Дания първа в света въведе данък върху мазните храни. От 1 октомври в скандинавската страна е в сила нов налог, с който се облагат продукти, съдържащи голямо количество наситени мазнини. Те водят до покачване на нивото на вредния холестерол, което може да доведе до склероза. Наситените мазнини се съдържат основно в месото и пълномаслените млечни продукти.

Целта на данъка е борба с напълняването и сърдечно-съдовите заболявания. С новия данък се добавят около 2,6 крони (приблизително 70 стотинки) към цената на пакет краве масло, приблизително толкова към цената на килограм кайма или около 0,6 крони (под 20 стотинки) към тази за пакет чипс. Очакванията са по този начин да се съберат около 270 млн. евро и да се намали консумацията на наситени мазнини с почти 10% и на краве масло – с около 15%. Данъкът ще се събира на борсите, където доставчиците продават на търговци на дребно. Собствениците на магазини в Копенхаген обаче са скептични, че новият данък ще откаже датчаните от по-мазните храни.

"Правителството очевидно иска хората да купуват по-малко мазни храни, а повече зеленчуци и други подобни. Намерението е добро, но не мисля, че това е правилното решение. Има много други ефективни начини за промяна на хранителните навици на населението" - смята Симон Лунд, собственик на бакалия в Копенхаген. Клиентите обаче са по-благосклонно настроени.

По-малко от 10% от датчаните са с данни за опасно за здравето затлъстяване, което ги поставя малко под средния показател за Европа. Но изследователи от датския Институт за храните и икономиката изчисляват, че почти 4% от случаите на ранна смърт са в резултат на консумирането на наситени мазнини.