Лютеницата без червени чушки
За първи път от 60 г. внасяме пипер от Полша
Сряда, 24 Септември 2014 10:59Източник: Monitor.bg
 
Лютеница с по-малко пипер правят през този месец домакините заради недостига на хубави червени чушки. Хората, които са закъснели с приготвянето на зимнината, ще трябва да разчитат на топло циганско лято, защото най-важният продукт за любимата червена зимнина в момента е дефицитен.
Лошото време сложи нашите производители на колене, за съжаление 70% от пипера е унищожен, като главна причина за това са непрестанните валежи и градушките, съобщи за „Монитор” Георги Василев от асоциация „Български пипер”. Все още има обаче 37 дни до края на кампанията, която обичайно продължава до края на октомври, затова ако спрат дъждовете, производителите ще успеят да компенсират загубите си, убеден е той.
Според него главният потърпевш няма да е потребителят, защото мнозина са си направили зимнината и според проучвания на асоциацията търсенето на дребно започва да намалява. В момента повече се купувал пипер за консумация, а не за консервиране. Големите губещи са производителите и преработвателите, понеже 240 фабрики разчитат на пипера, а те до момента са попълнили само 5-10 на сто от необходимата суровина за да работят. След 15 септември започват да купуват фабриките, но поради липсата на суровина, някои от консервните комбинати вече пазаруват от Македония. През тази година обаче това не е съвсем изгодно, защото и там цената е висока заради лошите климатични условия в региона. В момента предлагането е 10 пъти по-малко от търсенето. В Турция ситуацията с пипера е много зле, както и в Сърбия.
До 2 лева достига цената на пипера от Балканите, още по-скъп е полският пипер, който може да се намери по 2,60-2,70 лева на килограм по магазините. За първи път от 60 години у нас се внася пипер от Полша, въпреки че декарите през тази година са 30% повече от миналата. В магазините обаче се крие, че пиперът е внесен от Полша, предупреди производителят.
Много хора спекулират с дъждовното време и надуват изкуствено цената, каза още Василев. Ако подаването на пипер е с 10% по-малко от търсенето, то веднага спекулантите надуват цената с 50 на сто сочи опитът на производителите. В момента цената на червена капия би трябвало да е 1 лева екстра качество от полето.
В района на Шабла, където традиционно има добра продукция, през тази година 40% от пипера също е унищожен от градушка, а 20% от посевите са засегнати от болести и неприятели. Хората в тази част от страната обаче не продават на големи предприятия и избягват посредниците. Затова цената им е добра и за производители, и за купувачи, но за съжаление не покрива загубите.
Само още 10 дни на родни домати
След десет дни няма да има никакви домати българско производство и всички червени зеленчуци, които се предлагат на трапезата, ще бъдат вносни, съобщиха за „Монитор” производители. При тях положението е много по-лошо, отколкото с пипера, защото в момента почти няма полско производство. Предлагат се само оранжерийни домати и продукцията на някой дребни производители от дворовете. Заради липсата на печалба в този бизнес има опасност до 20 години да изчезне напълно производството на домати за консервиране. В момента у нас има само трима големи производители.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
 |
Новини от Варна, региона и света |
 |
 YouTube премахна 16 канала с AI съдържание и с над 4,7 милиарда гледания
Понеделник, 9 Февруари 2026 18:59
YouTube премахна 16 популярни AI-генерирани канала, които заедно имаха над 4,7 милиарда гледания и повече от 35 милиона абонати, съобщава онлайн видео платформата Kapwing.
Действията са част от най-голямата...
| |
 |
 Прокуратурата в Хага поиска 45 години затвор за Хашим Тачи и трима бивши командири на АОК
Понеделник, 9 Февруари 2026 18:38
Прокуратурата към трибунала в Хага поиска 45 години лишаване от свобода за бившия президент на Косово Хашим Тачи и още трима бивши командири от Армията за освобождение на Косово (АОК). Те са обвинени за...
| |
 |
 Спартак Варна внесе жалба в БФС за съдийството срещу Черно море
Понеделник, 9 Февруари 2026 18:22
Ръководството на Спартак 1918 Варна официално подаде жалба до Българския футболен съюз (БФС) относно съдийството в дербито срещу Черно море, завършило 0:0 в събота.
Причина за протеста е червеният картон...
| |
 |
 Джокович: Не мисля да се отказвам, целта ми е Олимпиадата в Лос Анджелис 2028
Понеделник, 9 Февруари 2026 18:07
Новак Джокович даде ясно да се разбере, че не мисли за край на кариерата си и поставя като голяма цел участие на Олимпийските игри в Лос Анджелис през 2028 г. Това заяви световният №3 по време на престоя...
| |
 |
 Отлага се слизането на учените от борда на научноизследователския кораб „Св. св. Кирил и Методий"
Понеделник, 9 Февруари 2026 17:51
Отлага се слизането на учени и логистици от борда на научноизследователския кораб „Св. св. Кирил и Методий" (НИК 421) на българската антарктическа база „Св. Климент Охридски" заради високи вълни и силен...
| |
 |
 Левски беше глобен с над 9500 евро от Дисциплинарната комисия към БФС
Понеделник, 9 Февруари 2026 17:37
Левски беше глобен с над 9500 евро от Дисциплинарната комисия към Българския футболен съюз заради инцидент след края на двубоя за Суперкупата на България срещу Лудогорец. При случая голмайсторът на „зелените“...
| |
 |
 Станаха ясни първенците по баскетбол и бадминтон в Общинските ученически игри във Варна
Понеделник, 9 Февруари 2026 17:22
В зрелищен финал в залата на Икономическия университет отборът на МГ „Д-р Петър Берон“ пречупи изключително драматично бойкия тим на Първа ЕГ с 67:63 и зае първото място на баскетболния турнир за юноши...
| |
 |
 НАТО може да стартира мисия „Арктик Сентри“ още тази седмица
Понеделник, 9 Февруари 2026 17:15
Очаква се НАТО да даде старт на нова мисия под името „Арктик Сентри“ в рамките на следващите дни, съобщава „Ройтерс“, позовавайки се на петима свои източници.
Основната цел на операцията е да засили...
| |
 |
 Без ток във Варна и областта утре ще са...
Понеделник, 9 Февруари 2026 16:46
Поради извършване на неотложни ремонтни дейности и обслужване на съоръженията за доставка на електроенергия утре, 10 февруари, без ток във Варна и областта ще са:
- от 9:00 ч. до 17:00 ч. - гр. Варна...
| |
 |
 Случаят "Петрохан": Рейнджърите са се сбогували, преди да запалят хижата. Водещата версия е убийство и последващо самоубийство
Понеделник, 9 Февруари 2026 16:33
Общо шест жертви и умишлен палеж на бившата хижа „Петрохан“ разследват МВР и прокуратурата, като една от основните версии е убийство с последващо самоубийство или самоубийство. Това стана ясно на съвместен...
| |
 |
 Недекларирани над 71 хил. британски лири задържаха на „Капитан Андреево“
Понеделник, 9 Февруари 2026 16:11
Недекларирани 71 230 британски лири са открили митническите служители на граничния пункт „Капитан Андреево“ при проверка на товарен автомобил, напускащ страната.
Случаят е от 6 февруари 2026 г., когато...
| |
 |
 Съюзът на юристите призова партиите да включат повече опитни юристи в листите за парламента
Понеделник, 9 Февруари 2026 15:56
Съюзът на юристите в България (СЮБ) отправи публичен призив към политическите партии да включат повече юристи с дългогодишен професионален опит и високи качества в листите си за предстоящите избори за...
| |
|
|
|
Изпрати новина
|
|
|
 |
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|