Отбелязваме Деня на барбекюто

 
Барбекюто също има своят празник. Днес (4 юли), в различни части на света, започват честванията на месеца на една от най-популярните и вкусни храни – тези приготвени на барбекю.
Думата „барбекю” идва от английски език Barbeque и означава начин на приготвяне на храна и уредът, който се използва за тази цел. С тази дума се определя и популярен, градински празник в САЩ. Всъщност никой до сега не е установил, от кога се практикува този способ в кулинарията, но е факт, че е един от най- разпространените.
Една от любопитните истории е тази за Христофор Колумб и местното население на Карибите. Великият мореплавател и изследовател никога не е опитвал месо, приготвено върху горещи въглени, но когато пристига на острова , в края на XV век, вижда как хората там, тайно приготвят храната си, като я поставят върху специално изработена дървена скара над огъня и по този начин месото се опушва и изпича. „Барбакоа” както го наричат, бързо намира своята популярност и в Европа.
Друга легенда гласи пък , че първото барбекю е направено в пещерите на територията на нашата страна, още преди новата ера. Тогава местните обитатели нареждали нагорещени камъни и върху тях поставяли уловения дивеч, с цел да го консервират за по-дълго време. Свидетелство за интересния способ за приготвяне на храна е наличието на рисунки в пещери в Рила и Родопите.
В днешно време барбекюто е еволюирала технология, бавен процес, който обикновено може да отнеме цял ден или следобед. Често, преди термичната обработка, месото се маринова с различни сухи или течни подправки , за по-добър вкус.
Денят на барбекюто съвпада с Националния празник на САЩ. Те са и водещи в класацията за нация, която най-често организира барбекю-парти.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
 |
Новини от Варна, региона и света |
 |
 Рискът от проблеми с простатата се увеличава с възрастта
Вторник, 9 Декември 2025 08:08
Всички мъже рискуват да преживеят неудобства, свързани с простатната жлеза, просто защото всички мъже имат такава, а след 50 тя увеличава размера си и предизвиква смущения в уринарната им функция. Макар...
| |
 |
 Как практическото учене помага на децата да разберат пътя на храната?
Понеделник, 8 Декември 2025 15:40
На 5 декември отбелязахме Световния ден на почвите - повод, който насочва вниманието ни към най-основния, но често подценяван елемент от хранителната верига. По данни на ООН близо 95% от храната в света...
| |
 |
 Yettel стартира 11-ото издание на програмата „Рамо до рамо“
Вторник, 9 Декември 2025 15:30
Yettel даде официален старт на 11-ото издание на програмата „Рамо до рамо“ – инициативата, с която телекомът подкрепя професионалното развитие и социалната интеграция на хора с увреждания. Четирима нови...
| |
 |
 Безопасността на корабоплаването обсъждат експерти в Бургас
Днес, 10 Декември 2025 10:30
Експерти в областта на морския бранш от цялата страна се събират в Международния конгресен център – Бургас на 11 и 12 декември 2025 г., за да обсъдят въпроси, свързани с подобряването на безопасността...
| |
 |
 „Комплекс за детско хранене“: Очаква се 40-минутно забавяне на доставките във Варна
Днес, 10 Декември 2025 10:18
Общинско предприятие „Комплекс за детско хранене" информира родителите, че поради авария в електрическото захранването в кухнята - майка, днес, 10 декември, ще има закъснение с около 40 минути при доставката...
| |
 |
 Зеленски: Украйна е готова да проведе избори през следващите 90 дни
Днес, 10 Декември 2025 10:05
Украйна е готова да проведе избори през следващите 60 до 90 дни, ако съюзниците ѝ могат да гарантират сигурността на гласуването, заяви президентът Володимир Зеленски във вторник след критиките от...
| |
 |
 Без вода днес във Варна
Днес, 10 Декември 2025 09:51
Няколко района във Варна са без вода днес поради аварии, съобщиха от ВиК-дружеството:
- до около 15:00 ч. - високата част на кв."Виница".
- до около 15:00 ч. - високата част на местност "Траката".
-...
| |
 |
 Шотландскa художничка с аутизъм триумфира с престижната награда „Търнър“
Днес, 10 Декември 2025 09:39
Шотландската художничка Ннена Калу спечели престижната награда „Търнър“. Артистката, която е с аутизъм, победи четирима конкуренти, включително иракския художник Мохамед Сами, съобщи АФП.
Родената в...
| |
 |
 2025 г. се очаква да бъде втората най-гореща година в историята
Днес, 10 Декември 2025 09:22
Учени от Европейския съюз предупреждават, че 2025 г. вероятно ще се изравни с 2023 г. като една от най-топлите години в историята, отстъпвайки единствено на рекордните температури от 2024 г. Основната...
| |
 |
 Само шест държави разполагат с ядрени подводници. Нуждае ли се Европа от още?
Днес, 10 Декември 2025 09:03
На фона на нарастващото напрежение между световните сили интересът към ядрените подводници отново се засилва. В момента едва шест държави по света разполагат с подобна технология – Франция, Великобритания,...
| |
 |
 Милиони деца и тийнейджъри вече нямат достъп до социални мрежи
Днес, 10 Декември 2025 08:41
Милиони деца и тийнейджъри под 16 години в Австралия вече нямат достъп до профилите си в социалните медии, след като влезе в сила първата в света забрана за използване на платформи без възрастово съгласие.
Instagram,...
| |
 |
 България е на първо място в ЕС по употреба на тютюневи изделия сред децата
Днес, 10 Декември 2025 08:24
България е на първо място в ЕС по употреба на тютюневи изделия сред децата. Проучване от 2023 г. показва, че близо 27% от учениците у нас пушат.
От коалиция за живот без тютюн и никотин и СЗО искат...
| |
|
|
|
Изпрати новина
|
|
|
 |
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|