В ресторантите ще казват откъде са пържолите
Петък, 5 Септември 2014 14:01Източник: Сега
От средата на декември тази година клиентите на ресторантите ще могат да се информират от управата на заведението какъв е произходът на храната, която им се поднася. Те ще трябва да получат информация например къде е отгледано животното, от което е пържолата им, и кога е било заклано. Това стана ясно при представянето на новия регламент за етикетиране, който влиза в сила от 13 декември.
Вчера от Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) обявиха, че са сключили договор със Съюза по хранителна промишленост и организации на хлебари и сладкари за обучения по новия регламент за етикетиране на храните. Новите етикети трябва да присъстват не само върху стоките, които купуваме в магазините, но и в ресторантите, при доставки вкъщи и при кетъринг, обясни д-р Любомир Кулински - директор на дирекция "Контрол на храните и граничен контрол" в БАБХ. Произходът на месото е другата нова информация, която трябва да се изписва при доставката на суровината. "От 14 декември ще се знае къде е отгледано и как е заклано животното, чието месо се сервира в ресторанта", обясни още той. Според регламента всяка храна, предназначена за доставяне на крайния потребител, или пък предлагана в заведения за обществено хранене, ще се съпровожда от пълна информация.
Върху етикетите ще бъдат изписани задължително всичките съставки. Особено внимание е отделено на отбелязването на всички възможни алергени. Добавките към продуктите трябва да са изписани с пълните си наименования, а не маскирани с Е-та и цифри. "Когато видите Е 300 например, какво си мислите? Опасен консервант. Всъщност това е витамин C", даде пример д-р Светла Чамова, председател на Съюза по хранителна промишленост. От 2016 г. пък купувачите ще виждат в таблици енергийната стойност на продукта - мазнини, въглехидрати, захари, протеини, сол и други важни съставки. Д-р Кулински обясни, че някои фирми и сега показват енергийния баланс на стоката, но това се правело доброволно.
Заради дребните буквички много потребители срещат трудности при разчитането на етикетите. След влизането на регламента в сила обаче е предвидено размерът на буквите да бъде поне 1.2 мм. Д-р Чамова обясни, че в момента на повечето храни се лепят много дребни етикетчета на български, които се размазват при допир. С новите правила те ще бъдат отпечатвани така, че да не се трият.
Председателят на Националния браншови съюз на хлебопекарите и сладкарите Маряна Кукушева обърна внимание на хляба, 90% от който се продава непакетиран или без обозначен производител. Тя обясни, че брашното често пъти съдържа глутен, към който много хора са алергични. По нейни думи няма как да се спре търговията на непакетиран хляб, тъй като това все още е позволено от закона, но трябва да се поиска пълна информация на рафта за този непакетиран хляб.
|
Коментари |
19:23ч. 5 Септември 2014 #7 Виктор Искам и снимка на прасето, и име. Също дали е живяло щастливо и дали е било заклано усмихнато.
17:42ч. 5 Септември 2014 #6 Анонимен Аспартам също !
17:42ч. 5 Септември 2014 #5 Анонимен И са пълни с Е-та !
15:56ч. 5 Септември 2014 #4 walenzia Без коментар !
14:37ч. 5 Септември 2014 #3 Rino А клиента трябва да вярва!...
14:13ч. 5 Септември 2014 #2 kaka Pena Въпросът е дали ще ни казват истината тези от рсторанта.
14:09ч. 5 Септември 2014 #1 batveso Тази информация за пържолката въобще няма да ми е достатъчна. Ще искам непременно и пълни данни за родата на прасето по майчина и по бащина линия най-малко до девето коляно.
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
Откриха граната при изкопни работи в двор на къща
Понеделник, 22 Април 2024 17:51
Ръчна граната е била открита в Бургаско при изкопни работи в частен двор на къща.
Формированието за разузнаване, извличане, транспортиране и унищожаване на невзривени боеприпаси от Военноморска база Бургас...
| |
|
Среща разговор с политолога доц. Стойчо Стойчев на 25 април във Варна
Понеделник, 22 Април 2024 17:37
Среща разговор с политолога доц. Стойчо Стойчев на 25 април /четвъртък/ от 18:00 ч. в Арт салон - голяма зала на Радио Варна.
Доц. Стойчев ще гостува в морската столица по покана на писателя Христо Стоянов...
| |
|
Шефът на израелското военно разузнаване подаде оставка
Понеделник, 22 Април 2024 17:24
Израелската армия съобщи в понеделник, че ръководителят на нейното разузнаване е подал оставка заради провалите около безпрецедентната атака на Хамас от 7 октомври , която проби отбраната на Израел.
Аарон...
| |
|
Без ток във Варна и областта утре ще са...
Понеделник, 22 Април 2024 17:11
Поради извършване на обслужване на съоръженията за доставка на електроенергия във Варна и областта, утре, 23 април, ще бъде прекъснато електрозахранването в районите на:
- от 09:00 ч. до 17:00 ч. - гр....
| |
|
Утвърдиха номинациите за награда „Варна“ в областта на науката и висшето образование
Понеделник, 22 Април 2024 16:57
Номинациите за награда „Варна“ в областта на науката и висшето образование утвърди ресорната комисия към местния парламент на днешното си заседание, предаде репортер на Moreto.net.
Ето кой са отличените...
| |
|
"Маратон на четящите хора" във Варна на 23 април
Понеделник, 22 Април 2024 16:44
Април отново е месец на четенето!
И тази година на 23 април (Международния ден на книгата и авторското право) празнуваме книгите и четящите хора в една инициатива, родена във Варна, и превърнала се вече...
| |
|
КЕВР глоби АЕЦ "Козлодуй" с 600 000 лева заради злоупотреба
Понеделник, 22 Април 2024 16:31
Комисията за енергийно и водно регулиране (КЕВР) глоби АЕЦ "Козлодуй" с над 604 хиляди лева, защото е злоупотребявала на пазара на електроенергия. Дружеството е използвало вътрешна информация за изгода....
| |
|
Катедрата „Електроенергетика” към ТУ-Варна отбеляза 50-годишен юбилей
Понеделник, 22 Април 2024 16:19
Катедрата „Електроенергетика" в Електротехническия факултет на Техническия университет във Варна тържествено отбеляза 50-годишния юбилей.
Тържеството беше уважено от над 400 възпитаници на катедрата от...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|