Мидено брашно от черупките на черноморската мида произвеждат учените от Института по рибни ресурси във Варна. Това каза на пресконференция доц. д-р Даниела Петрова е директор на Института по рибни ресурси, предаде репортер на Радио „Фокус”-Варна. Първият етап по проекта с изграждането на мидена ферма край нос Иланджик вече е приключен. Приготвено е 1 тон мидено брашно, което ще се използва като екологично чиста добавка към храната на птиците и преживните животни. С него ще бъдат изхранвани кокошки от Земеделския институт в Стара Загора. Следващият етап на проекта продължава още една година с изхранването на пернатите, а след което ще бъде извършен анализ и патентоване на технологията. Учените трябва да установят доколко икономически целесъобразно е производството и употребата на миденото брашно. По думи на Даниела Петрова - миденото брашно се усвоява от кокошките като естествен продукт почти на 90%, за разлика от калция, който се получава от изкуствените добавки, където усвояването е едва 30-40%.

Проектът е на обща стойност близо 600 000 лева продължава две години.