Медът от новата реколта ще бъде по-скъп средно с 1-1,50 лева за килограм, като цената на мановия ще достигне 14 лева за кило, около 10 лева е очакваната цена на монофлорния мед, а обикновеният билков ще се намира по 9 лева. Това съобщи вчера зам.-председателят на Столичния браншови пчеларски съюз проф. Николай Симеонов. В същото време изкупната цена на едро е около 2 евро, а износът за страните от общността се прави на още по-ниски нива – 1,50 – 1,80 евро за килограм. Между 8000 и 12 000 тона мед се произвежда у нас годишно, като

близо 3/4 от това количество заминава за износ

Около 350 г мед изяжда средно българинът всяка година, докато в другите европейски страни консумацията минава килограм. Германия е страната, където най-много се яде от лечебната храна. За там е и основният ни износ.

Българските пчелари имат нужда от между 10 и 20 милиона лева субсидии от републиканския бюджет. Това са пресметнали от съюза, а освен това от сектора настояват държавата да им осигури по 20 евро финансова помощ за пчелно семейство. В същото време се опасяват, че за следващият програмен период в Общата селскостопанска политика на Евросъюза не се предвижда подпомагане на отрасъла. В България и в момента работи национална програма за подпомагане на сектора, по която са заделени над 10 млн. лв. до 2013 година, съобщиха от аграрното министерство. Наложително е държавата да вземе мерки, защото през последните две години по необясними причини броят на пчелните семейства у нас драстично намалява.

Проблемът е световен и е свързан със синдрома на разпадащите се колонии на пчели и обезлюдяването на кошерите, независимо че в тях има всичко необходимо за живота на пчелните семейства,Освен това застаряват също така и пчелите, а и хората, които се занимават с този занаят. Според статистиката у нас има между 600 000 и 670 000 пчелни семейства, за които се грижат 33 000 човека.

В големите вериги магазини и по пазарите има нарушения в качеството на меда. Това съобщиха вчера пчеларите от столичната организация. Големите фирми, които продават мед за търговските вериги, първо му изравняват качеството и същевременно при тази обработка се

вдига температурата и се губят най-ценните качества на меда

Това се прави съзнателно при по-висока температура, за да не кристализира отново. В магазините е истинско чудо да се намери кристализирал мед, всичкият е течен, като причината за това е осигуряването на добър търговски вид. Преди няколко години се въведе възможността да се продава мед с добавки, което включва глюкоза, фруктоза и др, съобщиха още столичните пчелари. Това обаче трябва да е отразено много прецизно на етикетите. Сега в магазините може да се види етикет – боров мед, такова чудо обаче няма, това е екстракт от борови връхчета и на практика е вид сладко.