17 проверки в хранителни блокове на детски заведения са извършени във варнеско
 
17 проверки в хранителни блокове на детски заведения са извършени в общините Варна, Дългопол и Ветрино през последната седмица, съобщиха от Регионалната здравна инспекция във Варна. В обектите в гр.Варна седмичното меню се изготвя от технолог по хранене към „Ученическо и столово хранене” ЕАД, а в детските градини на съставните общини – от медицинската сестра, домакина на кухнята и готвача. С изключение на 2 бр.детски градини в Община Ветрино, във всички останали проверени обекти е въведена подкрепителна закуска преди обяд от пресни плодове. Осигурено е разнообразие на храненето, като във всички дни менюто включва представители на всички основни групи храни. Но не всеки ден е било възможно на децата да бъдат предложени пресни зеленчуци във вид на салата, гарнитура или добавка към някое от основните хранения. Пълнозърнести продукти (пълнозърнест хляб, макарони, овесени ядки, жито, корнфлейкс, мюсли) се предлагат във всички градини, в различни асортименти и с необходимата честота – най-малко в 4 приема от седмицата. Само на пълнозърнест хляб на фирма „Савимекс” е отбелязано съдържанието на натрий. Ползват се разнообразни сезонни пресни плодове, по-рядко компоти, а някъде – и сушени плодове (стафиди). Стерилизираните плодови консерви са без изкуствени подсладители, оцветители и консерванти. Повечето налични конфитюри и мармалади са с по-ниско от препоръчваното плодово съдържание и по-голямо количество добавена захар. Там, където има ново зареждане на плодови сокове, те са 100% и само в единични обекти се срещат много малко остатъчни количества плодови напитки с по-ниско плодово съдържание – 35%. Наличните плодови нектари са със съдържание на моно –и дизахариди до 20%. Зеленчуците са разнообразни пресни сезонни, консервирани и замразени, като на етикетите на много малко от консервите е отбелязано количеството вложена сол.В много редки случаи се предлагат стерилизирани краставички, които обаче са с ниско процентно съдържание на добавена сол. Прясното и киселото мляко са с препоръчителното количество на мазнини – между 2 и 3.6%. Айрянът се приготвя на място в обектите и в него не се прибавя сол. В детското меню се включва пилешко месо (цяло пиле, бутчета, филе), по-рядко свински бут и телешко месо. Отстраняват се видимите тлъстини (доколкото ги има), а на пилето се отстранява кожата и костите. Каймата е в съотношение телешко : свинско месо 60 : 40 % или 75 : 25%. На етикетите не са отбелязани съдържанието на мазнини и сол. Колбасни изделия не се предлагат като основни ястия. Използват се само в закуските, обикновено шпеков салам и по-рядко телешки салам, кренвирши, шунка или пастет. На тях също не е отбелязано съдържание на мазнини и сол. Използва се предимно замразена риба пангасиус, скумрия, хек, на които предварително се отстраняват костите, ако рибата не е филе. Рибата се предлага ежеседмично, а понякога и два пъти (като основно ястие и като супа).
При извършените проверки в единични обекти в общините Дългопол и Ветрино се констатираха пропуски при изпълнение изискванията на Наредба № 6 – предлагане на пържени храни, на сухи пасти или вафли, на сирене, което предварително не е изкиснато. За допуснатите нарушения са издадени 4 бр. предписания.
|
сподели или изпрати на приятел
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
 |
Новини от Варна, региона и света |
 |
 Владо Николов във Варна за среща с мисия
Петък, 3 Април 2026 11:41
Българският волейбол има своите герои, но малцина са оставили толкова ярка следа, колкото Владимир Николов. Дългогодишен капитан на националния отбор, шампион в България, Италия и Франция и носител на...
| |
 |
 Бариатрична хирургия за стройно тяло: безплатна консултация във Варна с проф. д-р Карабулут
Петък, 3 Април 2026 08:01
Стремежът към стройно тяло и здравословен начин на живот е мисия, която често изисква професионална медицинска подкрепа. На 17 и 18 април жителите и гостите на Варна ще имат възможност да направят първата...
| |
 |
 Монтиран е реставрираният парапет в затворения за основен ремонт 320-метров участък на Дунав мост при Русе
Петък, 3 Април 2026 18:37
Монтиран е реставрираният пешеходен парапет в затворения за основен ремонт 320-метров участък на Дунав мост при Русе. В платното за България, в което в момента се работи, се полага пясъчен асфалтобетон,...
| |
 |
 Ясни са номинациите за награда „Варна“ в областта на културата
Петък, 3 Април 2026 18:21
Ясни са номинациите за награда „Варна“ в областта на културата за тази година. След тайно гласуване седемчленното жури допусна до следващия етап на процедурата всички постъпили кандидатури.
В четири...
| |
 |
 Президентът Йотова обсъди с български евродепутати теми за Северна Македония
Петък, 3 Април 2026 18:09
Необходими са повече активни действия от страна на всички български институции за отстояването на единната национална позиция за европейското членство на Република Северна Македония. Около тази теза се...
| |
 |
 Ученици влязоха в ролята на съдии и прокурори в симулиран процес във Варна
Петък, 3 Април 2026 17:54
Окръжен съд – Варна бе домакин на емоционален симулиран съдебен процес, в който ученици от училищните превантивни клубове към Дирекция „Превенции“ към Община Варна демонстрираха знания и впечатляващи умения...
| |
 |
 МЗ предлага да бъдат осигурени безплатни ваксини срещу грип за деца от 6 месеца до 7 години
Петък, 3 Април 2026 17:41
Министерството на здравеопазването предлага да бъдат осигурени безплатни ваксини срещу грип за деца от 6 месеца до 7 години включително, както и за деца с хронични заболявания до 17 навършени години. Те...
| |
 |
 ВМС обезвредиха и транспортираха дрон и части от дрон, открити във водите на Черно море
Петък, 3 Април 2026 17:25
Специализирани екипи от състава на Военноморските сили (ВМС) изпълниха успешно вчера и днес задачи по сигнали за обезвреждане на невзривени боеприпаси, забелязани във водите на Черно море.
Модул от...
| |
 |
 Варна: Дават 2.5 млн. евро за поддръжка на системата за плащанията в синя и зелена зона
Петък, 3 Април 2026 17:12
Община Варна обяви обществена поръчка за софтуерно обезпечаване на система за управление и разплащане при платеното паркиране, с прогнозна стойност близо 2.5 млн. евро без ДДС. Това означава около 3424...
| |
 |
 Втората инстанция потвърди размера на паричната гаранция, определена на Йордан К., подсъдим за сговор за искане на подкуп и принуда
Петък, 3 Април 2026 16:58
Апелативен съд – Варна отхвърли жалбата на подсъдим срещу определение на Окръжен съд – Варна, с което е била отказана промяна на мярката за неотклонение - парична гаранция в размер на 150 хиляди лв. /76...
| |
 |
 Министър Адемов във Варна: Всеки ден постъпват сигнали за злоупотреби със социални помощи
Петък, 3 Април 2026 16:44
Всеки ден в Министерството на труда и социалната политика постъпват сигнали за злоупотреби с инструменти на социалната политика. Това каза във Варна служебният ресорен министър Хасан Адемов, предаде репортер...
| |
 |
 Най-новата песен на Лили Иванова вече е достъпна онлайн (видео)
Петък, 3 Април 2026 16:31
Най-новата песен на Лили Иванова вече е достъпна в официалния ѝ канал в YouTube и във всички аудио стрийминг платформи.
„Счупено сърце“ е по текст на Мартин Карбовски и музика на Огнян Енев. Аранжиментът...
| |
|
|
|
Изпрати новина
|
|
|
 |
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|