260 лева за печено агне във Варна
Готово цяло опечено агне, пълнено с дроб сарма, излиза почти три стотачки във Варна. Местните заведения вземат между 260 и 280 лева за приготвянето и доставка до адрес на Великден. Изискването им е заявката да се направи ден по-рано от празника. Ресторантите предлагат още агнешка плешка или бутче за 85 лв., като в цената е включена гарнитура с картофи на фурна или агнешка дроб сарма. Може да се поръча и агнешко печено с гарнитура за около 20 лв. порцията става ясно от проверка на „Монитор”.
Търновски ресторанти пекат цели агнета или приготвят агнешка дроб сърма за Великден по поръчка. Ако клиентът сам си донесе агнето и от майсторите в кухнята се иска само да го изпекат, цената е между 40 и 80 лв. Също както във Варна има възможност срещу 300 лв. от ресторанта сами да се погрижат за намирането на агнето, да го изпекат на пещ и напълнят с дреболии, зеленчуци и подправки и да го откарат до вратата на клиента.
С наближаването на Великден треската около празничната трапеза започва да обхваща всички в морската столица. В магазините е пълно с цели агнета и агнешко месо, дреболии и микс за дроб сърма. Цената е 11 до 12 лева за килограм, а производството е предимно родно. Тези, които предпочитат да видят какво ще ядат, купуват агнета от близките села по 6 лева за килограм живо тегло. Животното се коли на място, като предимството е в това, че купувачът получава и всички дреболии за пълненето на агнето.
Във Варна е традиция по-старите хлебарници, които работят на дърва, да пекат за празника не само козунаци, но и агнета.
Най-известната от много години е „Жална Тракия”,
където правят най-вкусните домашни козунаци в града и пекат агнетата на комшиите. Напоследък обаче има бум на предлагане и от много заведения в града. Цената на едни е да опекат агнето на клиента за 50 лева, а на други - да му предоставят пещта под наем за 50 лева и той да си опече агнето сам. Сред офертите има и предложения за печене на агнета в пещ с дърва, като домакините поемат мариноването и пълненето, както и продуктите, а цената на услугата е 70 лева.
Майстори на печеното агне в Търновско обясняват, че най-добре то става когато се напълни с ориз, гъби, маслини и му се прибавят пресен чесън, джоджен, копър, магданоз и мащерка. В друг по-лек вариант на рецептата пък плънката включва спанак, коприва, лапад и киселец. За неутрализиране на специфичната миризма преди печене месото може да престои няколко часа в марината от зехтин, лимонов сок и подправки.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
Детски център „Лу и Лили“ във Варна представиха Програма лято 2024 година
Четвъртък, 28 Март 2024 08:11
Детски център „Лу и Лили“ във Варна представиха Програма лято 2024 година
"С първите слънчеви лъчи бързаме да представим нашата Програма лято 2024 година. Както винаги сме заредени с много усмивки и...
| |
|
Глобалният пазар на смартфони ще се възстанови през тази година
Четвъртък, 28 Март 2024 18:56
Глобалните доставки на смартфони се очаква да се възстановят с 3% тази година, тъй като облекчаването на инфлацията подпомага възстановяването на търсенето в нововъзникващите пазари, а интегрирането на...
| |
|
307 проекта са подадени по втория етап на санирането
Четвъртък, 28 Март 2024 18:44
307 проектни предложения за енергийно обновяване на жилищни сгради са подадени по втория етап от процедурата „Подкрепа за устойчиво енергийно обновяване на жилищния сграден фонд – Етап II“.
Те са на...
| |
|
Слагат край на смяната на статута на земеделската земя, за да се правят фотоволтаични паркове
Четвъртък, 28 Март 2024 18:32
Днес в Народното събрание бяха разгледани, гласувани и приети предложения на народния представител от "Възраждане", Даниел Петров в Закона за собствеността и ползването на земеделската земя, по отношение...
| |
|
Премиерът на Гърция е изправен пред вот на недоверие след влаковата катастрофа с 57 загинали
Четвъртък, 28 Март 2024 18:20
Правителството на гръцкия премиер Кириакос Мицотакис е изправено пред вот на недоверие заради справянето с влаковата катастрофа миналата година, при която загинаха 57 души, след като тази седмица се появиха...
| |
|
МВР: Трите сигнала за бомби в София са фалшиви
Четвъртък, 28 Март 2024 18:08
МВР съобщи, че са предприели незабавни действия по установяване на истинността на постъпилите днес злоумишлени сигнали за поставени взривни устройства на летище София, СУ „Св. Климент Охридски“ и Съдебната...
| |
|
МВР ще охранява териториалните поделения на Държавната агенция за бежанците
Четвъртък, 28 Март 2024 17:54
Mинистерството на вътрешните работи ще охранява всички териториални поделения на Държавната агенция за бежанците.
Това предвиждат приетите на второ четене от Народното събрание изменения в Закона за...
| |
|
Окръжният съд във Варна отечете ръст на делата по Семейния кодекс и по Закона за защита от домашно насилие
Четвъртък, 28 Март 2024 17:42
Общо 1806 граждански дела са постъпили в Окръжен съд - Варна през 2023 г., като това е с 113 броя по-малко в сравнение с 2022 година.
Данните съобщи заместник-председателят и ръководител на Гражданско...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|