Цените на рибата скачат двойно
Търговци пробутват замразената стока за прясна
Понеделник, 1 Септември 2014 11:27Източник: Monitor.bg
Цените на някои видове риба през това лято скочиха двойно от морето до магазините. Няма улов на риба, а тази, която е на щандовете, повечето е средиземноморска, казват продавачките на Варненската рибна борса на Кооперативния пазар във Варна. Трицоната, която в традиционно най-евтината черноморска риба, това лято държи цена от 2 лева за килограм, а хамсията е с 50 стотинки по-скъпа. Вкусната кая обаче е поскъпнала с левче и се предлага по 5 лв./кг, а едрите екземпляри (лихнуси), са и 6-7 лв.
Пасажите със сафрид все още липсват, казва дългогодишният рибар Емил Милев-Лаврака от рибарското сдружение „Черноморски изгрев” във Варна. Засега рибарските корабчета вадят барбуна и чернокоп, които вървят по 6 лева на дребно. На рибния пазар сафридът е 12 лева килото и за предпочитане е да се метне въдица и да се налови, отколкото да се купи, коментират варненци. След като сафрид кълве вече на въдичарите по брега, скоро ще се появят и пасажите, като започва сезонът и за нас, коментира още Милев. Старите морски вълци са притеснени, че и през тази есен делфини ще изядат чакания от тях улов. През последните години броят на морските бозайници, които са защитен вид, е нараснал изключително много. Те са на върха на хранителната верига и без естествен враг. Допреди десетина години делфини у нас не се виждаха по брега, а сега те гонят рибата съвсем наблизо, споделят те.
На борсата обаче винаги може да се налови достатъчно риба, стига портфейлът да е пълен. Филето от акула е 12 лв., колкото е филето и от бяла риба. Филе от скумрия е 8 лева, а от пангасиус – 4 лв.
От черноморските пресни риби най-скъп е лавракът, който удря 32 лева за килограм. Той се среща и по-рядко, също като калкана, който дори и замразен, липсва, а цената му вече стигна 35 лв. Скумрията, която се внася замразена от Норвегия, според размерите си се харчи между 5 и 7 лв. Пресният толстолоб е 4-5 лева за килограм, прясната пъстърва е по 10 лв. Миди от ферма се предлагат по 4 лв./кг, раците са 7-8 лв./кг, калмарите – 12 лв., а белените скариди 10 лева. Няма стара риба, казват продавачките, когато клиенти питат дали стоката е прясна. Некоректни търговци обаче опитват да пробутват охладена за прясна риба и замразената – за охладена, за да се отърват от стоката по-бързо и преди да изтече срокът й за годност, който е до 2-3 месеца за тлъстата риба и до 4 месеца за другата.
Копърка и шпроти пълнят мрежите
През миналата година рибарите са извадили 3784 т копърка, трицона и шпроти, което е 81 на сто от целия улов на риби в нашето море. Като цяло има увеличение на улова на морски видове риба със 7%. От останалите видове най-съществен е уловът на сафрид – 271,4 т, на попчета – 74 т, на барбуня – 257 т, леферът е 49 т. За два вида, които вадят нашите рибари от морето има европейски квоти – калканът и цацата. От вкусната дънна риба са уловени 39,6 т, квотата за копърка пък не успяваме да изпълним. У нас има около 40 стопанствата за морски аквакултури, откъдето са добити 1787 т миди, което е двойно повече от 2012 г.
|
Коментари |
09:55ч. 2 Септември 2014 #12 Gevich Долу на Траката - цаца - за 2 лева килограм и половина, че даже и два.
09:03ч. 2 Септември 2014 #11 канна По принцип обичам рибка, но при това качество и цени се насочвам само към замразено шпроте.
22:43ч. 1 Септември 2014 #10 Mari Anne Пангасиуса е мръсна риба, тъй като се храни с фекалии .
22:37ч. 1 Септември 2014 #9 Mari Anne Тя рибата стана по-скъпа от месото, а преди беше обратно.
18:11ч. 1 Септември 2014 #8 Лили Пут Ин Най-многобройният хищник на Земята е много гладен, какво да се прави.
16:15ч. 1 Септември 2014 #7 Веско Аз говоря за черноморска риба.Ципурата се лови в егейско море най-вече.от там има специализиран транспорт и т н. Думата ми беше за рибата която излиза в най-лошия случай в Бургас.Разходите са несравними,но това в никакъв случай не влияе положително на цената,поради някакъв вид спекула-неправомерен износ и кой знае какъв още арсенал от заобикалящи закона средства,някой видове риба стигат цени такива,че както казва горанов стават деликатес а не основна и полезна част от менюто на всички.
15:25ч. 1 Септември 2014 #6 Анонимен Веско, нямам наблюдения за лефера, но той по принцип си е толкова, като високата му цена се определя от размера му. Но ще ти дам пример: прясна ципура 300/500 в неделя беше 13 лв, докато в същото време вакумираната такава в Лидл беше 15.99лв, а по принцип от 3 години насам тази риба струва 14 лв и нагоре.
А преди 7-8 дена купих дребна заргана на 6 лв.
14:18ч. 1 Септември 2014 #5 goranov Едва ли лаврака или калкана могат да се нарекат основен хранителен продукт. Те са деликатес, от там и цената.
14:03ч. 1 Септември 2014 #4 Веско martony кое е в граници мой??? 35 40 ЛВ за кг. замразен лефер и калкан ли? Баси границите,след като за едно четиричленно семейство да речем е нужно около 1.5кг риба.За разлика от лимоните от които обзалагам се не можеш да изядеш повече от килограм,така че прави моля те разлика от основен хранителен продукт и допълнителен такъв.
13:39ч. 1 Септември 2014 #3 vlado157 Да бе какво става с тези лимони,тя рибата си върви естествено с лимон,а те са два пъти по скъпи от нея?Някой знае ли защо им се вдигнаха така цените?
12:37ч. 1 Септември 2014 #2 Анонимен Аз обичам риба !
11:35ч. 1 Септември 2014 #1 Анонимен Вносна вносна но пак в някакви граници, какво да кажем за цената на кило лимони. Миналата седмица прилично изглеждащите такива струваха 9 лв?! Един лимон излиза лев и половина!!!
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
През лятото се учи най-добре!
Сряда, 24 Април 2024 08:51
Академия "Никола Тесла" започва записване за летните си школи по математика и програмиране.
"През лятото се учи най-добре" - казва д-р Валентина Иванова, съосновател на академията. "Липсва напрежението...
| |
|
Академия за дигитални умения помага на учителите да внедряват изкуствения интелект в учебния процес
Сряда, 24 Април 2024 16:41
Първата по рода си академия за учители с фокус върху развитието на дигиталните умения в ерата на изкуствения интелект организират Yettel и образователният сайт Prepodavame.bg, създаден от Фондация „Заедно...
| |
|
"Граф Монте Кристо" на сцената на Летен театър - Варна през юни
Понеделник, 22 Април 2024 08:14
Младежки театър "Николай Бинев" ще представи на 27 юни в Летен театър - Варна "Граф Монте Кристо" по едноименния роман на Александър Дюма - баща
Билетите са в продажба на каси Българан, Дворец на културата...
| |
|
Вдъхновяващите личности на Варна: Жените в ИТ сектора
Вторник, 23 Април 2024 08:06
Въпреки стремежа на компаниите към равенство, приобщаване и многообразие, процентът на професионалистите от нежния пол в ИТ индустрията в световен мащаб остава все още значително по-нисък в сравнение с...
| |
|
За първи път държавата “помръдна” от средния успех в грижата си за децата
Сряда, 24 Април 2024 18:52
Добър 3.59 е оценката, която държавата получи за грижата си за децата и семействата в “Бележник 2024” на Национална мрежа за децата (НМД).
Така за първи път от 2012 г. насам институциите “помръднаха”...
| |
|
Назначиха двама заместник-министри на туризма
Сряда, 24 Април 2024 18:40
Павлин Петров е новият заместник-министър на туризма в кабинета на министър Евтим Милошев.
Павлин Петров е представител на професионалистите в бранша и има дългогодишен опит в частния сектор в сферата...
| |
|
Празнични събития по повод 6 май ще се проведат в различни гарнизони на страната
Сряда, 24 Април 2024 18:27
Военнослужещи от различни гарнизони на страната ще проведат празнични събития на 25, 26, 29, 30 април и 2 май по повод предстоящия 6 май – Ден на храбростта и празник на Българската армия.
Жители и...
| |
|
ЕК изплати 1,5 млрд. евро на Украйна
Сряда, 24 Април 2024 18:15
Днес Европейската комисия изплати втория транш от извънредно мостово финансиране на Украйна по Механизма за Украйна, възлизащ на 1,5 милиарда евро.
Изплащането следва положителната оценка от страна...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|