От началото на следващата година под един и същи покрив няма да може да се произвеждат истински млечни продукти и имитиращи, направени с растителни мазнини. Това стана абсолютно задължително, след като правителството одобри на последното си заседание Наредбата за специфичните изисквания към млечните продукти. С два месеца беше удължен гратисният период за въвеждане на измененията. Забраната за смесено производство се прави, за да се прекратят злоупотребите с имитиращи продукти, които много често се опаковат и продават като оригинални. Нарушителите след Нова година ще останат без удостоверение за регистрация, уточниха от Българската агенция за безопасност на храните. Освен това има предвидени и солени парични глоби за първо и второ нарушение, които започват от 20 000 лева и достигат 120 000 лева. Всяко предприятие трябва да уведомява агенцията по храните, преди да започне производството на млечни храни. След това поне 6 месеца е задължително да се правят само истински сирена и кашкавали.

В момента у нас само една трета от мандрите има смесено производство, останалите са заложили на продуктите от истински млека. През миналата година са произведени около 30 000 тона продукти с растителни масла, за тях се внасят суровини от Малайзия и Индонезия.

От 20 януари се забранява и помпането на пилешкото месо с добавки, които увеличават обема му. По този начин се слага край на практиката да се влагат в птичите продукти влагозадържащи агенти, растителни и животински протеини, които увеличават теглото на продукта и задържат вода. Досега се използват широко две техники за „напомпване” на месото - тумблиране и шприцоване. По този начин продуктът се тъпче с влагозадържащи агенти. Друга важна промяна в наредбата е, че месните продукти ще трябва да имат един подробен етикет, така че на купувача да му става ясно дали си купува цяло пиле, птичи разфасовки, месни заготовки и продукти от птиче месо. След влизането на наредбата в сила спира практиката водата да се продава вместо пилешко месо. Глобите, предвидени по Закона за общата организация на пазарите, започват от 10 000 лева при първо нарушение и достигат при повторно 25 000.