпочитания заради нашата кухня. Хората обичат българските ястия, допълни Георги Найденов. Според него заведенията с българска кухня са и по-достъпни за средностатистическия гражданин на страната.

Не ме учудва, че италианските ресторанти са на второ място. Италианската кухня е популярна и има много почитатели в България, смята Найденов. Не бива да забравяме, че италианската храна е много близо до нашата, вкусовете са почти еднакви, каза още шефът на ВАРХ.

Той разкри, че резервациите в ресторантите във Варна за 8 декември са по-малко от минали години. Има ги, но не е както преди, обобщи Георги Найденов. Световната криза може и да е отминала, но ние тук, в България, си имаме други кризи и фактори, които да оказват негативно влияние, каза експертът от ВАРХ.